Le Barrage - Alblasserdam, Dam
Dam 65, 2951 GA Alblasserdam
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 24 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 24 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Uramaki
California
11.00
California Uramaki — krab, avocado, komkommer en tobiko
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratos
Rainbow Okinawa
13.00
Rainbow Okinawa Uramaki — zalm, zeebaars, tonijn, avocado komkommer en tobiko
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratos
Avocadovegetarian
11.00
Avocado Uramaki — avocado, takuan en rucola
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
Kingfish Dragon
14.00
Kingfish Dragon Uramaki — ebi fry garnaal, miso-ponzu dressing, komkommer en jalapeño
estimativa≈ 480 kcal48 g hidratos
Flaming Salmon
12.00
Flaming Salmon Uramaki — zalm, komkommer en avocado
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratos
Green Dragon
14.00
Green Dragon Uramaki — avocado, ebi fry garnaal en komkommer
estimativa≈ 470 kcal46 g hidratos
Tori Maki
12.00
crispy chicken, komkommer en gebakken uitjes
estimativa≈ 490 kcal48 g hidratos
Tuna Dragon
14.00
Tuna Dragon Uramaki — truffel mayonaise, ebi fry garnaal
estimativa≈ 510 kcal45 g hidratos
Spicy Tori Maki
13.00
spicy crispy chicken, en komkommer sesamdressing en spicymayonaise
estimativa≈ 530 kcal48 g hidratos
Salmon Dragon
14.00
Salmon Dragon Uramaki — zalm, ebi fry garnaal, komkommer, kimchi, unagi en rode peper
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratos
Spicy Tuna
13.00
Spicy Tuna Uramaki — pittige tonijn tartaar, komkommer en kimchi
estimativa≈ 390 kcal42 g hidratos
Beef Truffle
13.00
Beef Truffle Uramaki — beef, takuan, rucola en truffel
estimativa≈ 410 kcal40 g hidratos
Shrimp on the Rock
14.00
Shrimp on the Rock Uramaki — garnaal, krab, komkommer, avocado salsa en bieslook
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratos
Koi Gold Fish
13.00
Koi Gold Fish Uramaki — zalm, zeebaars, avocado, komkommer en prei scheuten
estimativa≈ 390 kcal40 g hidratos
Gyu Tartare
15.00
Gyu Tartare Uramaki — steak tartaar, ebi fry garnaal en komkommer
estimativa≈ 520 kcal46 g hidratos
Crispy Nigiri
Sake
14.00
Sake Crispy Nigiri — zalm, tobiko bieslook en honing-mosterd
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
Steak Tartare
15.00
Steak Tartare Crispy Nigiri — steak tartaar en truffel
estimativa≈ 340 kcal30 g hidratos
Spicy Tuna
17.00
Spicy Tuna Crispy Nigiri — tonijn, bosui, peper en spicy mayo
estimativa≈ 360 kcal30 g hidratos
Moriawase
Sashimi Moriawase
36.00
12 stuks sashimi selectie van de chef
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sashimi Moriawase Deluxe
62.00
24 stuks sashimi selectie van de chef
estimativa≈ 640 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Sushi Moriawase
42.00
16 stuks uramaki selectie van de chef
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratosequilibrado 73
Le Barrage Moriawase
95.00
20 stuks uramaki, 9 stuks sashimi, 8 stuks nigiri en chuka wakame
estimativa≈ 1600 kcal130 g hidratos
Le Barrage Ocean Platter
175.00
Ons meest exclusieve plateau 40 stuks uramaki, 15 stuks sashimi, 16 stuks nigiri en chuka wakame
estimativa≈ 2800 kcal220 g hidratos
Smaakmakers to Share
Rotterdamsche bitterballen
8.50
Rotterdam Bitterballen — 8 stuks dijon mosterd
estimativa≈ 640 kcal45 g hidratos
Pata Negra
15.00
50 gram spaanse iberico ham
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Lobster espresso
9.00
Lobster Espresso Soup — romige kreeftensoep en bieslook
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tuna Tataki
16.00
5 stuks lollies van tonijn met sesam en wasabi mayonaise
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chorizo kroketjes
10.00
Chorizo Croquettes — 6 stuks zaanse pittige mayonaise
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratos
Gamba’s
16.00
Gamba Tempura — 6 stuks in tempura met bosui en sesam
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Spicy of Salty edamamevegan
8.00
Edamame — sojabonen met grof zeezout of chili
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Burrata
16.00
Burrata with Pata Negra — pata negra, citroen en tomaatcrumble
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vegan gyozavegan
11.00
gevuld met oosterse groenten sesam ponzu vinaigrette
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Zeebaars truffel
18.00
Sea Bass Truffle — truffel en jalapeño
estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cas & Kas truffel kroketjesvegan
10.00
Truffle Croquettes — 6 stuks vegan mayonaise
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratos
Coquille truffel
19.00
Truffle Scallops — in de schelp gegaard met truffel
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chicken gyoza
11.00
6 stuks pittige chilisaus
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosadequado para diabetes
Wagyu Niku Tori 30gram
19.00
Wagyu Niku Tori — A5 kwaliteit ‘Japan Meat Grading Association’
estimativa≈ 220 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Gegrilde avocadovegetarian
12.00
Grilled Avocado — feta, gepofte paprika en yuzu hangop
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Peking Duck
24.00
hoisinsaus, komkommer en takuan
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
New style babi pangang
13.00
Babi Pangang — bosui en gebakken uitjes
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Lobster Roll Barrage
26.00
Lobster Roll — 3 stuks brioche, kreeft en kaviaar
estimativa≈ 540 kcal36 g hidratos
Koreaanse kip
15.00
Korean Chicken — in tempura met sesam en gochujang
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratos
Tonijn piccolini
40.00
Tuna Piccolini — olijf olie, crème fraîche en 15 gram kaviaar
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Caviar
Baeri Caviar
90.00
blini’s en crème fraîche
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratos
Oesters & Kingcrab
Rauwe oesters
6.00
Raw Oysters
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Oyster on Fire
6.00
aan tafel gepocheerd, spinazie en een schuim van parmazaan
estimativa≈ 140 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Gegratineerde oesters
18.00
Gratinated Oysters — 3 stuks spinazie en hollandaise
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Maikel’s Candybar
19.00
Maikel's Candybar — eendenlever, chocolade en karamel
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratos
Oriëntaalse oesters
19.00
Oriental Oysters — 3 stuks matsuhisa dressing, maui ponzu dressing en jalapeño dressing
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Le Barrage Wentelteefje
19.00
Le Barrage French Toast — 2 stuks steak tartaar en eendenlever
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos
Le Barrage Oester
10.00
Oysters with coconut and caviar — kokos, kruidenolie en kaviaar
estimativa≈ 130 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Ceviche Platter
80.00
vijf verschillende soorten ceviches
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Kingcrab
35.00
King Crab — 100 gram met limoenmayonaise, koud of gegrilld geserveerd
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Voorgerechten
Carpaccio Black Angus Beef
17.00
Black Angus Beef Carpaccio — parmezaanse kaas, spek en rucola
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salmorejo
18.00
pata negra, eidooier en tomaat
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Salade Kreeft
18.00
Lobster Salad — komkommer, tomaat en limoen
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Steak Tartaar
21.00
Steak Tartare — cornichons, truffel en crème van eidooier
estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio Langoustine
27.00
Langoustine Carpaccio — rode peper, sesam en granny smith
estimativa≈ 190 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chef’s menu
3-gangen diner
47.50
3-Course Dinner
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 33
4-gangen diner
57.50
4-Course Dinner
estimativa≈ 1900 kcal140 g hidratospesado 33
5-gangen diner
67.50
5-Course Dinner
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25
5-gangen Omakase
75.00
5-Course Omakase — Special journey through Japan
estimativa≈ 2000 kcal160 g hidratospesado 39
Hoofdgerechten
Heilbot
30.00
Halibut — aardappelsalade en truffelsaus
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gepocheerde zeetong
35.00
Poached Sole — mousseline, paling en hollandaise
estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Zeebaars
39.00
Sea Bass in Salt Crust — in zoutkorst
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Kreeft
27.50
Lobster — pompoen, citrusboter, kumquat
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Rundersukade
28.00
Beef Stew — doperwten pesto en courgette
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Chateaubriand
35.00
400 gram bimi en gerookte amandelen
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Ossenhaas
38.00
Beef Tenderloin — 200 gram duxelle en uiencompote
estimativa≈ 700 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Plank ‘Nice to Meat’
40.00
Meat Platter — mooie stukken vlees van het rund
estimativa≈ 900 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Bavette Puro
32.00
chimichurri, gerookte amandelen en feta
estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Jack Steak
35.00
500 gram aan tafel geflambeerd, spinazie en truffel
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tomahawk
50.00
Tomahawk Steak — 1000 gram asperges en knoflook
estimativa≈ 1200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Vegetarische gerechten
Bloemkool Van de Jospervegetarian
18.00
Josper Cauliflower — oesterzwam en paksoi
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Truffel Rigatonivegetarian
20.00
Truffle Rigatoni — truffelcrème en parmezaanse kaas
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratosequilibrado 65
Extra lekker erbij
verse saladevegetarian
7.50
Fresh Salad
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
gemengde groentenvegetarian
7.50
Mixed Vegetables
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
truffelfritesvegetarian
7.50
Truffle Fries
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratos
patatas bravasvegetarian
8.00
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
chipotle fritesvegetarian
8.00
Chipotle Fries
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratos
kalfszwezerik
10.00
Veal Sweetbreads
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
spinazie salade met truffelvegetarian
10.00
Spinach Salad with Truffle
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Uramaki Sushirollen
Kani Rainbowpescatarian
13.00
Kani Rainbow Roll — zalm, zeebaars, tonijn, avocado komkommer en tobiko
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Okinawapescatarian
13.00
Okinawa Roll — zalm, zeebaars, tonijn, avocado komkommer en tobiko
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Sashimi
Sakepescatarian
18.00
Salmon Sashimi — zalm sashimi
estimativa≈ 220 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Suzukipescatarian
20.00
Sea Bass Sashimi — zeebaars sashimi
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Maguropescatarian
22.00
Tuna Sashimi — tonijn sashimi
estimativa≈ 160 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Hamachipescatarian
22.00
Yellowtail Sashimi — yellowtail sashimi
estimativa≈ 200 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nigiri
Sakepescatarian
7.00
Salmon Nigiri — zalm nigiri
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos
Suzukipescatarian
7.00
Sea Bass Nigiri — zeebaars nigiri
estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos
Aburi Sakepescatarian
7.00
Torched Salmon Nigiri — torched zalm nigiri
estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos
Maguropescatarian
8.50
Tuna Nigiri — tonijn nigiri
estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos
Hamachipescatarian
8.50
Yellowtail Nigiri — yellowtail nigiri
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos
Desserts
Huisgemaakte traditionele cheesecakevegetarian
10.00
Cheesecake with Raspberries — Met frambozen
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 41
Flower Powervegetarian
11.00
Flower Power Dessert — Met passie custard, mango-vanille bouillon en mango sorbet
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Voorjaarsbijvegetarian
13.00
Spring Bee Dessert — Met honingbros, mango, yoghurtmousse en witte chocolade-ijs
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 35
Esmavegetarian
13.00
Esma Coffee Mousse — Koffiemousse, bailey’s en pecan-ijs
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratospesado 37
Bread and Buttervegetarian
13.00
Bread and Butter Pudding — Lauwwarm met karamel saus en vanille-ijs
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 33
Choco Symphonyvegetarian
14.00
Chocolate Symphony — Diverse bereidingen van chocolade
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratospesado 36
Kaas selectievegetarian
20.00
Cheese Selection — Geserveerd vanuit de kaaswagen aan tafel
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dessert to share
Tarte Tatin (om met elkaar te delen)
25.00
Tarte Tatin — Met karamel saus en vanille-ijs
estimativa≈ 1200 kcal140 g hidratospesado 26
Best of three (om met elkaar te delen)
32.50
Dessert Trio — Drie van de favoriete desserts van de chef
estimativa≈ 1100 kcal120 g hidratospesado 26
Flavours to Share
Gambas’s
16.00
Spicy Prawns — spicy mayonnaise temperature, prawns and sesame
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Sea bass truffle
18.00
Truffle Sea Bass — truffle and jalapeño
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kaas & Kaas truffle kroketjesvegan
10.00
Cheese Truffle Croquettes — vegan mayonnaise
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
New-style babi panggang
13.00
Babi Panggang Brioche — pork and crispy onions brioche
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Caviar
smoked salmonpescatarian
8.00
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Caviar 5 gram
14.00
Caviar 5g
estimativa≈ 25 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Caviar 10 gram
28.00
Caviar 10g
estimativa≈ 50 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Oysters & King Crab
Le Barrage French oysters
19.00
French Oysters — jalapeño dressing
estimativa≈ 140 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Starters
Zalmboaraerjo
18.00
patanegra, olive oil and tomato
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Lobster
18.00
Lobster Starter — cucumber, tomato and lime
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Main courses
Poached Cod
35.00
mousseline, pea and hollandaise
estimativa≈ 580 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sea bass
39.00
Sea Bass Salt Crust — in a salt crust
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Lobster
27.50
Lobster Main — pumpkin, citrus butter, kumquat
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Roasted duck
28.00
served with vegetables
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sides
veal sweetbread
10.00
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
spinach salad with trufflevegetarian
10.00
Truffle Spinach Salad
estimativa≈ 150 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sushi Rolls
California Kani
11.00
California Kani Roll — crab, avocado, cucumber and tobikko
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Lunch Extra gerechten
Roerei met gerookte zalmpescatarian
12.00
Scrambled eggs with smoked salmon — zuurdesembrood en een kleine salade
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Dubbele toastpescatarian
15.00
Double toast with poached egg and smoked salmon — toast met gepocheerd ei, avocado en hollandaise saus toast met gerookte zalm en avocado
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Caesar salad ‘Le Barrage’
17.00
Caesar salad with chicken — kippendijen, romeinse sla, croutons ansjovis en caesar dressing
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Chef’s tosti
18.00
Chef's grilled cheese sandwich — truffel, pata negra en alblasserdamse kaas
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratos
Caesar salad ‘De Alblas’pescatarian
19.00
Caesar salad with prawns — gebakken gamba’s, romeinse sla, croutons ansjovis en caesar dressing
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tuna sashimi saladepescatarian
19.00
Tuna sashimi salad — tonijn sashimi, rettich, komkommer, mango, radijs, granaatappel, koriander en matsuhisa dressing
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosequilibrado 79
Wentelteefje ‘Le Barrage’
20.00
French toast with foie gras and steak tartare — brioche, eendenlever en steak tartaar
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Black Angus burger
20.00
little gem, tomaten-en uiencompote, verse frites, barbecuesaus en truffelmayonaise
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
12 uurtje ‘De Alblas’pescatarian
21.00
Seafood lunch platter — huisgerookte zalm, garnalenkroket, bisque van schaal-en schelpdieren en zuurdesembrood
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
12 uurtje ‘Le Barrage’
21.00
Beef lunch platter — steak tartaar, rundvleeskroket, wontonsoep en zuurdesembrood
estimativa≈ 820 kcal48 g hidratosequilibrado 66
Este menu ainda está correto?
52veggie
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Cozinha francesa com opções de sushi
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui Truffel Rigatoni e Bloemkool Van de Josper. Como entradas, existem vegan gyoza e edamame.
26 pratos vegetarianos e 4 veganos de 162
89dia
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Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Existem muitos pratos adequados.
91 adequado para diabetes · 162 pratos
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Prático
- Morada
- Dam 65, 2951 GA Alblasserdam
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +31787400015 info@lebarrage.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebarrage.nl/
- Registo
- completude 67 %, confiança 85 %
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