Le Saint Jean - Aix-en-Provence, 16 Pl. des Prêcheurs
Pl. des Prêcheurs 16, 13100 Aix-en-Provence
Fechado agora · abre Sáb 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
LES ENTRÉES
Pâté en croûte, vraiment maison !
15.00
Pâté en croûte
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
le poulpe en persillade, petite salade aux croutons
19.00
Octopus persillade
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Duo d’os à moëlle rôti en persillade
14.00
Roasted bone marrow persillade
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras de canard du Sud-Ouest
22.00
Foie gras
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Cuisses de grenouilles en persillade
19.00
Frog legs persillade
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Carpaccio de paté de tête, vinaigrette moutardée
12.00
Head cheese carpaccio
estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Terrine de cochon façon grand-mère
9.00
Pork terrine
estimativa≈ 300 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Croustillant d’oeufs mimosa
11.00
Deviled eggs
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
LES SALADES
Carpaccio de veau, senteurs de truffes, Buratta, avocat, artichauts, jambon Serrano
23.00
Veal carpaccio with burrata
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de Boeuf mâture par nos soins: Mozzarella Burrata, avocat, artichaut, jambon Serrano, olives de Kalamata
23.00
Beef carpaccio with burrata
estimativa≈ 560 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de tomates: Mozzarella Burratta, avocat, artichauts et jambon Serranovegetarian
23.00
Tomato carpaccio with burrata
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La Grecquevegetarian
19.00
Greek salad — Salade du marché, fëta, concombre, tomate, oignon rouge, olives Kalamata
estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
L’Italienne
19.00
Italian salad — Salade du marché, cromesquis de Mozzarella Buffala, tomate, jambon cru, croutons à l’ail
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
La César
21.00
Caesar salad — Salade du marché, poulet confit, tomate, oeuf mollet, lard grillé, croutons à l’ail, parmesan
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
La Saint Jean
21.00
Saint Jean salad with beef — Salade du marché, Jarret de Boeuf confit, pomme de terre, tomate, croutons à l’ail, vinaigrette moutarde
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
La Simplevegan
11.00
Simple garden salad — Salade du marché, huile d’olive, vinaigre balsamique, tomate, croutons à l’ail
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
LE BOEUF
Tartare du Limousin au couteau
24.00
Beef tartare
estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
La pièce du boucher/ 250gr
26.00
Butcher's cut steak
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Burger classique 200g
24.00
Classic burger
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Burger de Wagyu
34.00
Wagyu burger
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Aloyau du Limousin
26.00
Limousin sirloin
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte Angus d’Argentine
29.00
Argentine Angus entrecote
estimativa≈ 720 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Wagyu, tout simplement
69.00
Wagyu steak
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tagliatta de boeuf à la plancha
24.00
Beef tagliata
estimativa≈ 550 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le Surf and Turf (Wagyu, Gambas, Risotto crémeux)
54.00
Surf and Turf
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
LE COCHON
Côte de cochon très, très entrelardée
21.00
Pork rib
estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pluma Ibérique juste rosée
28.00
Iberian Pluma
estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Andouillette AAAAA
24.00
Andouillette
estimativa≈ 500 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Saucisse purée, emblématique
19.00
Sausage and mash
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratos
LA VOLAILLE
Suprême de volaille, crème du truffe
26.00
Chicken supreme with truffle cream
estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard entier, fruit confit du moment
28.00
Duck breast with candied fruit
estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosequilibrado 69
L’AGNEAU
Côtelettes d’agneau du Quercy, ail confit
29.00
Lamb chops with garlic
estimativa≈ 600 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gigot d’agneau du Quercy confit 10H
29.00
Slow cooked lamb shoulder
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
LE VEAU
Côte de veau, jus réduit
28.00
Veal rib
estimativa≈ 550 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
La piccata de veau aux citrons confits
26.00
Veal piccata
estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
LES PÂTES
Linguines, crème de truffe et Burattavegetarian
26.00
Truffle and burrata linguine
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos
Linguines à la bolognaise
19.00
Bolognese linguine
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos
Lasagnes du Saint Jean
21.00
Lasagna
estimativa≈ 700 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Linguines aux poulpe, en crème de persillade et chorizo Bellota
29.00
Octopus and chorizo linguine
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos
LES POISSONS
Dos de saumon juste grillé, sauce viergepescatarian
27.00
Grilled salmon
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cuisses de grenouilles, polenta crémeuse
29.00
Frog legs with polenta
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Risotto de gambas, crème de crustacéspescatarian
28.00
Prawn risotto
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Pavé de thon rôti au 3 sésames, caramel de sojapescatarian
26.00
Roasted tuna with sesame
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poulpe rôti au chorizo Bellota et sa purée crémeuse
29.00
Roasted octopus with chorizo
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
MENU PETIT GLOUTON (-12 ans)
menu petit glouton
16.00
Kids menu — Un plat+un accompagnement+un dessert+un sirop
estimativa≈ 1100 kcal140 g hidratos
PLANCHES À PARTAGER
PLANCHE DE CHARCUTERIE
21.00
Charcuterie board — Pâté en croête, terrine de cochon, jambon Serrano, rosette, paté de tête, saucisson pistaché
estimativa≈ 950 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
PLANCHE MIXTE
26.00
Mixed board — Pâté en croête, terrine de cochon, jambon Serrano, rosette, paté de tête, saucisson pistaché, Saint Nectaire, Comté, Brie de Meaux
estimativa≈ 1250 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
PLANCHE TERRE & MER
28.00
Land and Sea board — Pâté en croête, terrine de cochon, jambon Serrano, rosette, paté de tête, saucisson pistaché, gambas marinées et notre poulpe mariné
estimativa≈ 1050 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
PLANCHE EN DEUX TEMPÉRATURES
25.00
Two temperature board — Brie de Meaux rôti, Pâté en croête, terrine de cochon, jambon Serrano, rosette, paté de tête, saucisson pistaché
estimativa≈ 1100 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
PLANCHE DU GRAND PACHA
47.00
Grand Pacha board — Pluma ibérique, Wagyu, pièce de bìeğ Limousine, agneau du Quercy, la saucisse de chez nous
estimativa≈ 1400 kcal15 g hidratosadequado para diabetespesado 39
MIX GRILL
29.00
Mixed Grill — Pièce de bìeğ Limousine, agneau du Quercy, la saucisse de chez nous
estimativa≈ 850 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
CôTE DE BOEUF Limousine
46.00
Beef Rib
estimativa≈ 1200 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
LA FUMÉE
52.00
Smoked Platter
estimativa≈ 1300 kcal15 g hidratosadequado para diabetespesado 43
Tomahawk de Veau 1,2Kg/2 pers
84.00
Veal Tomahawk
estimativa≈ 1800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
LES DESSERTS
le flottante
8.50
Floating Island
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 41
Crème caramel
7.50
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Fruit du momeent, espuma vanillenvegetarian
9.00
Seasonal Fruit with Vanilla Foam
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Moelleux chocolat
9.00
Chocolate Molten Cake
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Baba au Rhummm
10.00
Rum Baba
estimativa≈ 400 kcal50 g hidratospesado 37
Tarte aux pommesvegetarian
9.00
Apple Tart
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
sélection de fromagesvegetarian
11.50
Cheese Selection
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Este menu ainda está correto?
36veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções vegetarianas limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem linguines com creme de trufa e burrata. Existem saladas como a Grega e a La Simple. A maioria dos pratos contém carne.
7 pratos vegetarianos e 1 veganos de 61
86dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Rica oferta de proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções de carne e peixe. As saladas e os pratos de carne têm baixo índice glicémico.
45 adequado para diabetes · 61 pratos
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Prático
- Morada
- Pl. des Prêcheurs 16, 13100 Aix-en-Provence
- Horário
- Seg—Ter12:00–14:30, 19:00–22:00Qua12:00–14:30, 19:00–22:00Qui12:00–14:30, 19:00–22:00Sex12:00–14:30, 19:00–22:00Sáb12:00–14:30, 19:00–22:00Dom—
- Contacto
- +33442644174
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aixlesaintjean.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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