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Restaurant Rotes Ross Altdorf

Oberer Markt 5, 90518 Altdorf bei Nürnberg

Fechado agora · abre 17:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Suppen / Vorspeisen
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
6.00
Beef broth with pancake strips — mit Gemüsewürfeln, Backerbsen
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Rinderkraftbrühe mit Leberkloß
7.00
Beef broth with liver dumplings — Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel, Backerbsen
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Pfifferlingcremesuppevegetarian
8.00
Chanterelle cream soup — mit Croutons
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbisvegan, vegetarian
8.80
Hokkaido pumpkin cream soup — Ingwer, Knoblauch, Curry, Kokosmilch
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Gratinierter Ziegenkäse mit Hopfenblüten-Honigvegetarian
13.80
Gratinated goat cheese with honey — Feldsalat, Baguette
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Kalte Gerichte
Mischsalat mit Feta im Kräutermantel gebackenem/paniertemvegetarian
18.30
Mixed salad with fried feta — Tsatziki, Zitronendressing, Baguette
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Mischsalat mit gebackenen/panierten Champignonsvegetarian
17.90
Mixed salad with fried mushrooms — Hausdressing, Remoulade, Baguette
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Matjesfilet "Hausfrauen Art"pescatarian
15.60
Matjes fillet housewife style — Essiggurken, Zwiebeln, Äpfeln, Salzkartoffeln
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Stadtwurst mit "Musik"
11.80
Stadtwurst with garnish — Gewürzgurken, Radieschen, Zwiebeln, Schwarzbrot
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratosequilibrado 66
Rosa Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz
14.80
Vitello Tonnato — Kapern-Äpfel, Zitrone, Rucola, Baguette
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Vegetarische Gerichte
Selbstgemachte Käsespätzlevegetarian
14.90
Cheese Spätzle — mit Röstzwiebeln, Gemüsewürfel, Salat
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Frische Pfifferlinge in Rahmvegetarian
22.50
Chanterelles in cream — mit Gemüsewürfel, Semmelkloß, Salat
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Frische Steinpilze in Rahmvegetarian
24.90
Porcini mushrooms in cream — mit Gemüsewürfel, selbstgemachte Semmelklöße, Salat
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Steinpilz Ravioli a´la Cremevegetarian
23.50
Porcini mushroom ravioli — Kürbis, Mangold, Grana Padano, Salat
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Fisch
Gebratenes Zanderfilet mit Silvanersaucepescatarian
25.90
Fried pike-perch fillet — Pfifferlinge, Mangold,, Nuss-Kartoffeln, Salat
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Gebackener fränkischer Karpfen (Normal, mit Pfeffer)pescatarian
20.50
Fried Franconian carp — Kartoffel- und Beilagensalat
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gebackenes fränkisches Karpfenfiletpescatarian
22.80
Fried Franconian carp fillet — (Normal oder Pfeffer) Remouladensauce, Kartoffel- und Beilagensalat
estimativa≈ 750 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Fränkischer Karpfen "Blau" im sauren Sudpescatarian
20.50
Carp 'Blau' in sour broth — Sahne-Meerrettich, Butter, Kartoffeln
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fränkischer Karpfenfilet "Blau" im sauren Sudpescatarian
22.80
Carp fillet 'Blau' in sour broth — Sahne-Meerrettich, Butter, Kartoffeln
estimativa≈ 540 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Bratengerichte
Fränkischer Krustenbraten mit Biersauce
17.80
Franconian roast pork with crackling — hausgemachter Kartoffelkloß, Bayrisch Kraut, Salat
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratosequilibrado 74
Fränkisches Schweineschäufele
17.80
Franconian pork shoulder — hausgemachter Kartoffelkloß, Salat
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Fränkischer Sauerbraten mit Apfelwürfeln
19.80
Franconian Sauerbraten — Preiselbeeren, hausgemachter Kartoffelkloß, Salat
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
Fränkischer Schweinebraten mit Hopfen-Biersauce
15.80
Franconian pork roast — Kartoffelkloß, Salat
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
Bratwürste
2 oder 3 fränkische Bratwürste
8.90
Franconian bratwurst — mit selbstgemachtem Sauerkraut oder mit Salat
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
2 oder 3 fränkische "saure Zipfel" im Sud
8.90
Franconian 'saure Zipfel' sausages — Zwiebeln, Gemüsewürfel, Schwarzbrot
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
"Fränkischer Bratwurstspieß"
16.80
Franconian bratwurst skewer — mit Zwiebeln, Speck, Ketcup, Pommes Frites
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Kurzgebratene Gerichte
230g rosa gebratenes Rumpsteak
27.30
Rump steak — verschiedene Dips, Western Pommes, Salat
estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos
Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
26.90
Zwiebelrostbraten — Röstzwiebeln, Speck-Bohnen, Western Pommes, Salat
estimativa≈ 920 kcal52 g hidratos
Schweineschnitzel "Wiener Art"
16.90
Wiener Schnitzel — Zitrone, Ketchup, Pommes Frites, Salat
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Schweineschnitzel mit Schinken/Käse überbacken
18.90
Schnitzel with ham and cheese — Röstzwiebeln, Pommes Frites, Salat
estimativa≈ 980 kcal58 g hidratos
Gebackene Filetspitzen vom Schwein
15.80
Fried pork fillet tips — verschiedene Dips, Kartoffel- und Beilagensalat
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Rosa gebratenes Schweinefilet auf Steinpilz-Rahmsauce
23.90
Pork fillet with porcini cream sauce — Speck-Bohnen, Spätzle, Salat
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel
26.30
Veal schnitzel with mustard horseradish — Kartoffelsalat, Preiselbeeren, Beilagensalat
estimativa≈ 750 kcal42 g hidratosequilibrado 73
BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney
19.90
BBQ chicken breast — Mais, Cole Slaw, Western Pommes, Salat
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos
Kinderspeisekarte
Kloß oder Spätzle mit Sauce
4.00
Kids dumplings or Spätzle
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Kinderschweinebraten mit Kloß
6.90
Kids pork roast
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Pommes mit Ketchup
3.80
Kids fries
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos
Zorro´s Schnitzelspieß
6.90
Zorro's schnitzel skewer — mit Pommes und kleinem Salat
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos
Kinder-Käsespätzle mit Gemüsewürfelvegetarian
6.90
Kids cheese Spätzle
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Pfannkuchen mit Apfelmusvegetarian
5.90
Pancakes with apple sauce — und frischen Früchten
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratos
4 Nürnberger Bratwürste
6.20
Nuremberg sausages — mit Kartoffelsalat oder Pommes
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Dessert
Selbstgemachte fränkische Apfelküchlevegetarian
10.50
Franconian apple fritters — Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne, Früchte
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratospesado 28
Warme Kürbis-Amarettini Raviolivegetarian
10.90
Pumpkin Amarettini ravioli — weißer Schokoladenschaum, Kürbiskerne, Vanilleeis
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 27
Kleiner Bierkuchenvegetarian
10.80
Beer cake with plums — warme Zwetschgen, Weißbiersorbet
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 29
Eis vom Zieglbauernhofvegetarian
2.60
Ice cream with waffle — mit Waffel
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Fruchtsalat zum Eisvegetarian
1.30
Fruit salad with ice cream
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
Sahne zum Eisvegetarian
1.00
Whipped cream for ice cream
estimativa≈ 60 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

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74veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas em cozinha tradicional

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe uma secção vegetariana com pratos como Käsespätzle e Ravioli de Steinpilz. A sopa de abóbora Hokkaido é a única opção vegan.

17 pratos vegetarianos e 1 veganos de 47

82dia
scoreestimativa

Ricas opções em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de carne e peixe. A maioria dos pratos é acompanhada por hidratos de carbono como batatas ou pão.

18 adequado para diabetes · 47 pratos

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Prático

Morada
Oberer Markt 5, 90518 Altdorf bei Nürnberg
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua11:30–15:00, 17:00–22:00
Qui11:30–15:00, 17:00–22:00
Sex11:30–15:00, 17:00–22:00
Sáb11:30–15:00, 17:00–22:00
Dom11:30–15:00, 17:00–22:00
Küche: 11.30-14.00 + 17.00-20.30 Uhr (Sonntag bis 20.00 Uhr). Veranstaltungen im Saal bis 23.00 Uhr
Contacto
+4991875272
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rotes-ross-altdorf.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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