Cueillette - 3 la raufie
3 la raufie, 19120 Altillac
horário de abertura desconhecido
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Cueillette d’été
AMUSE BOUCHE
tarte fine, radis beurre, tomate
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
PAIN AUX NOIX
Walnut bread — huile de noix
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SANDREpescatarian
Zander — pastèque, groseille, basilic
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
TRUITEpescatarian
Trout — fenouil, courgette, safran
estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
BŒUF
Beef — aubergine, tomate, estragon
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
FROMAGEvegetarian
Cheese board — gaperon, pavé corrézien, tome de brebis
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PÊCHEvegetarian
Peach dessert — framboise, rocamadour, fleur de sureau
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos
MIGNARDISES
lunettes, guimauve, petits fruits
estimativa≈ 200 kcal22 g hidratos
Cueillette d’été (Menu)
75.00
Summer Harvest Menu
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33
Menu Cueillette d’été
Ʈrtvegan, vegetarian
Vegetable dish — aubergine, courgette, tomate, sauge
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
BOUILLABAISSEpescatarian
Trout Bouillabaisse — truite, céleri, haricot plat, safran
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
CARRÉ DE COCHON
Pork loin — brocoli, oignon, jus aux herbes, immortelle
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
FROMAGEvegetarian
10.00
Cheese board — capricieux, cabécou, tomme au piment d’Espelette
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu Cueillette d’été
55.00
Summer Harvest Menu
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 41
SOUPETTE
Soup — millassou, tourtou, mique
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 65
ŒUFvegetarian
Egg — roquette, croustet, herbette
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
COUTEAUpescatarian
Razor clams — pomme, fenouil, verveine
estimativa≈ 180 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
SAINT-PIERREpescatarian
John Dory — carotte, sarrasin, huître
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
VEAU
Veal — butternut, oignon, persil
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
SAINT-NECTAIREvegetarian
Saint-Nectaire cheese — lentille, pissenlit, noisette
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
PRUNEvegetarian
Plum dessert — amande, romarin, cassis
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
FIGUEvegetarian
Fig dessert — noix, thym, aubergine
estimativa≈ 310 kcal30 g hidratos
PESCAJOUNEvegetarian
Dessert platter — diamant, pâte de fruit, sucette, liqueur
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 28
Menu Septembre 2026
115.00
September Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 33
FOUGASSEvegetarian
beurre aux agrumes
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
MORILLE
Morels — petit-pois, lard paysan, menthe
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ASPERGE BLANCHEpescatarian
White Asparagus and Zander — sandre, pissenlit, oseille
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
AGNEAU
Lamb — artichaut, pomelo, épinard
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
CAILLADEvegetarian
radis, miel, pain
estimativa≈ 260 kcal32 g hidratosequilibrado 65
CACAHUÈTEvegetarian
Peanut dish — carotte, lait cru, foin
estimativa≈ 240 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FRAISEvegetarian
Strawberry and Asparagus — asperge verte, noisette, sichuan
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Menu Avril 2026
115.00
April Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 33
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Prático
- Morada
- 3 la raufie, 19120 Altillac
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33519900019
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-cueillette.fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %