Hubmann Amberg
Löffelgasse 3, 92224 Amberg
horário de abertura desconhecido
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
SUPPEN
Provencalische Tomatensuppe
7.60
Provençal Tomato Soup — mit Croutons, Sahnehaube und frischen Kräutern
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Kartoff elsuppe
8.20
Potato Soup with Smoked Salmon — mit geräucherten Graved-Lachsstreifen und frischen Kräutern
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Knoblauchrahmsuppe
7.90
Garlic Cream Soup — mit Sahnehaube und Croutons
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
VORSPEISEN & ZWISCHENGERICHTE
Italienischer Antipastiteller
12.80
Italian Antipasti Plate — mit hausgemachtem Pesto, dazu Baguette
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Feldsalat
9.80
Lamb's Lettuce Salad — angemacht mit Himbeeressig 11 und Walnussöl groß 14,80 mit Speck-Zwiebelwürfeln und Croutons
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Geräucherter Lachs
12.80
Smoked Salmon with Vegetable Rösti — mit Gemüserösti 11 und Sourcreme groß 19,80 an einer Senf-Honig-Dillsauce
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Bruschetta
9.40
Bruschetta with Tomato and Mozzarella — gratiniert mit Tomaten und Mozzarella
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
Gemischte Vorspeisenplatte zum Teilen
12.80
Mixed Starter Platter
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
St. Jakobsmuscheln
14.80
Scallops in Tomato Cream Sauce — in einer Tomaten-Sahnesauce mit Zwiebeln und Knoblauch mit Käse 5 gratiniert, dazu Baguette
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Carpaccio vom Rinderfi let
15.80
Beef Fillet Carpaccio — mit Feldsalat, Champignons und frischem Parmesan, dazu Baguette
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
Lauwarme geräucherte Entenbrust
13.80
Smoked Duck Breast with Vegetable Rösti — auf Gemüserösti 11 mit Preiselbeersauce
estimativa≈ 360 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Schafskäse gratiniert
12.80
Gratinated Feta Cheese — an Salatbouquet
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SALATE
Salatschüssel
18.80
Salad Bowl with Turkey Breast — mit Putenbruststreifen und Balsamicodressing 9
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salatschüssel
21.80
Salad Bowl with Feta and Beef — mit lauwarmem Schafskäse, Rinderfi letspitzen und Walnussdressing 9
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Blattsalate der Saison
23.80
Seasonal Leaf Salad with Fish — mariniert mit weißem Balsamico 9 und einer Trilogie von Edelfi schen
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Kleiner gemischter Salat
5.80
Small Mixed Salad — der Saison mit Hausdressing 9
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
RINDERFILET
Natur
27.80
Beef Fillet Nature — mit hausgemachter Kräuterbutter
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Madagaskar
29.80
Beef Fillet Madagascar — mit Cognacrahmsauce und Madagaskarpfeff er
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Surf& Turf
32.80
Beef Fillet Surf & Turf — mit in Knoblauch gebratenen Riesengarnelen
estimativa≈ 560 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gratine
29.80
Gratinated Beef Fillet — mit Kräuterkruste 11 gratiniert
estimativa≈ 540 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gorgonzola
29.80
Beef Fillet with Gorgonzola — mit Gorgonzola-Safransauce
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Homard
42.80
Beef Fillet with Lobster — mit in Zitronengras, Schalotten, Limonensaft und Knoblauch gebratenem Hummerschwanz
estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Thai
29.80
Thai Style Beef Fillet — mit Curry-Chilisauce
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
ROASTBEEF
Natur
23.80
Roast Beef Nature — mit hausgemachter Kräuterbutter
estimativa≈ 520 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Knoblauch
25.80
Roast Beef with Garlic Cream — mit feiner Knoblauchrahmsauce 11
estimativa≈ 560 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Krusti
25.80
Roast Beef with Herb Crust — mit Kartoff elkräuterkruste
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Surf & Turf
28.80
Roast Beef Surf & Turf — mit in Knoblauch gebratenen Riesengarnelen
estimativa≈ 610 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Strindberg
25.80
Roast Beef Strindberg — mit Senf-Zwiebel-Gurkenkruste 9
estimativa≈ 640 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SCHWEINERÜCKENSTEAK
Natur
17.80
Pork Loin Steak Nature — mit hausgemachter Kräuterbutter
estimativa≈ 480 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Holzfäller Art
18.80
Lumberjack Style Pork Steak — mit gerösteten Zwiebeln, Speck 7,8, Champignons und Petersilie, mit Käse 5 gratiniert
estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tirol
18.80
Tyrolean Pork Steak — mit saftigem Tiroler Schinken 7 und Käse gratiniert
estimativa≈ 680 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
SCHWEINEFILETMEDAILLONS
Serrano
24.80
Serrano Pork Medallions with Gnocchi — mit Serranoschinken 7, Basilikum, Salbei und Käse 5 gratiniert, dazu reichen wir Gnocchi 11 mit Tomatensauce
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Asia
23.80
Asian Pork Medallions — mit süss-saurer Currysauce 9 und gemischten Früchten 10, dazu Curcuma-Duftreis
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos
Hawaii
23.80
Hawaii Pork Medallions — mit Schinken 7, Ananas 10 und Käse 5 gratiniert an Röstitalern 11
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratos
BEILAGEN
Ofenkartoff el mit Sourcreme
4.90
Baked Potato with Sour Cream
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Rösti 11
4.90
Rösti
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Bratkartoff eln mit Speck 7,8 und Zwiebeln
4.90
Fried Potatoes with Bacon
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratos
Maiskolben
4.90
Corn on the Cob
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Country Potatoes 11
4.90
Country Potatoes
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos
Pommes Frites 11
4.90
French Fries
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Zwiebelringe
4.90
Onion Rings
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Knoblauchbrot
4.90
Garlic Bread
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Gemüse - marktfrisch, geschwenkt in Olivenölvegan, vegetarian
4.90
Fresh Market Vegetables
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FISCH
Scampi nach Art des Hauses (ohne Schale)
25.80
House Style Scampi — gebraten in Knoblauch mit Tomaten, Schalotten und Sahne verfeinert im Pfandl mit Käse 5 gratiniert, dazu Baguette
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Zanderfi let vom Grill
25.80
Grilled Zander Fillet — auf buntem Gemüse, Rosmarinkartoff eln und hausgemachter Kräuterbutter
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Scampi vom Grill (mit Schale)
25.80
Grilled Scampi — mit Knoblauch und Schalotten auf mit Hausdressing 9 angemachten Blattsalaten, dazu Baguette
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fischgrillplatte
25.80
Mixed Fish Grill Platter — aus Zander, Meeresbarbe und Scampi, dazu Tomatenreis und Salatbouquet
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 71
MAL WAS ANDERES
American Rib-Eye (250g)
32.80
American Rib-Eye Steak — mit frischem Gemüse, Ofenkartoff el und Sourcreme
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Putensteak Caprese
22.80
Turkey Steak Caprese — mit Gnocchi 11 und Tomaten/Mozzarella gratiniert auf Tomatensauce
estimativa≈ 740 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Putensteak Legume
22.80
Turkey Steak Legume — auf mediterranem Gemüse mit Röstitaler 11
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hubmann Pfandl
24.80
Pork fillet medallions with cheese and mushrooms — Schweinefi letmedaillons mit Käse 5 überbacken auf Champignonrahm, dazu Röstzwiebeln und Bratkartoff eln
estimativa≈ 880 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Grillteller
24.80
Mixed grill platter — Medaillons von Schwein, Pute und Rind, dazu Bratkartoff eln und Kräuterbutter
estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
VEGETARISCH
Kartoff el-Gemüseauflvegetarian
14.80
Potato and vegetable gratin — mit Käse 5 gratiniert
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Kartoff eltaschenvegetarian
14.80
Potato pockets with herb cheese quark — gefüllt mit Kräuterkäsequark auf Sauerrahm mit Salatbouquet
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ofenkartoff elpescatarian
14.80
Baked potato with smoked salmon — gefüllt mit Sourcreme, geräucherten Graved-Lachsstreifen und Salaten der Saison
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
DESSERTS
Parfait der Saison
9.80
Seasonal parfait — mit Fruchtgarnitur
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Marillenknödelvegetarian
13.80
Apricot dumplings — mit Zwetschgenröster und Butterbröseln
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratos
Apfelküchle 10vegetarian
10.80
Apple fritters with vanilla ice cream — mit Vanilleeis und Sahne
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratospesado 27
Schokoladenkuchenvegetarian
14.80
Chocolate lava cake — mit fl üssigem Kern, Vanilleeis und Sahne
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratospesado 25
Gemischte Dessertplatte zum Teilen
12.80
Mixed dessert platter
estimativa≈ 900 kcal80 g hidratospesado 38
GANS (4 Personen)
159.00
Roast goose — ca. 4.600 g Rohgewicht incl. 8 Knödel (je ca. 120 g) und Apfelblaukraut
estimativa≈ 2100 kcal120 g hidratospesado 28
ENTE (2 Personen)
49.00
Roast duck — ca. 2.400 g Rohgewicht incl 4 Knödel (je ca. 120 g) und Apfelblaukraut
estimativa≈ 1050 kcal60 g hidratos
EXTRAS
Kartoffelknödel 2 Stückvegetarian
4.00
Potato dumplings — je ca. 120 g
estimativa≈ 360 kcal72 g hidratos
Portion Apfelblaukrautvegetarian
4.00
Red cabbage with apples — 200 g
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosequilibrado 77
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40veggie
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Opções vegetarianas limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu oferece gratinado de batata e legumes ou bolsos de batata com queijo. Para sobremesa, há bolinhos de abricóco ou bolo de chocolate.
8 pratos vegetarianos e 1 veganos de 64
79dia
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Ampla variedade de carnes
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções ricas em proteínas. Os filés de vaca e de porco são adequados para diabéticos.
39 adequado para diabetes · 64 pratos
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Prático
- Morada
- Löffelgasse 3, 92224 Amberg
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +4996216020520
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-hubmann.de/