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Le Bouchon - Aiguèze, 13 Pl. du Jeu de Paume

Place du jeu de paume 13, 30760 Aiguèze

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Tapas
Foie gras français maison 80g
18.00
Foie gras — parfumé au cognac, brioche toastée, confiture artisanale
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratos
Ris de Veau
16.00
Veal sweetbreads — chapelure panko, crème de moutarde wasabi, zeste de citron vert
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Bœuf caramélisé à l'ail
14.00
Garlic caramelized beef — ail confit, mesclun, chips ’ail
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Seiches à la plancha
13.00
Grilled cuttlefish — en persillade, fèves, huile vierge citronnée
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Mille feuilles ’aubergines (servi froid)vegetarian
12.00
Eggplant mille-feuille — aubergines, sauce tomate maison, ail, poudre ’olive, chips de basilic
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Légumes marinés au vinaigre de rizvegan
9.50
Pickled vegetables — servis froids, huile de sésame, toast grillés
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Escargots Persillés
10.00
Garlic snails — 1/2 douzaine
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
OS à moelle
12.00
Bone marrow — tartine grillée, mesclun de jeunes pousses
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Portion de frites maison
7.00
French fries
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Salades / Planches
Planche de dégustation du bouchon
27.00
Bouchon tasting board — chorizo doux, caillette de pommes de terre, saucisson, saucisson à l'ail, terrine de Saint-Paulet-de-Caisson, assortiment de fromages, confiture artisanale
estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratos
Salade César
20.00
Caesar salad — filet de poulet pané, radis, salade, tomate, oignons rouges, betterave Chioggia, ƫuf dur, croûtons, parmesan, sauce César
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Salade de poulpe au chorizo
22.00
Octopus and chorizo salad — salade, octopus with parsley and garlic, chorizo, chorizo crisps, Chioggia beetroot, radishes, red onions, peppers, Espelette pepper, rouille toast
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade vertevegan
9.00
Green salad
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Noix de Saint-Jacquespescatarian
18.00
Scallops with mango — tartare de mangue, sauce à la vanille
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratos
Gaspacho de tomate à l’andalousevegetarian
15.00
Andalusian gazpacho — burrata, tomate, betterave, chips de jambon cru, huile de basilic
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Plats
Carré de cochon ibérique
27.00
Iberian pork rack — crème de chorizo, pommes grenailles et légumes de saison
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Suprême de poulet
22.00
Chicken supreme — sauce au citron confit, écrasé de pommes de terre aux olives, légumes du moment
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pavé de saumon rôtipescatarian
28.00
Roasted salmon fillet — sauce vierge, riz basmati, légumes du moment
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Magret de canard
29.00
Duck breast — sauce aigre-douce au vinaigre de framboise, frites, légumes du moment
estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos
Filet de Saint-Pierrepescatarian
29.00
John Dory fillet — crème de vin blanc au thym, confit de poivron, riz basmati, légumes du moment
estimativa≈ 650 kcal42 g hidratosequilibrado 65
Tartare de Boeuf Charolais préparé à l'italienne (viande crue)
28.00
Italian style beef tartare — au couteau, parmesan, pesto, tomates confites, jeunes pousses de salade, frites
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Suggestion Veganvegan
24.00
Vegan suggestion — galette de pois chiches, falafels, légumes du moment, riz, pommes grenailles, lissé de carottes
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 80
Menu des loulous
13.00
Kids menu — 1 sirop ou 1 jus de fruit, Aiguillette de Poulet pané plein filet et frites maison Ou Fish and Chips et frites maison, Glace enfant
estimativa≈ 1100 kcal130 g hidratos
Les Glaces
Forêt Noire
9.50
Black Forest ice cream — 2 boules chocolat, 1 boule vanille, brownie maison, cerises amarena, chantilly
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratospesado 21
Façon nougat glacé
9.50
Nougat ice cream — 1 boule nougat, 1 boule abricot, 1 boule pistache, pistaches torréfiées
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Mont ventoux
11.00
Mont Ventoux ice cream — 2 boules marron, 1 boule vanille, meringue, crème de marron, chantilly
estimativa≈ 820 kcal80 g hidratospesado 23
Dame blanche
9.50
3 boules vanille, coulis chocolat, chantilly
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 24
Banoffee
9.50
Banoffee ice cream — 1 boule vanille, 1 boule caramel, 1 boule banane, sauce caramel, crumble
estimativa≈ 710 kcal75 g hidratospesado 24
Pirate
11.00
Pirate ice cream — 1 boule rhum raisin, 1 boule banane, 1 boule vanille, rhum
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Estivalevegan
9.50
Estivale ice cream — 1 boule pêche, 1 boule framboise, 1 boule abricot, coulis fraise, fruits frais
estimativa≈ 420 kcal60 g hidratospesado 36
Rouge pistache
9.50
Red pistachio ice cream — 2 boules fraises, 1 boule pistache, coulis fraise, crumble, pistaches torréfiées
estimativa≈ 610 kcal65 g hidratospesado 32
Glaces 1 boule
3.50
Ice cream 1 scoop — Glaces : café expresso, caramel beurre salé, chocolat craquant, vanille, marron, rhum raisin, menthe chocolat, spéculoos, lavande, sablé breton; Sorbets : citron vert, fraise, mandarine, melon, poire, cassis
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratos
Glaces 2 boules
6.00
Ice cream 2 scoops — Glaces : café expresso, caramel beurre salé, chocolat craquant, vanille, marron, rhum raisin, menthe chocolat, spéculos, lavande, sablé breton; Sorbet : citron vert, fraise, mandarine, melon, poire, cassis
estimativa≈ 360 kcal40 g hidratospesado 41
Glaces 3 boules
7.50
Ice cream 3 scoops — Glaces : café expresso, caramel beurre salé, chocolat craquant, vanille, marron, rhum raisin, menthe chocolat, spéculos, lavande, sablé breton; Sorbet : citron vert, fraise, mandarine, melon, poire, cassis
estimativa≈ 540 kcal60 g hidratospesado 36
Supplément chantilly, chocolat ou caramel
2.50
Ice cream topping
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratos

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68veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegan

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem um prato vegan com falafel e galette de grão-de-bico. Como tapas, existem as camadas de beringela e legumes marinados.

6 pratos vegetarianos e 4 veganos de 35

65dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções proteicas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais e tapas com poucos hidratos de carbono. Existem boas opções baseadas em proteínas.

13 adequado para diabetes · 35 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Place du jeu de paume 13, 30760 Aiguèze
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33466394770
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebouchon.com/fr
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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