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L'Alliance

rue joyeuse 14, 37400 Amboise

Fechado agora · abre Sex 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu enfant( moins de 12 ans)
Menu enfant( moins de 12 ans)
15.00
Kids menu — Filet de poisson ou Suprême de poulet, Purée de pommes de terre ou Légumes, Glace 2 boules ou Tube chocolat et praliné
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
MENU DEGUSTATION
55 euros en 3 plats
55.00
Tasting menu 3 courses
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33
63 euros en 4 plats
63.00
Tasting menu 4 courses
estimativa≈ 1900 kcal130 g hidratospesado 33
69 euros en 5 plats
69.00
Tasting menu 5 courses
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 33
Foie gras de canard maison
Duck foie gras — chutney de figues
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Langoustines rôties, avocat
Roasted langoustines — Fenouil et vinaigrette à l’orange
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Dos de cabillaud
Cod loin — Écrasé de pommes de terre et crème de moules au curcuma
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de bœuf
Beef fillet — Pommes de terre grenailles et champignons
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Plateau de fromages
Cheese board
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dessert à la carte
Dessert — à choisir en début de repas
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 28
MENU L’ALLIANCE
39 euros (Entrée, Plat, Dessert)
39.00
Alliance menu 3 courses
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 37
47 euros ( Entrée, Plat, Fromages et Dessert)
47.00
Alliance menu 4 courses
estimativa≈ 1700 kcal85 g hidratospesado 33
Ơuf parfait, tomates au basilic
Perfect egg — Copeaux de parmesan .
estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Râble de lapin farci au foie gras
Stuffed rabbit saddle — Champignons à l’huile de noisettes.
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de bar légumes confits
Sea bass fillet — émulsion crustacés .
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Mignon de porc, tartelette de pommes de terre
Pork tenderloin — Purée de carottes, jus miel et romarin .
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Formule du midi
Formule du midi (entrée /plat)
21.00
Lunch formula 2 courses
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratosequilibrado 72
Formule du midi (entrée/ plat/ dessert)
24.00
Lunch formula 3 courses
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37
Formule du midi (plat/dessert)
20.00
Lunch formula main and dessert
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Creboisson
Drink
estimativa≈ 40 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Faisselle de chèvre frais
Fresh goat cheese — croustille de Serrano
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Poisson du marché
Market fish — écrasé de pommes de terre, crème de moules au curcuma.
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Émincé de poulet
Chicken strips — pommes de terre grenailles.
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Assiette de fromages
Cheese plate
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tarte aux figues glace vanille
Fig tart
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 30
Café gourmand
3.00
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

6veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas queijo de cabra fresco ou ovo perfeito com tomates e parmesão. Não existem pratos principais vegetarianos.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 28

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Existem opções com índice glicémico baixo.

14 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue joyeuse 14, 37400 Amboise
Horário
Seg12:00–13:30, 19:00–21:00
Ter12:00–13:30, 19:00–21:00
Quafechado
Quifechado
Sex12:00–13:30, 19:00–21:00
Sáb12:00–13:30, 19:00–21:00
Dom12:00–13:30, 19:00–21:00
Contacto
+33247305213 allianceamboise@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantalliance.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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