À l'Envie d'Etc Traiteur
Rue des Judices 3, 85190 Aizenay
Fechado agora · abre Ter 08:00
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Entrées
Pain de thon et sa mousse guacamole
Tuna bread with guacamole mousse
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Assiette Terre et Mer
Land and Sea platter
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de foie gras et ses condiments
Foie gras platter with brioche — accompagnée de sa brioche aux céréales
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Assiette du fumoir et sa vinaigrette betterave
Smoked platter with beetroot vinaigrette
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Aumônière de saumon fumé mousse écrevisse et pointe de gingembre crème aciduléepescatarian
Smoked salmon and crayfish mousse purse
estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de tapas
Tapas platter
estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Croustillant de Tartare et sa vinaigrette basilic
Crispy Tartare with basil vinaigrette
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Cassolette chaude de Saint-Jacquespescatarian
Hot scallops casserole
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Poissons
Sandrepescatarian
Zander
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de barpescatarian
Sea bass fillet
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Poisson de la criée accompagné de brochette de Saint-Jacquespescatarian
Fresh catch fish with scallop skewer
estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Brochette de médaillons de lottepescatarian
Monkfish medallion skewer
estimativa≈ 640 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Papillote de rouget et légumes oubliéspescatarian
Red mullet en papillote
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Viandes
Rôti de pintade
Roast guinea fowl
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fondant de volaille jaune au foie-gras et mangue
Poultry with foie gras and mango
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Cuissot de porcelet en cuisson de 7 heures
Slow-cooked suckling pig
estimativa≈ 880 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Confit de canard
Duck confit
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Bateaux de canard de la Maison Burgaud
Duck breast
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de bœuf lardé au jambon de pays
Beef fillet wrapped in ham
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pavé de veau blanc
Veal pavé
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Souris d’agneau 450 g ou selle d’agneau aux herbes
Lamb shank or saddle
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Garnitures
Grattin de légumesvegetarian
Vegetable gratin
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Tattin de légumesvegetarian
Vegetable tatin
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos
Grattin dauphinoisvegetarian
Gratin dauphinois
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
Écrasé de pommes de terre et compotée d’oignonsvegetarian
Mashed potatoes and onion compote
estimativa≈ 260 kcal30 g hidratos
Écrasé de pommes de terre vitelottevegetarian
Vitelotte potato mash
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Grenailles rôtiesvegetarian
Roasted baby potatoes
estimativa≈ 240 kcal26 g hidratos
Pommes de terre en robe des champs et sa crèmevegetarian
Jacket potatoes with cream
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos
Légumes du momentvegetarian
Seasonal vegetables
estimativa≈ 120 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Tomatte provenceçallevegetarian
Provençale tomato
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pommes cuitesvegetarian
Cooked apples
estimativa≈ 150 kcal28 g hidratospesado 42
Légumes oubliésvegetarian
Heirloom vegetables
estimativa≈ 130 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Mix de carottes fondantesvegetarian
Glazed carrots
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Polenta et duxelles de champignonsvegetarian
Polenta with mushroom duxelles
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Desserts
Trilogie de desserts (crème brûlée / framboisier / feuillantine chocolat)
Dessert trilogy
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26
Duo agésinate (2 choux par pers. / 1 entremets au choix)
Agésinate duo
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 29
Pièces montées individuelles 3 choux par pers.
Individual croquembouche
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Desserts du moments
Seasonal desserts
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 42
Poêlons
ROUGAIL DE SAUCISSES
Sausage rougail — Saucisse fumé / tomate cuisiné / piment
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
PÉRIGOURDIN
Canard confit / gésier / haricots verts / pommes sarladaises / ail
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
POULET MADRAS
Chicken Madras — Poulet / curry / citron / raisins secs
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosequilibrado 65
PAËLLA
Paella — Riz / tomate / poulet / saucisse / merguez / langoustines / moules / encornets
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 73
CHILI CON CARNE
Viande de boeuf hachée / tomate cuisinée / haricots rouges / poivrons
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
POULET BASQUAISE
Basquaise chicken — Poulet / tomate cuisiné / poivrons / vin blanc / riz
estimativa≈ 640 kcal60 g hidratosequilibrado 82
TAJINE
Tagine — Agneau / bœuf / carottes / pommes de terre / courgettes / olives / épices
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
COCHON DE LAIT RÔTI
Roast suckling pig — Cochon de lait découpé / pommes de terre grenailles rôties
estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
ESPAGNOL
Spanish turkey — Dinde / épices espagnoles / crème / poêlée de légumes de saison
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Cocktail Dînatoire
Navette garnie x 2 (foie gras / fromagère)
Stuffed navettes
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos
Wraps
estimativa≈ 280 kcal28 g hidratos
Mini burger (rillettes de thon)pescatarian
Tuna rillettes mini burger
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratos
Cuillères chinoises (sauce tartare saumon fumé)
Smoked salmon tartare spoons
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Verrines x2
Assorted verrines
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccios (noix de Saint-Jacques)
Scallop carpaccio
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Brochette (magret-fumé / abricots secs)
Smoked duck breast and apricot skewers
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pain surprise (façon campagnard)
Country style surprise bread
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
Cassolette de pétoncle aux épices douces
Spiced scallop casserole
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cassolette d’escargots au Pastis et lard
Snails with Pastis and bacon
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Tartine campagnarde (Comté / jambon cru)
Country tartine with Comté and cured ham
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
Brochette de poulet au tandoori
Tandoori chicken skewer
estimativa≈ 140 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Este menu ainda está correto?
42veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Apenas acompanhamentos vegetarianos
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu oferece apenas guarnições para vegetarianos. Pode pedir polenta com cogumelos ou grattin dauphinois.
13 pratos vegetarianos e 0 veganos de 47
80dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Ampla variedade de proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções de carne e peixe com poucos hidratos de carbono. Existem vários acompanhamentos de vegetais.
39 adequado para diabetes · 59 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Rue des Judices 3, 85190 Aizenay
- Horário
- SegfechadoTer08:00–18:00Qua08:00–18:00Qui08:00–18:00Sex08:00–18:00Sáb08:00–18:00Domfechado
- Contacto
- +32251347667 edouardcharrier4@gmail.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteur-alenviedetc.fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 94 %