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Aixoise de Triperie

250 Chem. de l'Olympe, 13290 Aix-en-Provence

Fechado agora · abre Seg 07:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Ris De Veau
45.00
Veal Sweetbreads — Uniquement sur commande
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pied De Veau
4.80
Veal Trotters — Demi pied de veau 2.40€
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tête De Veau
17.50
Veal Head
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cervelle De Veau
7.50
Veal Brains
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Langue De Veau
17.50
Veal Tongue
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Foie De Veau
32.00
Veal Liver
estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Salade De Pieds De Veau
19.80
Veal Trotter Salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Rognons De Veau
28.90
Veal Kidneys
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ris D'Agneau
25.00
Lamb Sweetbreads
estimativa≈ 440 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pied D'Agneau Cru
1.10
Raw Lamb Trotters
estimativa≈ 60 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Tripes D'Agneau Crus
14.00
Raw Lamb Tripe
estimativa≈ 120 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Cervelle D'Agneau
3.80
Lamb Brains
estimativa≈ 150 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Foie D'Agneau
23.60
Lamb Liver
estimativa≈ 390 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Paquets Gourmets Crus
16.10
Raw Gourmet Offal Packets
estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Paquets Traditionnels
14.50
Traditional Offal Packets
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gras Double Cuit
10.80
Double Cooked Fat
estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Joue De Bœuf
22.50
Beef Cheek
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Langue De Bœuf
16.00
Beef Tongue
estimativa≈ 460 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Salade De Museau De Bœuf
20.50
Beef Muzzle Salad
estimativa≈ 340 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Andouillette
25.90
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pied De Porc
19.50
Pork Trotters
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Nos Plats Cuisinés
Pieds Paquets Cuisinés
15.80
Cooked Trotters and Offal
estimativa≈ 500 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Daube De Joue De Bœuf
16.40
Beef Cheek Stew
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pieds Aux Haricots
10.20
Trotters with Beans
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Alouettes
16.20
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pieds D'Agneau Cuisinés
10.20
Cooked Lamb Trotters
estimativa≈ 410 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tripes A La Mode Aixoise
11.90
Aix-style Tripe
estimativa≈ 350 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Civet De Porcelet
15.80
Suckling Pig Stew
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tête Et Langue De Veau Cuites
14.90
Cooked Veal Head and Tongue — La barquette de deux parts
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rognons Sauce Marchand De Vin
15.60
Kidneys with Wine Sauce
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Apenas carne e vísceras

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui pratos como Tripes A La Mode Aixoise e Daube De Joue De Bœuf. Não existem opções vegetarianas.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 30

85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa de miudezas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece miudezas ricas em proteínas e naturalmente baixas em hidratos de carbono. A maioria dos pratos tem um índice glicémico baixo.

30 adequado para diabetes · 30 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
250 Chem. de l'Olympe, 13290 Aix-en-Provence
Horário
Seg07:00–12:00
Ter07:00–12:00
Qua07:00–12:00
Qui07:00–12:00
Sex07:00–12:00
Sáb—
Dom—
Aux heures de marché le jeudi et samedi. Aux heures du marché le Mercredi
Contacto
+33442600606 sat.giraudier@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aixoise-triperie-giraudier.webnode.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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