Enjoy Sushi La Duranne
Rue Jean Pierre Saez 297, 13100 Aix-en-Provence
horário de abertura desconhecido
Japanesesushi€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
BAO
Bao Chicken
9.00
Chicken Bao — Pain bao, poulet frit, légumes marinés, oignons
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Bao Veggievegetarian
8.00
Veggie Bao — Pain bao, croquette de pommes de terre violette
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Bao Saumon
9.50
Salmon Bao — Pain bao, tataki saumon, légumes marinés, oigno
estimativa≈ 260 kcal25 g hidratosequilibrado 66
Salade & Tartare
Tartare du Chef
23.50
Chef's Salmon Tartare — Saumon mariné sauce teriyaki, guacamole, concombre, cébe
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tartare Daurade Mangue
25.50
Sea Bream Tartare with Mango — Daurade, mangue, jalapeno, pickles oignons rouges, coria
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosequilibrado 79
Tartare Tropical
22.50
Tropical Tartare — Saumon, crevette, nectarine, orange, lait de coco, srira
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosequilibrado 66
Tartare Saumon Mangue Avocat
23.00
Salmon Avocado Tartare — Tartare de saumon, avocat, perles de ponzu, graines de s
estimativa≈ 440 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tartare Duo Passion
24.50
Duo Passion Tartare — Saumon, thon, avocat, fruits de la passion, pousses de v
estimativa≈ 430 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade Summer
17.00
Summer Salad — Salade, carotte, concombre, saumon tataki, avocat, chou
estimativa≈ 360 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade Thaïvegetarian
22.00
Thai Salad — Chou chinois, carottes, pousses de soja, cacahuètes conc
estimativa≈ 390 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Chirashi & Sashimi
Chirashi mariné
23.50
Marinated Chirashi — Saumon, thon et daurade marinés, concombre, cébette, sés
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Chirashi Saumon
19.50
Salmon Chirashi — Saumon, riz vinaigré
estimativa≈ 540 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Chirashi Saumon Avocat
20.90
Salmon Avocado Chirashi — Saumon, avocat, riz vinaigré
estimativa≈ 610 kcal60 g hidratosequilibrado 77
Chirashi Duo
22.50
Duo Chirashi — Saumon, thon, avocat, riz vinaigré
estimativa≈ 630 kcal60 g hidratosequilibrado 77
Chirashi Chicken
19.00
Chicken Chirashi — Poulet pané, sauce teriyaki, riz vinaigré
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Chirashi Saumon New Style 🌶️
20.50
New Style Salmon Chirashi — Saumon, fruit de la passion, pousses de Sakura cress, cé
estimativa≈ 560 kcal68 g hidratosequilibrado 73
Chirashi Thon New Style 🌶️
22.50
New Style Tuna Chirashi — Thon, oignons rouges, jalapeño, pousses de vene cress, c
estimativa≈ 560 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Chirashi Deluxe New Style 🌶️
23.50
New Style Deluxe Chirashi — Thon, saumon, daurade, graines de sésame 5 couleurs, jal
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Sashimi Saumon
9.00
Salmon Sashimi — 6 Saumon
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sashimi Thon
10.50
Tuna Sashimi — 6 Thon
estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Sashimi Duo
13.50
Duo Sashimi — 4 saumon, 4 thon
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Sashimi Saumon New Style 🌶️
15.00
New Style Salmon Sashimi — Saumon, fruit de la passion, pousses de Sakura
estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sashimi Thon New Style 🌶️
17.00
New Style Tuna Sashimi — Thon, oignons rouges, jalapeño, pousses de ven
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Sashimi Deluxe New Style 🌶️
19.50
New Style Deluxe Sashimi — 3 saumon, 3 thon, 2 daurade, 2 crevette, grai
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Poke bowl
Poke Bowl Saumon
18.50
Salmon Poke Bowl — Composé de dès de saumon et légumes frais marinés ( chou
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Poke Bowl Veggie 🌱vegetarian
17.00
Veggie Poke Bowl — Composé de tofu frit et légumes frais marinés ( chou rou
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 78
Poke Bowl Chicken
17.90
Chicken Poke Bowl — Composé de poulet pané sauce teriyaki et légumes frais m
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 77
Poke Bowl Deluxe
20.00
Deluxe Poke Bowl — Composé de dès de saumon,thon, crevettes et légumes frai
estimativa≈ 620 kcal62 g hidratosequilibrado 77
Temaki
Temaki chicken césar
4.60
Chicken Caesar Temaki — Poulet frit, avocat, parmesan, menthe, oignons
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Temaki saumon
4.90
Salmon Temaki — Saumon, avocat, tobiko, riz, feuille d'algue
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Temaki Veggievegetarian
4.60
Veggie Temaki — Avocat, wakamé, tofu frit, riz, feuille d'algue
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Fresh Rolls
Fresh Rolls Saumon
8.90
Salmon Fresh Rolls — Saumon, concombre, avocat, pousses de soja,
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Fresh Rolls Chicken
8.50
Chicken Fresh Rolls — Poulet pané, pousses de soja, avocat, menthe
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Fresh Rolls Crevette
9.20
Shrimp Fresh Rolls — Crevette, pousses de soja, avocat, menthe,
estimativa≈ 190 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Fresh Rolls Veggie 🌱vegetarian
7.90
Veggie Fresh Rolls — Concombre, avocat, pousses de soja, salade v
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Buffet “à l’assiette”
FORMULE SAKURA
22.00
Sakura Set — 12 pièces par personne (mix California, Maki ) + 1 accompagnement au choix par personne (salade wakame ou édamamé ou bol de riz ou salade de chou )
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 78
FORMULE TOKYO
26.00
Tokyo Set — 16 pièces par personne (Tiger crunch, Spring Rolls etc…) + 1 accompagnement au choix par personne (salade wakame ou édamamé ou bol de riz ou salade de chou )
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratosequilibrado 68
FORMULE OMAKASE
31.00
Omakase Set — 20 pièces par personne (dont creations exclusives, rolls signature etc…) + 2 accompagnements aux choix par personne (salade wakame ou édamamé ou bol de riz ou salade de chou )
estimativa≈ 1400 kcal130 g hidratospesado 42
Expérience
Expérience Sushi Infinity
50.00
Sushi Infinity Experience — formule illimitée : Makis, california rolls, créations signatures…
estimativa≈ 2200 kcal250 g hidratospesado 37
Expérience Signature Boat
Signature Sushi Boat — assortiment généreux de sushis, makis et créations signature (Environ 100 pièces)
estimativa≈ 4000 kcal350 g hidratospesado 33
Animations culinaires
Atelier Tempura Crevettes (frits minute)
4.20
Shrimp Tempura — 2p
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos
Atelier Tempura de Poulpe (frits minute)
2.90
Octopus Tempura — 30g
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratos
Atelier Gyoza Crevettes – Raviolis japonais frits
2.90
Shrimp Gyoza — 2p
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratos
Atelier Gyoza Poulet – Raviolis japonais frits
1.70
Chicken Gyoza — 2p
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratos
Atelier Gyoza Légumes – Raviolis japonais fritsvegetarian
1.70
Vegetable Gyoza — 2p
estimativa≈ 140 kcal14 g hidratos
Atelier Bao – Buns vapeur garnis
8.70
Steamed Bao — 1p
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos
Atelier Nems poulet maison
3.20
Chicken Spring Rolls — 2p
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratos
Atelier Vapeur – Assortiment de bouchées vapeur
6.90
Steamed Assortment — 3p
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Atelier Yakitori – Brochettes japonaises grillés
3.70
Yakitori — 1p
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Bar à Poké Bowl – Vous composez votre mini poké
7.50
Poke Bowl Bar — 1p
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 85
Bar à Salades Japonaises
3.50
Japanese Salad Bar — 1p. Salade wakamé, édamamé, salade de chou, salade chou saumon
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Atelier Dessert – Mochi & Daifuku
3.70
Mochi and Daifuku — 1p
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 39
Sauce Ponzu
0.50
Ponzu Sauce — 30ml...
estimativa≈ 25 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Plateau Saumon
25.00
Salmon Platter — 20 pièces 2 sushi ...
estimativa≈ 800 kcal80 g hidratosequilibrado 65
Bol Riz Vinaigré
4.50
Vinegared Rice Bowl — Servi avec des grain...
estimativa≈ 250 kcal55 g hidratos
Tofu frit marinévegan
5.50
Marinated Fried Tofu — Tofu frit, sauce pon...
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tiger Saumon
12.20
Tiger Salmon Roll — 8 pièces Roll pan ...
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosequilibrado 69
CALI LANGOUSTE DEUX LIGNES
Lobster Cali Roll — Cornet d’algue, saumon fumé Bømlo, œufs de saumon.
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
🔥 Push By Enjoy 🔥
Push saumon cheese
13.90
Salmon Cheese Push Roll — 10 pièces Riz vinaigré, saumon, avocat, concombre, che
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratosequilibrado 67
Push ébi mango
12.50
Shrimp Mango Push Roll — 10 pièces Riz vinaigré, crevette, mangue, avocat, mayon
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Push chicken
11.50
Chicken Push Roll — 10 pièces Riz vinaigré, poulet frit, avocat, cheese, oi
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 65
Push veggievegetarian
11.50
Veggie Push Roll — 10 pièces Riz vinaigré, avocat, concombre, omelette, oi
estimativa≈ 420 kcal54 g hidratos
Este menu ainda está correto?
58veggie
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scoreestimativa
Cozinha japonesa com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem Bao Veggie e Poke Bowl Veggie. Para vegan, existe o Tofu frit mariné.
8 pratos vegetarianos e 1 veganos de 62
71dia
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Baixos hidratos de carbono em japonês
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Os sashimis e tartares são as melhores escolhas.
23 adequado para diabetes · 62 pratos
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Prático
- Morada
- Rue Jean Pierre Saez 297, 13100 Aix-en-Provence
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33465071550
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), enjoysushi.fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 78 %