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La plume végétale

28 Rue Aumône Vieille, 13100 Aix-en-Provence

horário de abertura desconhecido

vegetarian restaurant€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Ceviche de jackfruitvegan
9.90
Jackfruit Ceviche — effiloché de fruit du jacquier aux herbes aromatiques, piment, yaourt, concombre, cebette, citrons verts, cornichons, capres etc
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
"Pois camole" toastvegan
9.90
Chickpea Toast — tartinade à base de pois chiches, comme un guacamole, sur toast de pain au levain servi avec une petite salade & toppings
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 76
Plats
Pad Thai sauce satévegan
19.90
Pad Thai with Satay Sauce — Tagliatelles de riz penne complètes, tofu fumé artisanal, sauce coco cacahuète pimenté servi avec pourpoun, chou et carottes au four + Toppings
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 78
Burger de Jackfruitvegan
19.90
Jackfruit Burger — Effiloché de fruit du jacquier cuisiné aux épices, pickles oignons rouges, mayonnaise végétale et sauce barbecue maison servi avec pommes de terres au four et crudités avec pois chiche
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratos
"Pois camole" toast & salade composéevegan
18.90
Chickpea Toast and Salad — Tartinade à base de pois chiches, comme un guacamole, sur toast de pain au levain, servi avec une belle salade de crudités: pickles, noisettes et sarrasin grillé + toppings
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 80
Bowl froidvegan
18.90
Cold Bowl — Vermicelles de riz spicy, spaghettis concombre pimenté, Tofu fumé artisanal, ceviche de jackfruit, crudités & pickles du moment sauce au miel & à l'huile de sésame toastées, cacahuètes concassées + toppings
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 78
Courgettes farciesvegan
19.90
Stuffed Zucchini — Courgettes farcies à base de soja et petits légumes en sauce tomate, servi avec pommes de terres au four et crudités
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Desserts
Tiramisuvegan
8.90
Cashew Tiramisu — à la cajou et au café
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 41
Café Gourmand
8.90
nos 3 desserts en miniature
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 37

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51dia
scoreestimativa

Opções vegetarianas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem dois pratos adequados. O ceviche de jackfruit e as courgettes farcies têm os valores mais baixos de hidratos de carbono.

2 adequado para diabetes · 9 pratos

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Prático

Morada
28 Rue Aumône Vieille, 13100 Aix-en-Provence
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33776623587
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-plume-vegetale.fr

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