Le Louis Blanc
13 Bd Louis Blanc, 30100 Alès
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Nos planches à partager midi et soir / Nos tapas
Planche Charcuterie
19.00
charcuterie board
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Planche Charcuterie Fromage
29.00
charcuterie and cheese board — Sélection de Charcuterie cévenole et Fromages du moment
estimativa≈ 1100 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras poëlé
19.00
seared foie gras — 2 escalopes de foie gras, croûtons, confit d’oignons
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Couteaux en persillade (7 pièces)
9.00
razor clams with garlic parsley
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
6 Huîtraâs origine France n°3
15.00
oysters — Citron, Vinaigre d'ìhalote, beurre
estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Os à moelle
8.00
bone marrow
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Nos fromages
Camembert Rôti au four, flambé au Calvados ou non
15.00
baked camembert
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nos poissons
The Sea Food
35.00
seafood platter — Assortiment de fruits de mer du moment (couteaux, filet de poisson, sèches, moules gratinées, gambas). Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Nos brochettes
Brochette suspendue onglet de boeuf
21.00
beef hanger steak skewer — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
Brochette suspendue poulet aux 4 épices
21.00
chicken skewer with 4 spices — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos
Brochette suspendue gambas
21.00
prawn skewer — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos
Nos viandes seules / à partager
La Simmental
28.00
simmental ribeye steak — Entrecôte 250g, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos
Le Faux Filet
33.00
sirloin steak — Faux filet 250g, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
La Mixte
5.00
mixed meat and charcuterie platter — Composé d'une viande au choix. Accompagnée d'un assortiment de charcuterie et formage en plus des autres accompagnements compris
estimativa≈ 1200 kcal75 g hidratos
Le Magret entier
28.00
whole duck breast — 300/350 gr, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce forestière. Ail ou oignon confits au four
estimativa≈ 980 kcal60 g hidratos
L'Agneau
25.00
lamb chops — Ensemble de côtelettes, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Bæuf de Kobe Wagyu
99.00
kobe wagyu sirloin — Faux filet boeuf de kobe, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimativa≈ 1050 kcal60 g hidratos
Côte de Bæuf Irlande
49.00
irish beef rib — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Côte de Bæuf Black Angus
59.00
black angus beef rib — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment
estimativa≈ 1150 kcal60 g hidratos
Côte de Bæuf Galice Maturee
69.00
aged galician beef rib — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
Planche GOLDEN BEEF
99.00
golden beef rib — Côte de Bæuf enrobée d'or 24 carat 2 personnes. Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
estimativa≈ 1800 kcal65 g hidratospesado 44
Tomahawk Black Angus 1,2 kg ... 1,4kg
120.00
black angus tomahawk steak — frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail et oignon confits au four, os à moelle
estimativa≈ 2200 kcal60 g hidratospesado 39
La planche des ogres
49.00
ogres meat platter — Servi pour quatre personnes minimum , une côte de boeuf, une côte de veau, un magret entier, 4 côtelettes d'agneau. Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail et oignon confits au four, os à moelle
estimativa≈ 3500 kcal120 g hidratospesado 44
Nos Burgers Simple
Hamburger Le Louis Blanc
21.00
louis blanc burger — Pain au graines, Steak black Angus 150gr, sauce bleu d'Auvergne, poitrine fumée,salade, tomate, cornichon, oignon confit, cheddar. Frites maison, salade
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
Hamburger Cévenol
21.00
cevennol burger — Pain semoule de blé, Steak black Angus 150gr, pélardon, sauce mustard et honey,salade, tomate, cornichon, oignon confit, cheddar. Frites maison, salade
estimativa≈ 1150 kcal80 g hidratospesado 41
Hamburger Le Fire
21.00
fire burger — Pain brioché, Steak black Angus 150gr, sauce Barbecue, salade, tomate, cornichon, oignon confit, double cheddar, poitrine fumée. Frites maison, salade
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratospesado 39
NOS SALADES
Salade César
17.00
caesar salad — Poulet pané, parmesan, croûtons, légumes de saison, sauce César
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade Cévenole
17.00
cevennol salad — Pélardon, caillettes, croûtons, légumes de saison, miel
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosequilibrado 73
Salade Poseidon
17.00
poseidon salad — Gambas, accras de morue, calamar pané, légumes de saison, sauce salade
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade Louis Blanc
17.00
louis blanc salad — Jambon de pays, bleu d’Auvergne, croûtons, légumes de saison
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Menu enfant
Menu enfant 12€ (10 ans max)
12.00
kids menu — Cheeseburger Black Angus , Tenders de poulet ou Steak accompagnés de nos frites maison. Deux boules de glace. 1 sirop au choix
estimativa≈ 1600 kcal180 g hidratospesado 37
nos DESSERTS
Crème brulée
8.00
crème brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Tiramisu spéculos
8.00
speculoos tiramisu
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Tarte aux fruits du moment
9.00
fruit tart
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratospesado 41
Big Profiteroles
12.00
profiteroles
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
Fondant au chocolat
9.00
chocolate fondant
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Coupe de glace exotique
10.00
exotic ice cream sundae — Mangue, passion, coco, coulis passion
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Coupe de glace cévenol
10.00
cevennol ice cream sundae — Vanille, marron, crème de marron
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratospesado 41
Coupe de glace dame blanche
10.00
dame blanche sundae — Vanille, chocolat noir, chocolat chaud
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 37
Coupe colonel
13.00
2 poires, vodka
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
Coupe iceberg
13.00
iceberg sundae — Menthe, chocolat noir, Get 27
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 32
Coupe Pina Colada givrée
13.00
pina colada sundae — Coco, ananas, rhum
estimativa≈ 680 kcal78 g hidratospesado 29
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Cozinha francesa com carnes
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de carnes e entradas. As saladas e os pratos de carne são adequados se evitar os acompanhamentos.
10 adequado para diabetes · 42 pratos
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Prático
- Morada
- 13 Bd Louis Blanc, 30100 Alès
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33466252768
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lelouisblanc.fr/