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La Fromagerie du Passage

Cours Mirabeau 55, 13100 Aix-en-Provence

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les formules
PLAT DU JOUR
18.50
Dish of the day
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
FORMULE ENFANT
12.00
Kids meal: burger or pasta — Steack haché/frites ou penne rigate sauce fromage du jour + yaourt brassé
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos
Les planches du fromager
Tour des Caves (25 fromages)vegetarian
95.00
Cheese platter (25 cheeses) — pour 4 personnes
estimativa≈ 3000 kcal50 g hidratospesado 37
Planche du fromager (5 fromages)vegetarian
20.90
Cheese platter (5 cheeses)
estimativa≈ 1200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Nos accords parfait : Vins & fromages
LA PROVENCEvegetarian
28.00
Provence cheese selection — Rove bio, Mistralou, Banon fermier, Castillon femier, Buchette de Manon
estimativa≈ 1300 kcal25 g hidratosadequado para diabetespesado 43
LA MOZZA DELIZIOSAvegetarian
29.00
Mozzarella and Burrata selection — Mozzarella bufala, Burrata, Stracciatella, Scamorza et Burrata à la truffe blanche
estimativa≈ 1500 kcal30 g hidratospesado 37
L’EQUILIBRE DES SAVEURSvegetarian
28.00
Balanced cheese selection — Brillat Savarin IGP, Comté Tradition AOP, Ovalie cendrée, Brebis fougère, Roque- fort sélection AOP
estimativa≈ 1300 kcal25 g hidratosadequado para diabetespesado 43
LA CORSE MIXTE
31.00
Corsican mixed platter — Brebis fougère, Fromage du maquis, Coppa, saucisse sèche et jambon cru Corse de la Maison Empereur
estimativa≈ 1600 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 37
LA TRUFFE
32.00
Truffle cheese and ham platter — Brillat Savarin truffé, Camembert truffé, Gouda truffé, Pecorino truffé et Jambon à la truffe
estimativa≈ 1500 kcal30 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Spécialités fromagères
SALADE CAPRESEvegetarian
20.00
Caprese salad — mozzarella di buffala AOP 250grs, To- mates du Pays, huile d’olive basilic et roquette
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
19.50
Warm goat cheese salad — Chèvre du moment sur toast, noix lardons et miel d’acacia à la truffe blanche
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos
SALADE GRECQUE AU POULPEpescatarian
24.00
Greek octopus salad — Féta artisanale, poulpe snacké, concombre, oignon rouge,tomate, poivrons confits, olives et crème balsamique.
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
SALADE CAESAR
22.00
Caesar salad — salade romaine, blanc de poulet pané, oeuf, Parmiggiano Reggiano et sauce anchois huile d’olive
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
SALADE ITALIENNE
19.00
Italian pasta salad — de fusillis au pesto, burratina, jambon cru, gressins et olives de taggiashe
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
TARTARE DE BOEUF
19.00
Beef tartare — préparé, copeaux de mimolette grenailles frites, mesclun
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
TARTARE DE SAUMONpescatarian
23.00
Salmon tartare — Bomlö, perle yuzu, fromage blanc aux herbes, grenailles et mesclun
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
HAMBURGER
25.00
Morbier burger — au Morbier, échalottes confites, salade tomates oignons, sauce maison et grenailles frites
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
CROQUE MONSIEUR TRUFFÉ
22.00
Truffle croque monsieur — pain de campagne, jambon à la truffe, grenailles frites et mesclun
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
CAMEMBERT RÔTI
19.50
Roasted Camembert — pomme rôtie, grenailles frites ,lardons et mesclun, verre de cidre en accompagnement (+4€)
estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosequilibrado 68
Entrées
LA BURRATAvegetarian
14.00
Burrata — (250grs) huile d’olive et balsamique
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
PLANCHE MIXTE 1/2 PERS.
23.00
Mixed cheese and charcuterie board — Fromages & Charcuteries
estimativa≈ 1200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
PLANCHE DE CHARCUTERIE
19.00
Charcuterie board — 200g
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
ASSIETTE DE JAMBON À LA TRUFFE
24.00
Truffle ham plate — 200g
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
POMMES GRENAILLES FRITESvegetarian
8.00
Fried potatoes with Fourme d'Ambert sauce — sauce Fourme d’Ambert
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
PLANCHE DE BELLOTA
35.00
Bellota ham board — 100grs
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

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63veggie
scoreestimativa

Queijos franceses e saladas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem tábuas de queijos como a Tour des Caves e a La Mozza Deliziosa. Há também salada Caprese e burrata.

8 pratos vegetarianos e 0 veganos de 25

80dia
scoreestimativa

Queijos e enchidos franceses

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias tábuas de queijos e enchidos. As saladas e os pratos de queijo têm poucos hidratos de carbono.

16 adequado para diabetes · 25 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Cours Mirabeau 55, 13100 Aix-en-Provence
Horário
Seg—
Ter12:00–14:00, 19:00–22:00
Qua12:00–14:00, 19:00–22:00
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:30, 19:00–22:30
Dom—
Boutique open 7 days a week: 09:30 - 22:00. Restaurant closes at 23:00. Reservations available 7/7
Contacto
+33442229000 contact@lafromageriedupassage.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafromageriedupassage.com/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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