Le Barrage - Alblasserdam, Dam
Dam 65, 2951 GA Alblasserdam
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 24 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 24 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Uramaki
California
11.00
California Uramaki — krab, avocado, komkommer en tobiko
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratos
Rainbow
13.00
Rainbow Uramaki — zalm, zeebaars, tonijn, avocado komkommer en tobiko
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratos
Okinawavegetarian
11.00
Okinawa Uramaki — avocado, takuan en rucola
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
Kingfish Dragon
14.00
Kingfish Dragon Uramaki — ebi fry garnaal, miso-ponzu dressing, komkommer en jalapeño
estimativa≈ 480 kcal48 g hidratos
Flaming Salmon
12.00
Flaming Salmon Uramaki — zalm, komkommer en avocado
estimativa≈ 390 kcal40 g hidratos
Green Dragon
14.00
Green Dragon Uramaki — avocado, ebi fry garnaal en komkommer
estimativa≈ 470 kcal46 g hidratos
Tori Maki
12.00
Tori Maki Uramaki — crispy chicken, komkommer en gebakken uitjes
estimativa≈ 460 kcal48 g hidratos
Tuna Dragon
14.00
Tuna Dragon Uramaki — truffel mayonaise, ebi fry garnaal
estimativa≈ 510 kcal45 g hidratos
Spicy Tori Maki
13.00
Spicy Tori Maki Uramaki — spicy crispy chicken, en komkommer sesamdressing en spicymayonaise
estimativa≈ 490 kcal48 g hidratos
Salmon Dragon
14.00
Salmon Dragon Uramaki — zalm, ebi fry garnaal, komkommer, kimchi, unagi en rode peper
estimativa≈ 530 kcal48 g hidratos
Spicy Tuna
13.00
Spicy Tuna Uramaki — pittige tonijn tartaar, komkommer en kimchi
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratos
Beef Truffle
13.00
Beef Truffle Uramaki — beef, takuan, rucola en truffel
estimativa≈ 410 kcal40 g hidratos
Shrimp on the Rock
14.00
Shrimp on the Rock Uramaki — garnaal, krab, komkommer, avocado salsa en bieslook
estimativa≈ 370 kcal42 g hidratos
Koi Gold Fish
13.00
Koi Gold Fish Uramaki — zalm, zeebaars, avocado, komkommer en prei scheuten
estimativa≈ 390 kcal40 g hidratos
Gyu Tartare
15.00
Gyu Tartare Uramaki — steak tartaar, ebi fry garnaal en komkommer
estimativa≈ 480 kcal46 g hidratos
Crispy Nigiri
Sake
14.00
Sake Crispy Nigiri — zalm, tobiko bieslook en honing-mosterd
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
Steak Tartare
15.00
Steak Tartare Crispy Nigiri — steak tartaar en truffel
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos
Spicy Tuna
17.00
Spicy Tuna Crispy Nigiri — tonijn, bosui, peper en spicy mayo
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos
Moriawase
Sashimi Moriawase
36.00
12 stuks sashimi selectie van de chef
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sashimi Moriawase Deluxe
62.00
24 stuks sashimi selectie van de chef
estimativa≈ 640 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Sushi Moriawase
42.00
16 stuks uramaki selectie van de chef
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 78
Le Barrage Moriawase
95.00
20 stuks uramaki, 9 stuks sashimi, 8 stuks nigiri en chuka wakame
estimativa≈ 1800 kcal180 g hidratos
Le Barrage Ocean Platter
175.00
Ons meest exclusieve plateau 40 stuks uramaki, 15 stuks sashimi, 16 stuks nigiri en chuka wakame
estimativa≈ 3200 kcal310 g hidratospesado 41
Smaakmakers to Share
Rustiek landbrood
7.00
Rustic Country Bread — boter en olijfolie
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
Truffel frites
7.50
Truffle Fries — friet, truffelmayonaise en parmezaanse kaas
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
Chipotle fritesvegan
8.00
Chipotle Fries — zoete aardappel, tomaat, basilicum en limoen
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 70
Rotterdamsche bitterballen 8 stuks
8.50
Rotterdam Bitterballen — dijon mosterd
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratos
Lobster espresso
9.00
Lobster Espresso Soup — romige kreeften soep en bieslook
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Chorizo kroketjes 6 stuks
10.00
Chorizo Croquettes — zaanse pittige mayonaise
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Olijven selectievegan
4.00
Olive Selection — mix van 3 soorten Italiaanse olijven
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Spicy of Salty edamamevegan
8.00
Edamame — sojabonen met grof zeezout of chili
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Cas & Kas truffel kroketjes 6 stuksvegan
10.00
Truffle Croquettes — vegan mayonaise
estimativa≈ 520 kcal32 g hidratos
Vegan gyoza 6 stuksvegan
11.00
Vegan Gyoza — gevuld met oosterse groenten
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chicken gyoza 6 stuks
11.00
Chicken Gyoza — pittige chilisaus
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Gegrilde avocadovegetarian
12.00
Grilled Avocado — feta, gepofte paprika en yuzu hangop
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
New style babi pangang
13.00
Babi Pangang — bosui en gebakken uitjes
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Koreaanse kip
15.00
Korean Chicken — in tempura met sesam en gochujang
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Pata negra
15.00
50 gram Spaanse Iberico ham
estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Tuna tataki 5 stuks
16.00
Tuna Tataki — lollies van tonijn met sesam en wasabi mayonaise
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gamba’s 6 stuks
16.00
Gamba Tempura — in tempura met bosui en sesam
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
Burrata
16.00
Burrata with Pata Negra — pata negra, citroen en tomaatcrumble
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Zeebaars truffel
18.00
Sea Bass Truffle — sesam ponzu vinaigrette, truffel en jalapeño
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Coquille truffel
18.00
Scallop Truffle — in de schelp gegaard met truffel
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Wagyu Niku Tori 30gram
19.00
Wagyu Niku Tori — A5 kwaliteit volgens de ‘Japan Meat Grading Association’
estimativa≈ 120 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
eendenlever krul
5.00
Foie Gras Curl
estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
kaviaar 5 gram
14.00
Caviar
estimativa≈ 50 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Peking duck
24.00
hoisinsaus, komkommer en takuan
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Lobster Roll Barrage 3 stuks
26.00
Lobster Roll — brioche, kreeft en kaviaar
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos
Tonijn piccolini
40.00
Tuna Piccolini — olijfolie, crème frìhaise en 15 gram kaviaar
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Smaakmakers to Share
Gamba’spescatarian
16.00
Tempura Prawns — 6 stuks in tempura met bosui en sesam
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos
Coquille truffelpescatarian
19.00
Truffle Scallops — 11,00 6 stuks in de schelp gegaard met truffel
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Caviar
Baeri Caviar 30 gram / 50 grampescatarian
90.00
Baeri Caviar — blini’s en crème fraîche
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
Kaviaar supplementpescatarian
14.00
Caviar Supplement — ook als supplement op gerechten te bestellen
estimativa≈ 50 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Oesters & Kingcrab
Rauwe oesterspescatarian
6.00
Raw Oysters
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Oyster on Firepescatarian
6.00
Poached Oyster — aan tafel gepocheerd, spinazie en een schuim van parmazaan
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Gegratineerde oesterspescatarian
18.00
Gratinated Oysters — 3 stuks, spinazie en hollandaise
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Maikel’s Candybar
19.00
Foie Gras with Chocolate — eendenlever, chocolade en karamel
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratos
Orièntaalse oesterspescatarian
19.00
Oriental Oysters — 3 stuks, matsuhisa dressing, maui ponzu dressing en jalapeño dressing
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Le Barrage Wentelteefje
19.00
Steak Tartare French Toast — 2 stuks, steak tartaar en eendenlever
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratos
Le Barrage Oesterpescatarian
10.00
Oyster with Caviar — kokos, kruidenolie en kaviaar
estimativa≈ 110 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Ceviche Platterpescatarian
80.00
vijf verschillende soorten ceviches
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Kingcrabpescatarian
35.00
King Crab — 100 gram met limoenmayonaise, koud of gegrilld geserveerd
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Voorgerechten
Carpaccio Black Angus Beef
17.00
Beef Carpaccio — parmezaanse kaas, spek en rucola
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salmorejo
18.00
pata negra, eidooier en tomaat
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Salade Kreeftpescatarian
18.00
Lobster Salad — komkommer, tomaat en limoen
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Steak Tartaar
21.00
Steak Tartare — cornichons, truffel en crème van eidooier
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio Langoustinepescatarian
27.00
Langoustine Carpaccio — rode peper, sesam en granny smith
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Chef’s menu
3-gangen diner
47.50
3-Course Dinner
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
4-gangen diner
57.50
4-Course Dinner
estimativa≈ 1500 kcal100 g hidratospesado 40
5-gangen diner
67.50
5-Course Dinner
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
5-gangen Omakase
75.00
5-Course Omakase — Special journey through Japan
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratos
Hoofdgerechten
Heilbotpescatarian
30.00
Halibut — aardappelsalade en truffelsaus
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gepocheerde zeetongpescatarian
35.00
Poached Sole — mousseline, paling en hollandaise
estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Zeebaarspescatarian
39.00
Sea Bass — in zoutkorst
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Kreeftpescatarian
27.50
Lobster — pompoen, citrusboter, kumquat
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rundersukade
28.00
Beef Stew — doperwten pesto en courgette
estimativa≈ 580 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Chateaubriand
35.00
400 gram per 2 personen, bimi en gerookte amandelen
estimativa≈ 950 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Ossenhaas
38.00
Beef Tenderloin — 200 gram, duxelle en uiencompote
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Plank ‘Nice to Meat’
40.00
Meat Platter — mooie stukken vlees van het rund, per 2 personen
estimativa≈ 1100 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Bavette Puro
32.00
Bavette Steak
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Jack Steak
35.00
500 gram per 2 personen, aan tafel geflambeerd, spinazie en truffel
estimativa≈ 900 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tomahawk
50.00
Tomahawk Steak — 1000 gram per 2 personen, asperges en knoflook
estimativa≈ 1400 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Vegetarische gerechten
Bloemkool Van de Jospervegetarian
18.00
Roasted Cauliflower — chimichurri, gerookte amandelen en feta
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Truffel Rigatonivegetarian
20.00
Truffle Rigatoni — oesterzwam en paksoi, truffelcrème en parmezaanse kaas
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Extra lekker erbij
verse saladevegetarian
7.50
Fresh Salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
gemengde groentenvegetarian
7.50
Mixed Vegetables
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
patatas bravasvegetarian
8.00
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
kalfszwezerik
10.00
Veal Sweetbreads
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
spinazie salade met truffelvegetarian
10.00
Truffle Spinach Salad
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Uramaki Sushirollen
Avocadovegan
11.00
Avocado Uramaki — avocado, takuan en rucola
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 77
Rainbow Okinawapescatarian
13.00
Rainbow Okinawa Roll — zalm, zeebaars, tonijn, avocado komkommer en tobiko
estimativa≈ 320 kcal32 g hidratosequilibrado 73
Sashimi
Sakepescatarian
18.00
Salmon Sashimi — zalm sashimi
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Suzukipescatarian
20.00
Sea Bass Sashimi — zeebaars sashimi
estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Maguropescatarian
22.00
Tuna Sashimi — tonijn sashimi
estimativa≈ 130 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Hamachipescatarian
22.00
Yellowtail Sashimi — yellowtail sashimi
estimativa≈ 160 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Nigiri
Sakepescatarian
7.00
Salmon Nigiri — zalm nigiri
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratos
Suzukipescatarian
7.00
Sea Bass Nigiri — zeebaars nigiri
estimativa≈ 100 kcal12 g hidratos
Aburi Sakepescatarian
7.00
Torched Salmon Nigiri — torched zalm nigiri
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratos
Maguropescatarian
8.50
Tuna Nigiri — tonijn nigiri
estimativa≈ 100 kcal12 g hidratos
Hamachipescatarian
8.50
Yellowtail Nigiri — yellowtail nigiri
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratos
Desserts
Huisgemaakte traditionele cheesecakevegetarian
10.00
Cheesecake with Raspberries — Met frambozen
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 41
Flower Powervegetarian
11.00
Flower Power Dessert — Met passie custard, mango-vanille bouillon en mango sorbet
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos
Voorjaarsbijvegetarian
13.00
Voorjaarsbij Dessert — Met honingbros, mango, yoghurtmousse en witte chocolade-ijs
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Esmavegetarian
13.00
Esma Coffee Mousse — Koffiemousse, bailey’s en pecan-ijs
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratospesado 37
Bread and Buttervegetarian
13.00
Bread and Butter Pudding — Lauwwarm met karamel saus en vanille-ijs
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 33
Choco Symphonyvegetarian
14.00
Chocolate Symphony — Diverse bereidingen van chocolade
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratospesado 36
Kaas selectievegetarian
20.00
Cheese Selection — Geserveerd vanuit de kaaswagen aan tafel
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Dessert to share
Tarte Tatin (om met elkaar te delen)vegetarian
25.00
Tarte Tatin — Met karamel saus en vanille-ijs
estimativa≈ 800 kcal90 g hidratospesado 34
Best of three (om met elkaar te delen)
32.50
Dessert Trio — Drie van de favoriete desserts van de chef
estimativa≈ 900 kcal80 g hidratospesado 38
Koffie naar keuze met friandises
10.00
Coffee and Friandises
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratospesado 42
Flavours to Share
Coquille trufflepescatarian
19.00
Grilled Scallop Truffle — grilled with truffle
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
New-style babi panggang
13.00
Babi Panggang Brioche — pork and crispy onions brioche
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
Korean chicken
15.00
Korean Tempura Chicken — tempura sesame and gochujang
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
Caviar
smoked salmonpescatarian
8.00
Smoked Salmon Caviar — as supplement
estimativa≈ 120 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Caviar 5 grampescatarian
14.00
Caviar 5g
estimativa≈ 50 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Caviar 10 grampescatarian
28.00
Caviar 10g
estimativa≈ 100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Oysters & King Crab
Le Barrage French oysterspescatarian
19.00
French Oysters — jalapeño dressing
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
King Crabpescatarian
35.00
Grilled King Crab — served cold grilled 100g with lime mayonnaise
estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Starters
Zalmboaraerjo
18.00
pattinegra, egg oil and tomato
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Lobster Krealftpescatarian
18.00
cucumber, tomato and lime
estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Main courses
Halibutpescatarian
30.00
Halibut with Truffle Sauce — potato salad and truffle sauce
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Poached Dover solepescatarian
35.00
mousseline, pea and hollandaise
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sea basspescatarian
39.00
Salt Crust Sea Bass — in a salt crust
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Lobsterpescatarian
27.50
Lobster with Citrus Butter — pumpkin, citrus butter, kumquat
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cauliflower From the Jospervegetarian
18.00
Josper Cauliflower — chimichurri, smoked almond and fetta
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Extras
veal sweetbread
10.00
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
spinach salad with trufflevegetarian
10.00
estimativa≈ 180 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
pepper sauce
5.00
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
truffle jus
5.00
estimativa≈ 80 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
bearnaise
5.00
estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
chimichurrivegan
5.00
estimativa≈ 90 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
red wine jus
5.00
estimativa≈ 70 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Uramaki
California Kani
11.00
California Kani Uramaki — crab, avocado, cucumber and tobikko
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Este menu ainda está correto?
56veggie
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Opções para vegetarianos e vegans
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui Truffel Rigatoni e Bloemkool Van de Josper. Existem pratos vegan, como as Vegan gyoza e as Chipotle frites.
34 pratos vegetarianos e 10 veganos de 170
89dia
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Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas proteínas e sashimi. Existem várias opções sem arroz.
94 adequado para diabetes · 170 pratos
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Prático
- Morada
- Dam 65, 2951 GA Alblasserdam
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +32787400015 info@lebarrage.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebarrage.nl/
- Registo
- completude 67 %, confiança 98 %
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