La Terrasse du Fesch
7 Rue Cardinal Fesch Rue du, 20000 Ajaccio
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
POUR COMMENCER
L’OIGNON DE SISCO
20.00
Caramelized Onion Soup — Billes de crème d’oignons caramélisés, panna cotta et sablés parmesan, chips d’oignon et consommé
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
LE CRABE BLEU
24.00
Blue Crab Agnolotti — Agnolottis farcis au crabe, perles d’avocat et consommé d’étrilles
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratosequilibrado 70
LE THON ROUGEpescatarian
28.00
Tuna Niçoise — Mi-cuit et mosaïque de petits légumes comme une niçoise
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
LA POMME DE TERRE “SPUNTA”pescatarian
18.00
Stuffed Potato with Shellfish — Cuit à l’étuvé, farce de petits coquillages et sauce poulette
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratosequilibrado 69
LE PÊCHEUR
LES CHIPIRONSpescatarian
34.00
Stuffed Squid with Cuttlefish Bread — Farcis, pain perdu à l’encre de seiche et jus de gambero rosso
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
LA LANGOUSTEpescatarian
42.00
Lobster Cannelloni — Cannellonis de langouste et foie gras, bisque de tête et cœur de sucrine comme une césar
estimativa≈ 750 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LE ROUGETpescatarian
38.00
Grilled Red Mullet — Grillé en croûte de pain de mie, calissons de pommes de terre farcis aux coquillages et jus de bouillabaisse
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LE PRODUCTEUR
LA VOLAILLE DE PERI
34.00
Braised Poultry of Peri — Braisée, croquette de cuisse confite, jus de poulet rôti, purée d’ail noir et tourte de pommes de terre truffée
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 73
LE VEAU
38.00
Veal Fillet in Crust — Filet en croûte de sarments de vigne, voile de vuletta, fricassé de girolles et jus corsé
estimativa≈ 650 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
L’AGNEAU
36.00
Roasted Lamb Saddle — Selle rôtie, côtelettes au barbecue, panisse croustillante, caviar d’aubergines fumé et citron confit
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
LE FROMAGE
SÉLECTION CORSE AFFINÉEvegetarian
19.00
Corsican Cheese Selection — Tommes de brebis et fromages frais de chèvre, figues
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
POUR TERMINER
POIRE ET FENOUILvegetarian
14.00
Poached Pear and Fennel — Poire pochée à la vanille en robe de fenouil, crème prise et sorbet de poire Williams
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratos
CHOCOLAT ET HUILE D’OLIVEvegetarian
15.00
Chocolate and Olive Oil Dessert — Crémeux chocolat, surprise d’olives taggiasche, sorbet cacao maison et huile d’olive
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 33
LA PÊCHE DE VIGNEvegetarian
14.00
Poached Peach — Pochée au sirop de romarin, glace fior di latte maison, billes de mousse de pêche et verveine fraîche
estimativa≈ 290 kcal40 g hidratospesado 42
PIATTINI À PARTAGER
LES ÉPERLANSpescatarian
13.00
Fried Smelts — En friture et citron frais
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
LES COUTEAUXpescatarian
15.00
Razor Clams Plancha — À la plancha, en persillade
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LE CRABE BLEUpescatarian
19.00
Blue Crab Roll — Comme un lobster roll et mayonnaise au citron vert
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratos
LES POIS CHICHESvegan
10.00
Hummus and Pita — Houmous au ras el-hanout et pita tiède
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
LES ARANCINIpescatarian
15.00
Paella Arancini — De paella, rouille safranée et chipirons
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratos
LE COCHON
22.00
Charcuterie Board — Charcuterie de Fred Pedani
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PIMIENTOS “DEL PADRÓN”vegan
12.00
Padrón Peppers — Poivrons verts grillés et fleur de sel
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
LES CROQUETAS
14.00
Ham or Chorizo Croquettes — Jambon ibérique ou chorizo
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
L’AGNEAU
16.00
Lamb Kefta — Kefta aux épices méditerranéennes
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES FROMAGESvegetarian
19.00
Cheese Selection — Meilleurs fromages de chez nous
estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LE JAMBON IBÉRIQUE PATA NEGRA
27.00
Jamón Ibérico Pata Negra — Pain grillé à la tomate et huile d’olive
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
LES POMMES DE TERREvegetarian
9.00
Patatas Bravas — Patatas bravas et aïoli
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratos
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias proteínas com índice glicémico baixo. O vitela e o cordeiro são boas opções para prato principal.
17 adequado para diabetes · 26 pratos
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Prático
- Morada
- 7 Rue Cardinal Fesch Rue du, 20000 Ajaccio
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33495514949
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-fesch.com/restaurant