San Telmo Gastrobar
Calle San Nicolás, 14, 03002 Alicante
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Oferta gastronómica
Ensaladilla de merluza (Hake Salad)
6.50
Hake Salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ensaladilla de pollo y curry (Chicken Salad and curry)
7.50
Chicken and Curry Salad
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Marinera con anchoa (Seafood with anchovy)
4.90
Seafood with Anchovy
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tabla de quesos artesanos (Artisan Cheese Board)vegetarian
20.00
Artisan Cheese Board
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pan cristal con tomate rallado (Crystal bread with grated tomato)vegan
4.90
Crystal Bread with Tomato
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratos
Jamón Iberico de bellota (Iberian acorn-fed ham)
22.00
Iberian Acorn-fed Ham
estimativa≈ 310 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartar de atún, guacamole y wasabi (Tuna tartar, guacamole and wasabi)
23.00
Tuna Tartare with Guacamole and Wasabi
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartar de Salón, aguacate y fresa (Salmon Tartar)
21.00
Salmon Tartare with Avocado and Strawberry
estimativa≈ 360 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ostras francesas nº2 David Sorlut (French Oysters nº2 David Sorlut)pescatarian
5.50
French Oysters
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Arenque caramelizado (Caramelized herring)
11.00
Caramelized Herring
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Anchoas gourmet cantábricas (12 o 14 piezas) con tomate raff trinchado
22.00
Cantabrian Anchovies with Tomato
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquetas caseras de jamón (Ham Croquettes)
3.20
Ham Croquettes
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratos
Croquetas caseras especiales San Telmo (Special Homemade Croquettes San Telmo)
3.20
San Telmo Special Croquettes
estimativa≈ 130 kcal11 g hidratos
Fingers de pollo crujientes (Crispy Chicken Fingers)
12.00
Crispy Chicken Fingers
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Merlucitos en tempura by Varo-Muñoz (Hake by Varo Muñoz in soy tempura)
15.00
Hake Tempura
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Huevo de Oca con pericana y miel (Goose egg with pericana and honey)vegetarian
15.00
Goose Egg with Honey
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Mejillón al vino blanco con chalotas y mantequilla (Mussel in white wine with shallots and butter)
15.00
Mussels in White Wine
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pulpo asado con una base de puré de boniato picante, pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro, menta (Octopus with fifth tabule and chulpi corn)
21.00
Roasted Octopus with Sweet Potato Puree
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Oreja con hummus (Ear with hummus)
10.00
Pig Ear with Hummus
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Torreznos con parmentier y chips de alcachofas (Pork belly with parmentier and artichoke chips)
15.00
Pork Belly with Parmentier
estimativa≈ 550 kcal28 g hidratos
Alcachofas confitadas asadas, rellenas de sobrasada y gratinadas con alioli de miel (Roasted candied artichokes, stuffed with sobrassada and au gratin with honey aioli)
5.60
Stuffed Roasted Artichokes
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tomate de estación con encurtidos caseros (Seasonal tomato with homemade pickles)vegan
14.00
Seasonal Tomato with Pickles
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
De manzana ácida, aguacate y pollo al grill (With apple, avocado and grilled chicken)
16.00
Grilled Chicken Salad with Apple
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tomate con ventresca de atún y piparras de Navarra. (Tomatoes with tuna belly and piparras from Navarra)
16.00
Tomato with Tuna Belly
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ensalada San Telmo Brotes verdes, cherry confitado, granada, membrillo, virutas de queso curado, vinagreta de granadavegetarian
16.00
San Telmo Salad
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosequilibrado 66
Tomate con capellanes asados, (Tomatoes with "Capellanes" dried salted fish).
16.00
Tomato with Salted Fish
estimativa≈ 220 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Huevos rotos con jamón y pimientos de padrón. (Broken eggs with ham and peppers)
14.00
Broken Eggs with Ham
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Tortilla de bacalao a la vasca. ( "Basque" cod omelette).
10.00
Basque Cod Omelette
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Arroz meloso de pluma ibérica y ajetes nuestra huerta (Creamy rice of Iberian Pork and Garlic)
16.00
Creamy Iberian Pork Rice
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Arroz meloso de atún, tomate seco y calamar (Creamy rice with tuna, dried tomato and squid)
16.00
Creamy Tuna and Squid Rice
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratosequilibrado 73
El famoso “bocata de Calamares”, en pan de centeno, trigo y malta, con suave mayonesa de lima (The famous calamari roll, on black bread and pumpkin seeds with soft lime mayonnaise)
9.50
Calamari Roll
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratos
Telmo de solomillo de vaca y mantequilla de trufa (Temo Beef sirloin and truffle butter)
12.00
Beef Sirloin with Truffle Butter
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Telmo de Pluma Ibérica (Iberian pork Telmo)
10.00
Iberian Pork Pluma
estimativa≈ 410 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tataki de atún y teriyaki de algas (Tuna tataki ant teriyaki)
24.00
Tuna Tataki with Teriyaki
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salmón a la plancha y guarnición. (Grilled Salmon with garnish).pescatarian
22.00
Grilled Salmon
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Bacalao al Pil Pil al turrón (Cod confit with tomato and confit garlic candies)pescatarian
22.00
Cod Pil Pil
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Calamar de bahía a la plancha y alioli negro (Grilled squid and black alioli)
22.00
Grilled Squid with Black Alioli
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pluma ibérica, chips de alcachofas y crema de Stilton (Iberian Pork, artichoke chips and Stilton cream)
23.00
Iberian Pork with Stilton Cream
estimativa≈ 540 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Lomo alto de vaca, patatas fritas y pimientos de padrón (Sirloin Steak, chips and peppers)
27.00
Sirloin Steak with Fries
estimativa≈ 820 kcal48 g hidratos
Solomillo de vaca con parmentier de patatas y espárragos grillados (Fillet Steak with parmentier of potatoes and sparagus)
28.00
Beef Fillet with Parmentier
estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Steak tartar de solomillo ~opción con anchoas (Sirloin steak tartare ~option with anchovies)
28.00
Sirloin Steak Tartare
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Costilla baja temperatura, cocinada a 85º unas 16hs, con parmentier de patatas, pimientos de piquillo asados, en su jugo con salsa de ostras (Low temperature rib, cooked at 85º for about 16 hours, with potato parmentier, roasted piquillo peppers, in their juice with oyster sauce)
39.00
Slow-cooked Ribs with Oyster Sauce
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Costilla de cerdo baja temperatura barbacoa/Bourbon (Pork ribs Slow-coked with barbecue/bourbon and chips/peppers)
25.00
BBQ Pork Ribs
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Tarta de queso c/ helado de frutos rojos (Upside Down Cheesecake)vegetarian
8.00
Cheesecake with Berry Ice Cream
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 27
Coulant de chocolate con helado de chocolatevegetarian
8.00
Chocolate Coulant with Ice Cream
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 27
Pannacotta San Telmo (Pannacotta San Telmo)vegetarian
5.50
Pannacotta San Telmo
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42
Torrija de brioche, baileys y helado de dulce de leche (Spanish French toast, Bayleis and caramel ice cream)vegetarian
8.00
Brioche French Toast with Caramel Ice Cream
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 19
Tiramisú de turrón y mistela (Nougat and mistela tiramisu)vegetarian
6.50
Nougat Tiramisu
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 37
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Ampla variedade de proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções com poucos hidratos de carbono. Destacam-se os pratos de carne e marisco.
32 adequado para diabetes · 48 pratos
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Prático
- Morada
- Calle San Nicolás, 14, 03002 Alicante
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +34865646170 info@santelmogastrobar.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), santelmogastrobar.com/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %