Ratskeller - Altenburg, Markt

Markt 1, 04600 Altenburg

Aberto agora · até 22:00

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Matjesspezialitäten

Matjesfilets "Hausfrauen Art"

16.90

Herring Housewife Style — die klassische Zubereitung mit Apfel/ Zwiebel/ Gurke/ neue Kartoffeln

estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Matjesfilets "Der Klassiker"

17.90

Classic Herring Fillets — mit grünen Bohnen/ knusprigem Bauchspeck/ neue Kartoffeln

estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Matjesfilets "Strindberg"

18.90

Strindberg Herring Fillets — die Filets werden mit Altenburger Senf bestrichen, in der Pfanne scharf angebraten und auf Speckbohnen serviert, dazu neue Kartoffeln

estimativa≈ 650 kcal26 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Matjesfilets "Caprese"

17.90

Caprese Herring Fillets — Variation der Filets mit Tomate/ Mozzarella/ frischem Basilikum/ Zwiebelringe/ mariniert mit feinstem Balsamico & Olivenöl

estimativa≈ 540 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Vorspeisen

Ratssuppe

6.90

Council Soup — Rinderkraftbrühe / Gemüserauten / Eierstich

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Tomaten-Pfirsich-Suppevegetarian

7.40

Tomato Peach Soup

estimativa≈ 150 kcal22 g hidratos

Ragout fin

9.90

feines Würzfleisch vom Kalb mit Käse überbacken / Toast

estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos

Garnelen-Pfännchen

10.90

Shrimp Pan — Paprika / Zucchini / Tomate / Schalotten / Kräuter-Baguette

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosequilibrado 66

Mandel-Feta gratiniertvegetarian

8.90

Gratinated Almond Feta — Knoblauch/ Peperocini/Oliven/ rote Zwiebeln/ Rucola/ Baguette

estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos

Bauern-Stulle

11.90

Farmer's Toast with Roast Beef — Bärlauch-Creme/ Roastbeef rosa/grüner Spargel/Kresse

estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos

Rindercarpaccio

13.50

Beef Carpaccio — Zitronensaft/Olivenöl/ Permesan/Rucola/ Basilikum/ Baguette

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos

Altenburger Ziegenkäse (mit Kümmel)

9.90

Altenburger Goat Cheese — Pachetta/ Melonensalat/ Rauke

estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Vorspeisenplatte

13.90

Appetizer Platter — Garnelen / Serrano-Melone / Mozzarella / Avocado Fries / Sesam Parmesan-Chip / Paprika / Kräuter-Frischkäse / Zucchini / Kräuterseitling

estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Salatteller „Ratskeller“ (vegetarisch)vegetarian

5.90

Ratskeller Salad Plate — gern als Begleiter oder kleine Vorspeise

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

ofenfrisches Bärlauch-Baguettevegan

3.90

Wild Garlic Baguette

estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos

Salat der Saison

Salat der Saison (klein | groß)vegetarian

6.90

Seasonal Salad — Romana / Tomate / Birne / Feige

estimativa≈ 210 kcal24 g hidratosequilibrado 70

Hähnchenbrust Teriyaki

5.50

Teriyaki Chicken Breast Salad — Wahlweise mit

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Knoblauchgarnelen

6.90

Garlic Shrimp Salad — Wahlweise mit

estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tranchen von der RODEO- Rinderhüfte

7.90

Roast Beef Hip Salad — Wahlweise mit

estimativa≈ 260 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Avocado Fries (vegan)vegan

5.50

Avocado Fries Salad — Wahlweise mit

estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Gebackener Feta in Panko-Hülle (vegetarisch)vegetarian

6.90

Baked Panko Feta Salad — Wahlweise mit

estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

eine Portion Wedges mit Sauerrahmdipvegetarian

4.90

Potato Wedges with Sour Cream

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Burger

Rodeo Burger

20.90

Tranchen vom Rodeosteak / marinierter Rucola Gurke / Tomate / Zwiebel / Bacon / Salsa-Sauce / Kartoffelwedges / Sauerrahm

estimativa≈ 1150 kcal65 g hidratos

Süßkartoffel- Burger (vegetarisch)vegetarian

19.90

Sweet Potato Burger — Salat / gegrillte Tomate / Guacamole / Grillkäse / Röstzwiebeln / Rucola / Honig-Senf-Dip / Maiskolben

estimativa≈ 980 kcal72 g hidratos

Chicken-Burger

19.90

Chicken Burger — Hähnchen in Knusperpanade/ Salat/ gegrillte Tomate/ Guacamole/ Röstzwiebeln/Rucola/ Süßkartoffelpommes/ Honig-Senf-Dip

estimativa≈ 1050 kcal68 g hidratos

Mutz Burger

15.90

Zerrissener Mutzbraten / Bauernsenf–Honig Dip Sauerkrautsalat / Zwiebel / Altenburger Kartoffelbratlinge

estimativa≈ 890 kcal55 g hidratos

Pastagerichte

Spaghetti Bolognese

15.00

Tomaten-Hackfleischsauce / Edamer-Reibekäse

estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 76

Garnelenpasta Black-Tiger

22.90

Black Tiger Shrimp Pasta — Gemüsestreifen / Garnelen / Knoblauch / Parmesancreme

estimativa≈ 820 kcal62 g hidratos

Mediterrane Pastavegetarian

17.90

Mediterranean Pasta — Tomate/ Schalotte/ Rauke/ Burrata/ Pesto/ Körnermix

estimativa≈ 720 kcal58 g hidratosequilibrado 78

Rinderfiletstreifen

7.90

Beef Fillet Strips — wahlweise mit

estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Fischgerichte

Lachsfilet mit Chorizo-Crumble

28.90

Salmon Fillet with Chorizo Crumble — fruchtiger Gemüsesalat/ Bärlauch-Baguette

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 73

Gebackenes Rotbarschfilet

17.90

Fried Redfish Fillet — Remouladensauce / Bratkartoffeln

estimativa≈ 850 kcal48 g hidratos

Zanderfilet auf der Haut gebraten

26.90

Pan-fried Zander Fillet — Kräuterbutter / Apfelrotkohl / Petersilienkartoffeln

estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Hauptgerichte

Chicken Salat-Bowl

19.90

Chicken Salad Bowl — marinierte Salate / Streifen von gebratener Hähnchenkeule

estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Schnitzel von der Hähnchenkeule

21.90

Chicken Thigh Schnitzel — Tomate-Mozzarella-Salat/ Rosmarinkartoffeln/ Sauerrahm-Dip

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Rindsroulade von der deutschen Färse

26.00

Beef Roulade — Apfelrotkohl / Thüringer Klöße

estimativa≈ 820 kcal65 g hidratosequilibrado 65

Maispoulardenbrust auf der Haut gebraten

25.90

Roasted Corn-fed Chicken Breast — Wurzelgemüse/ Bärlauch-Kartoffel-Püree

estimativa≈ 640 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Wiener Schnitzel

29.50

zartes Kalbsschnitzel / Zuckererbsen / Pommes frites

estimativa≈ 920 kcal52 g hidratos

Hausgemachte Sülze

15.00

Homemade Aspic — Bratkartoffeln / Remoulade

estimativa≈ 680 kcal38 g hidratos

Cordon Bleu

17.90

Schweineschnitzel gefüllt mit Kronenschinken und Käse / gebutterte Erbsen / Pommes frites

estimativa≈ 980 kcal55 g hidratos

Sauerbraten

28.00

Apfelrotkohl hausgemacht / Thüringer Klöße

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

Ratsherrensteak

24.90

Ratsherren Steak — Schweinerückensteak gefüllt mit Altenburger Ziegenkäse in Eihülle/ Blumenkohl-Mandelbrokkoli/ Sc. Hollandaise/ Kartoffelspirallen

estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Kalbsleber „Müllerin Art“

27.90

Calf's Liver Miller Style — Pastinaken-Kartoffelpüree / Apfel-Zwiebelgemüse

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosequilibrado 73

Rinder Tafelspitz

25.90

Beef Tafelspitz — Karotte / Mairübchen / Porree / Sellerie / Meerrettichspäne / Bouillonkartoffeln

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 95

gebackene Süßkartoffel (vegan)vegan

20.90

Baked Sweet Potato — Guacamole/ Rucola/ Wassermelone/Cherry-Tomaten/ Erdnuss-Chilli-Dip

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratos

Dry Age Rinderbratwurst

4.50

Dry Aged Beef Bratwurst — wahlweise mit

estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Mozzarella-Semmel-Knödel mit fruchtiger Tomatensauce (vegetarisch)vegetarian

20.90

Mozzarella Dumplings — Romanasalat/ Cashewkerne/ Tomate/ Rucola

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 69

Salatbowl (vegetarisch)vegetarian

19.90

Vegetarian Salad Bowl — marinierte Salate / gebackene Avocado Fries in Sesam-Pankohülle

estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Teriyaki Lachs Bowl

22.90

Teriyaki Salmon Bowl — Teriyaki-Lachs/ Sushireis/Gurke/ Algensalat/Kräutersaitling/Paprika/ Radieschen/ Edamame/ Wasabi-Schmand/ Tomate

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 69

Steaks

Rosa gebratener Lammrücken

29.90

Roasted Lamb Rack — mit Tomaten-Oliven-Kruste & Sauerrahmdip

estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Argentinisches Rumpsteak 250g

29.90

Argentine Rump Steak — mit Aioli & Kräuterbutter

estimativa≈ 750 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Dry Aged Schweinekotelette 350g

29.90

Dry Aged Pork Chop — mit Trüffelmayo

estimativa≈ 820 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Typisch Altenburg

Risotto Milanese

19.90

Risotto Milanese with Prawns or Teriyaki Chicken — mit Altenburger Safran und Gambas oder Hähnchenbrust Teriyaki in Sesamhülle

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 81

Veggi-Risotto Milanese (vegetarisch)vegetarian

16.90

Vegetable Risotto Milanese — mit Safran aus Altenburg glasierte Cherry-Tomaten / Zuckerschoten

estimativa≈ 520 kcal50 g hidratosequilibrado 71

Altenburger Bierfleisch

17.00

Altenburg Beer Beef Stew — Goulasch vom Schwein / Apfelrotkohl / Bratklöße

estimativa≈ 880 kcal70 g hidratos

Altenburger Grillhappen

14.90

Altenburg Grilled Platter — Bratkartoffeln Schweinekammsteak / Letscho / Setzei / Meerrettich

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Thüringer Rostbrätel

18.90

Thuringian Roast Beef — mit Bratkartoffeln

estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Dessert & Kuchen

Dessertteller „Ratskeller“

12.90

Ratskeller Dessert Platter — Schoko-Törtchen / Creme Brûleé / Erdbeer-Joghurt-Waldfruchteis

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 28

Creme Brûleé

5.90

Crème Brûlée

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42

Lassi-Mango

6.90

Mango Lassi — Joghurt/ Limettensaft/ Mango-Sorbet/ Mango-Püree

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratospesado 39

Mango-Bowl

6.90

Mango Bowl — Naturjoghurt/Mango-Püree/ Granola/ Beeren

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos

Pina Colada- Eis

7.90

Pina Colada Ice Cream — gegrillte Ananas / Kokoseis / schwarzer Sesam

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 37

Palatschinken

7.90

Cassis-Sorbet/ Beeren/ Schlagsahne

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36

Softeisbecher & frische Erdbeeren

7.90

Soft Serve Ice Cream with Strawberries

estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos

Softeisbecher & Nüsse

7.90

Soft Serve Ice Cream with Nuts — Schokoladensauce

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33

Safran-Frozen-Joghurt (vegan)vegan

7.90

Saffron Frozen Yogurt — Altenburger Safran / Agavendicksaf t/ frischer Beerenmix

estimativa≈ 280 kcal38 g hidratospesado 42

Popcorn-Eisbecher

6.90

Popcorn Ice Cream Sundae — Popcorneis/ Milchreis/ karamellisiertes Popcorn/ Karamellsauce

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratospesado 30

Virgin-Orangen-Spritz

7.90

Virgin Orange Spritz — Orangen-Bergamotte Likör 0,00 % / Exotic Püree/ Prosecco/ Orangen-Sorbet

estimativa≈ 310 kcal42 g hidratospesado 26

Eisschokolade

6.90

Chocolate Milkshake with Brownie — & Vanillesofteis / Mini-Brownie / Nuss-Waffelkugel

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 28

Eiskaffee

5.90

Iced Coffee — & Vanillesofteis

estimativa≈ 280 kcal32 g hidratospesado 42

Despresso Eispraline

5.50

Despresso Ice Praline

estimativa≈ 180 kcal18 g hidratos

Despresso Trio

6.90

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42

Espresso Creme Brûlée

4.50

Espresso Crème Brûlée — Espresso / Vanillesahne / brauner Zucker

estimativa≈ 160 kcal15 g hidratos

Espresso Haselnuss und Krokant

4.50

Espresso Hazelnut — Espresso / Sahnehaube / Haselnusssirup / Krokant

estimativa≈ 190 kcal22 g hidratospesado 40

Espresso Amaretto

4.50

Espresso / Sahnehaube / 2cl Amaretto / Haselnusskrokant

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 39

Espresso Baileys

4.50

Espresso / Sahnehaube / 2cl Baileys / Kakaopuder

estimativa≈ 230 kcal26 g hidratospesado 39

Espresso „43“

4.50

Espresso 43 — Espresso / Sahnehaube / 2cl Likör 43 / Kakaopuder

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 39

Nuss-Windbeutel

8.50

Nut Cream Puff — Sahne / Schokoladensauce

estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 31

Altenburger Kuchenteller

4.80

Altenburg Cake Platter — kl. hausgebackene Kuchenstückchen & Schlagsahne

estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39

Apfelstrudel & Vanilleeis

5.50

Apple Strudel with Vanilla Ice Cream

estimativa≈ 420 kcal52 g hidratospesado 41

Schwedische Mandeltorte

3.50

Swedish Almond Cake

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 44

Schwedische Schoko-Mandeltorte

3.50

Swedish Chocolate Almond Cake

estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35

Für unsere kleinen Gäste

Pommes Frites

4.50

French Fries

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

Spaghetti

5.90

Spaghetti with Tomato Sauce — mit Tomatensauce

estimativa≈ 450 kcal75 g hidratos

Putenschnitzel

8.90

Turkey Schnitzel — mit Zuckererbsen, Pommes Frites

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 65

2 Kartoffelpuffer

5.50

Potato Pancakes with Apple Sauce — mit Apfelmus

estimativa≈ 480 kcal52 g hidratos

Chicken Nuggets

8.90

mit Pommes Frites

estimativa≈ 820 kcal58 g hidratos

1 Kloß

4.50

Potato Dumpling — mit Soß

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos

Konfetti- Erdbeer- Eis

5.50

Strawberry Ice Cream with Chocolate Lentils — mit Schokolinsen

estimativa≈ 320 kcal42 g hidratospesado 39

Papa Schlumpf

5.50

Cotton Candy and Marshmallows — blaue Zuckerwatte / Marshmallows

estimativa≈ 280 kcal60 g hidratospesado 32

Stammessen

Hähnchenkeulenfleisch im Knuspermantel/ Brokkoli/ Wedges/ Sauerrahmdip

7.90

Crispy Chicken Leg

estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Pfannengyros/ Tzatziki/ Reis/ Krautsalat

7.90

Pan Gyros

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 79

bunte Salatplatte/ Minibackkartoffeln/ Kräuterquarkvegetarian

7.90

Mixed Salad Plate

estimativa≈ 450 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Matjesfilet "Hausfrauen Art" Petersilienkartoffelnpescatarian

7.90

Matjes Fillet Housewife Style

estimativa≈ 420 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Salatteller mit Putenstreifen

8.00

Salad with Turkey Strips — Alternative

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Fischessen

Fischessenpescatarian

32.90

Fish Feast — inkl. Fischsoljanka und großem Fischbuffet

estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 36

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65veggie
scoreestimativa

Boa variedade de pratos vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Veggi-Risotto Milanese e Mediterrane Pasta. Há também o Süßkartoffel-Burger e batata-doce assada para vegan.

16 pratos vegetarianos e 4 veganos de 96

74dia
scoreestimativa

Ampla variedade de carnes

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitos pratos principais proteicos e steaks. Existem várias saladas e opções de peixe.

31 adequado para diabetes · 90 pratos

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Prático

Morada: Markt 1, 04600 Altenburg
Horário: Segfechado
Ter11:00–22:00
Qua11:00–22:00
Qui11:00–22:00
Sex11:00–22:00
Sáb11:00–22:00
Dom11:00–15:00
Sonn- und Feiertags 11:00 - 15:00 Uhr. Feierlichkeiten ab ca. 20 Personen bis 01:00 Uhr (oder nach Vereinbarung)
Contacto: +493447311226 info@ratskeller-altenburg.de
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-altenburg.de
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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Boa variedade de pratos vegetarianos

Ampla variedade de carnes

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