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Cueillette - 3 la Raufie

3 La Raufie 3, 19120 Altillac

Fechado agora · abre 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Cueillette d’été
AMUSE BOUCHE
tarte fine, radis beurre, tomate
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
PAIN AUX NOIX
Walnut Bread — huile de noix
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
SANDRE
Zander — pastèque, groseille, basilic
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
TRUITE
Trout — fenouil, courgette, safran
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
BØUF
Beef — aubergine, tomate, estragon
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
FROMAGE
Cheese Plate — gaperon, pavé corrézien, tome de brebis
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PÊCHE
Peach Dessert — framboise, rocamadour, fleur de sureau
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
MIGNARDISES
lunettes, guimauve, petits fruits
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Cueillette d’été (Menu)
75.00
Summer Harvest Menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
Menu Cueillette d’été
ƮrieUF
Egg — aubergine, courgette, tomate, sauge
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
BOUILLABAISSE
Trout Bouillabaisse — truite, céleri, haricot plat, safran
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
CARRÉ DE COCHON
Pork Rack — brocoli, oignon, jus aux herbes, immortelle
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Menu Cueillette d’été
55.00
Summer Harvest Menu
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37
SOUPETTE
millassou, tourtou, mique
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 65
COUTEAU
Razor Clams — pomme, fenouil, verveine
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
SAINT-PIERRE
John Dory — carotte, sarrasin, huître
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
VEAU
Veal — butternut, oignon, persil
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
SAINT-NECTAIRE
Saint-Nectaire Cheese — lentille, pissenlit, noisette
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
PRUNE
Plum Dessert — amande, romarin, cassis
estimativa≈ 290 kcal32 g hidratos
FIGUE
Fig Dessert — noix, thym, aubergine
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
PESCAJOUNE
Pescajoune Dessert — diamant, pâte de fruit, sucette, liqueur
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 35
Menu Septembre 2026
115.00
September Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 33
FOUGASSE
beurre aux agrumes
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
MORILLE
Morels — petit-pois, lard paysan, menthe
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
ASPERGE BLANCHE
White Asparagus and Zander — sandre, pissenlit, oseille
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
AGNEAU
Lamb — artichaut, pomelo, épinard
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
CAILLADE
radis, miel, pain
estimativa≈ 310 kcal35 g hidratos
CACAHUÈTE
Peanut Dish — carotte, lait cru, foin
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
FRAISE
Strawberry and Asparagus — asperge verte, noisette, sichuan
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Menu Avril 2026
115.00
April Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 33
5 cueillettes
POTIMARRON
fromage blanc, pommes du verger, sablé aux graines de courges
estimativa≈ 340 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
OMBLE CHEVALIER
Arctic Char — patates douces, crème de laitue au caviar du Périgord Noir
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
BŒUF LIMOUSIN
Limousin Beef — anguille fumée, légumes racines, queue de bœuf confite
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
VACHOU
fromage de vache, gaufre, confiture de tomates vertes
estimativa≈ 410 kcal35 g hidratos
COURGE SPAGHETTI
Spaghetti Squash Dessert — coing poché, crème de marrons, sorbet coing hibiscus, biscuit châtaigne
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 37
5 cueillettes
55.00
5 Harvests Menu
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 43
7 cueillettes
CHOCOLAT
Chocolate Dessert — parfumé aux épices, sorbet au grué de cacao, praliné croustillant aux noisettes
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 35
7 cueillettes
75.00
7 Harvests Menu
estimativa≈ 1800 kcal140 g hidratospesado 39

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76dia
scoreestimativa

Rico em proteínas e vegetais

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais de carne e peixe com poucos hidratos de carbono. As opções com vegetais são adequadas.

22 adequado para diabetes · 39 pratos

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Prático

Morada
3 La Raufie 3, 19120 Altillac
Horário
Seg—
Ter—
Qua12:00–13:30
Qui12:00–13:30
Sex12:00–13:30, 19:30–20:30
Sáb12:00–13:30, 19:30–20:30
Dom—
Lunch Wednesday to Saturday. Dinner Friday and Saturday. Lunch on bank holidays. Dinner intervals mentioned as 7:30pm to 8:30pm. Lunch intervals mentioned as 12pm to 1:30pm
Contacto
+32519900019
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-cueillette.fr
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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