Restaurant de Buren Alkmaar
Mient 37, 1811 NB Alkmaar
Aberto agora · até 00:00
caféFrench€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
DE BUREN BITES
Broodplank
9.00
Bread board — romesco | aioli
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Bistro plank
18.00
Bistro board — gegrild knoflookbrood | truffelsalami | olijven | Alkmaars Roem-kaasje | notenmix
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Borrelplank
19.00
Appetizer board — bitterballen | kaastengels | pork loempia | olijven | truffelsalami Alkmaars Roem-kaasje | breekbrood | aioli | nootjes | romesco
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratospesado 41
Kaasplankje samengesteld door Kaas van Daanvegetarian
15.00
Cheese board — suikerbrood crostini’s | appelstroop
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratos
Kaastengelsvegetarian
12.00
Cheese straws — chilisaus - 8 stuks
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Bitterballen
12.00
mosterdmayonaise - 8 stuks
estimativa≈ 700 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Bittergarnituur
15.00
Mixed fried snacks — mosterdmayonaise | chilisaus - 8 stuks
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratos
Vlammetjes
12.00
chilisaus - 8 stuks
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratos
Vegan loempia’svegan
12.00
Vegan spring rolls — chilisaus - 8 stuks
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratos
Oude Alkmaars Roem-kaasvegetarian
12.00
Old Alkmaar cheese — mosterdmayonaise | augurk
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sticky bbq ribs
14.00
bbq saus
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratos
Nacho cheesevegetarian
12.00
Cheese nachos — geraspte kaas | rode ui | bosui | guacamole | crème fraïse
estimativa≈ 700 kcal55 g hidratosequilibrado 66
pulled beef toeslag
4.00
Pulled beef — extra
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Knoflook olijvenvegan
9.00
Garlic olives
estimativa≈ 200 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Notenmixvegan
5.00
Mixed nuts
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Starters Salades
Carpaccio salade
22.00
Carpaccio salad — romesco | Manchego | tomaat | rode ui | komkommer | gerookte amandel | rucola
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Vegan saladevegan
20.00
Vegan salad — parelcouscous | groente | tomaat | rode ui | komkommer | kikkererwten | paprikacoulis | walnoten
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosequilibrado 74
Vis salade ’De Buren’pescatarian
25.00
Fish salad — tonijnsalade | Gravad Lax | rode ui | tomaat | komkommer | cocktailsaus | gefrituurde kappertjes
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Voorgerechten
Bruchetta’svegetarian
10.00
Bruschetta — gegrild brood | olijf tomatensalsa | gefrituurde basilicum
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Gravad Laxpescatarian
14.00
rode biet | piccalillymayonaise | kruidencrême
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gemarineerde peervegetarian
12.00
Baked pear with Gorgonzola — uit de oven | Gorgonzola | walnoten | bladerdeeg
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
Carpaccio
14.00
romesco | Manchego | tomaat | rucola | gerookte amandel
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Loempia
11.00
Spring roll — zacht gegaarde procureur | spitskool | chilisaus
estimativa≈ 260 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Gebakken gamba’spescatarian
16.00
Fried prawns — knoflook | groene kruiden | room | cognac | gegrild brood
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Soepen
Uiensoep ’De Buren’vegetarian
9.00
Onion soup — gegratineerd met kaas
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Thaise vissoeppescatarian
11.00
Thai fish soup — rijk gevuld met diverse soorten vis en schaal- en schelpdieren
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Soep van de dag
Soup of the day — zie onze krijtborden of vraag het aan onze medewerkers
estimativa≈ 200 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Soep meenemen 1 liter
30.00
Soup to go
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratosequilibrado 70
vega of vegan
Indiaanse Pompoen curryvegetarian
21.00
Indian Pumpkin curry — seizoensgroenten | naanbrood
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 74
Geitenkaas-cannellonivegetarian
23.00
Goat cheese cannelloni — spinazie | paddenstoelen | walnoot | zongedroogde tomaat | bechamel | Parmezaan
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Shared dining
Fishersman’s choicepescatarian
45.00
Fisherman's choice — diverse warme- en koude visgerechten om te delen | geserveerd in 2 gangen p.p.
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Butcher’s choise
45.00
Butcher's choice — diverse warme- en koude vleesgerechten om te delen | geserveerd in 2 gangen p.p.
estimativa≈ 1300 kcal70 g hidratospesado 42
Hoofdgerechten vlees
Biefstukspies
28.00
Beef steak skewer — gegrild | seizoensgroenten | peperroomsaus | friet
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Lamsstoof
26.00
Lamb stew — zacht gegaard | taboulé | kruidenrucola
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Spare ribs
25.00
glacé | koolsla | aioli | friet
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Kipsaté
23.00
Chicken satay — sesamkoolsla | pindasaus | kroepoek | katjang crunch | friet
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
Burger van de maand
Burger of the month — geserveerd met friet
estimativa≈ 900 kcal65 g hidratos
Hamburger
17.00
brioche | sla | tomaat | friet | appelmoes | mayonaise
estimativa≈ 920 kcal68 g hidratos
Hoofdgerechten Vis
Zwaardvispescatarian
26.00
Swordfish — gegrild | tomatenorzo | antiboise | kruidenrucola
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Zalmfiletpescatarian
26.00
Salmon fillet — gebakken | rucolastamppot | mosterd | beurre blanc
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Oosterse gamba’spescatarian
26.00
Oriental prawns — gewokt | noodles | kool | wortel | taugé | shiitake | Oosterse saus
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 79
Vis van de marktpescatarian
Fish of the market — zie onze krijtborden of vraag het aan onze medewerkers
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Kinderkaart
Frikandellen
12.00
friet | appelmoes | mayonaise
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Kipnuggets
12.00
Chicken nuggets — friet | appelmoes | mayonaise
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos
Kroket
12.00
friet | appelmoes | mayonaise
estimativa≈ 880 kcal62 g hidratos
Poffertjesvegetarian
9.00
roomboter | poedersuiker
estimativa≈ 550 kcal75 g hidratospesado 39
Spaghetti bolognese
13.00
gehakt | tomatensaus | geraspte kaas
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 77
Kinderijsjevegetarian
11.00
Kids ice cream — vanille-ijslolly | chocolade | discodip
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 39
Bijgerechten
Friet | mayonaisevegetarian
5.00
Fries
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos
Gemengde salade
5.00
Mixed salad
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gemengde seizoensgroenten
5.00
Mixed seasonal vegetables
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gegrild brood met aioli
5.00
Grilled bread with aioli
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos
Aardappelpuree met kruidencrême
5.00
Mashed potatoes with herb cream
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Gemarineerde ananas | gegrild
12.00
Grilled marinated pineapple — steranijs | kardemom | yoghurt-limoenijs
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
Irish coffee scroppino
12.00
koffie-ijs | whiskey | slagroom
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32
Chocolademousse
12.00
Chocolate mousse — gemarineerde peer | karamelijs
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 29
Smoothie
Fruitkickvegan, vegetarian
7.00
Fruitkick smoothie — peer | mango | sinaasappel
estimativa≈ 180 kcal42 g hidratospesado 34
Broodjes
Ham met brie
13.00
Ham and brie sandwich — uit de oven | stokbrood | walnoten | honing | rucola
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Asian chicken
14.00
Asian chicken sandwich — pistolet | Oosterse saus |bosui | tauge | sesam | wasabi mayonaise
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratos
Pulled beef
15.00
Pulled beef burger — brioche | bbq saus | koolsla
estimativa≈ 650 kcal42 g hidratos
Kalfs Rosbief
15.00
Veal roast beef sandwich — foccacia | piccalillymayonaise | gekookt ei | krokante sjalotjes
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Truffel-eiersaladevegetarian
13.00
Truffle egg salad sandwich — bruin landbrood | tomaat | rode ui | komkommer | kruidenrucola
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
1 Kroket
8.00
Croquette sandwich — pistolet | mosterdmayonaise
estimativa≈ 510 kcal45 g hidratos
2 Kroketten
13.00
Croquette sandwich (double) — wit tijgerbrood | mosterdmayonaise
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratos
’ 12 uurtje’
16.00
12 o'clock special — wit tijgerbrood met kroket | dagsoep
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Tonijnsaladepescatarian
15.00
Tuna salad sandwich — bruin landbrood | tomaat | paprika | rode ui | cocktailsaus | gefrituurde kappertjes
estimativa≈ 540 kcal34 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Geitenkaasvegetarian
15.00
Goat cheese sandwich — bruin landbrood | dadels | walnoten | granaatappelsiroop
estimativa≈ 510 kcal38 g hidratos
Uitsmijter ’De Buren’
13.00
Uitsmijter sandwich — wit tijgerbrood | Beemsterkaas | bacon | tomaat
estimativa≈ 620 kcal38 g hidratos
Dubbeldekkers
Dubbeldekker chicken
20.00
Chicken double decker — jus | gemengde salade | gerookte kip | bacon | Romaine sla | friet of brood
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Dubbeldekker veganvegan
23.00
Vegan double decker — sesamkoolsla | pindasaus | romesco | Romaine sla | groente | kroepoek | katjang crunch | friet
estimativa≈ 920 kcal75 g hidratos
Warme Lunchgerechten
Huisgemaakte gehaktbal
14.00
Homemade meatball — tomaat | mayonaise
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Kipsate
13.00
Chicken satay — tomaat | rode ui
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Croque
Croque kaasvegetarian
11.00
Cheese croque monsieur — mosterd | Beemsterkaas | bechamel | Gruyère
estimativa≈ 610 kcal32 g hidratosadequado para diabetes
Croque ham & kaas
12.00
Ham and cheese croque monsieur — mosterd | Beemsterkaas | beenham | bechamel | Gruyère
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Croque ’De Buren’
14.00
Special croque monsieur — mosterd | Beemsterkaas | bechamel | gerookte kip | bacon | Gruyère
estimativa≈ 750 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Este menu ainda está correto?
71veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui caril de abóbora indiano e cannelloni de queijo de cabra. Existe também um sanduíche double-decker vegan e salada vegan com cuscuz.
21 pratos vegetarianos e 6 veganos de 77
73dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais proteicos e saladas. Existem opções com índice glicémico baixo.
33 adequado para diabetes · 76 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Mient 37, 1811 NB Alkmaar
- Horário
- Seg11:00–00:00Ter11:00–00:00Qua11:00–00:00Qui11:00–00:00Sex11:00–00:00Sáb11:00–00:00Dom11:00–00:00High Tea available Monday to Thursday 11:00 - 14:00
- Contacto
- +31725120308 bistrobar@restaurant-deburen.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-deburen.nl/
- Registo
- completude 83 %, confiança 85 %
É dono do Restaurant de Buren Alkmaar? Reivindica o teu local.