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Restaurant La Bonne Étape

Quai des Violettes 962, 37400 AMBOISE

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos entrées
Croustillant de Sainte Maure sur lit de saladevegetarian
13.00
Crispy Sainte Maure goat cheese
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Burrata et salsa de tomatesvegetarian
13.00
Burrata with tomato salsa
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Oeuf mollet pané, tagliatelles de concombre, crème au boursin et vinaigrette aciduléevegetarian
13.50
Breaded soft boiled egg
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Ile flottante d'artichaut et foie gras, croûtons de pain d'épices
15.00
Artichoke and foie gras floating island
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Saumon en trois façonspescatarian
18.00
Salmon three ways
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie gras mi-cuit, confiture de figues et brioche toastée
23.00
Foie gras with fig jam
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratospesado 42
Nos Plats
Ballotine de dinde aux champignons sauce madère et écrasé de pommes de terre
17.00
Turkey ballotine with mushrooms
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Magret de canard sauce balsamique, gratin dauphinois et ratatouille
22.00
Duck breast with balsamic sauce
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosequilibrado 73
Souris d'agneau sauce au thym, semoule et brunoise de carottes
30.00
Lamb shank with thyme
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 84
Cassolette de merlu sauce crustacés, riz basmati aux petits poispescatarian
17.20
Hake with shellfish sauce
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratosequilibrado 77
Poêlée de crevettes aux épices créoles et risotto à la courgettepescatarian
21.50
Creole shrimp with zucchini risotto
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Croustillant de sandre au beurre blanc, poêlée de champignons et flan de courgettepescatarian
29.00
Crispy pike-perch with beurre blanc
estimativa≈ 640 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Nos fromages
Assiette de deux fromages de Tourainevegetarian
7.00
Touraine cheese platter (2)
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de trois fromages de Tourainevegetarian
9.00
Touraine cheese platter (3)
estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Feuilleté de Sainte-Maure cendré au miel sur lit de saladevegetarian
6.00
Honey Sainte-Maure puff pastry
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Nos desserts
Salade de fruitsvegan, vegetarian
8.90
Fruit salad
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos
Ile flottante à la menthe et à la fraisevegetarian
9.20
Mint and strawberry floating island
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 41
Pavlova aux fraisesvegetarian
9.90
Strawberry Pavlova
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Profiterole à la vanille, sauce au chocolatvegetarian
9.95
Vanilla Profiteroles
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Baba arrosé de punch au rhum saveur mojitos de Chargévegetarian
10.20
Mojito Rum Baba
estimativa≈ 480 kcal65 g hidratospesado 34
Le gourmand
Le gourmand
49.00
Le Gourmand Tasting Menu — Entrée: Assiette de foie gras maison, confiture de figues et brioche toastée ou Saumon en trois façons; Plat: Croustillant de sandre au beurre blanc, poêlée de champignons et flan de courgette ou Souris d'agneau confite sauce au thym, semoule et brunoise de carottes; Fromage: Feuilleté de sainte-maure cendré au miel sur lit de salade; Dessert: Baba arrosé de punch au rhum saveur mojito de chargé ou Dessert à la carte
estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratos
La Bonne étape
La Bonne étape
41.30
La Bonne Étape Tasting Menu — Entrée: Oeuf mollet pané, tagliatelle de concombre, crème au boursin et vinaigre acidulé ou Ile flottante d'artichaut et foie gras, croûtons de pain d'épice; Plat: Poêlée de crevettes roses aux épices créoles et risotto aux courgettes ou Magret de canard sauce balsamique, gratin dauphinois et ratatouille; Fromage ou Dessert: Assiette de trois fromages de touraine ou Profiteroles à la vanille sauce au chocolat ou Pavlova aux fruits rouges
estimativa≈ 950 kcal50 g hidratosequilibrado 65
L’Étape
L’Étape
31.30
L'Étape Tasting Menu — Entrée: Croustillants de sainte maure de la fromagerie deschamps sur lit de salade ou Burrata, salsa de tomates; Plat: Cassolette de merlu sauce crustacés, riz basmati aux petits pois ou Ballotine de dinde aux champignons sauce madère et écrasé de pommes de terre; Fromage ou Dessert: Assiette de 2 fromages de touraine ou Ile flottante à la menthe et à la fraise ou Salade de fruits
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Menu enfant
Menu enfant
15.00
Children's Menu — Jusqu’à 12 ans. Entrée: Croustillants de sainte maure de la fromagerie deschamps sur lit de salade ou Salade de tomate mozzarella; Plat: Cassolette de merlu sauce crustacés, riz basmati aux petits pois ou Escaloppe de dinde sauce ketchup; Dessert: Ile flottante à la menthe et à la fraise ou Salade de fruits
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Este menu ainda está correto?

60veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas como a burrata ou o ovo mollet panado com tagliatelle de pepino. Não há pratos principais vegetarianos, mas servem tábuas de queijos de Touraine.

11 pratos vegetarianos e 1 veganos de 24

65dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de proteína. O salmão três vezes tem 6 g de hidratos de carbono.

11 adequado para diabetes · 24 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Quai des Violettes 962, 37400 AMBOISE
Horário
Segfechado
Ter12:00–13:30, 19:00–21:00
Qua12:00–13:30, 19:00–21:00
Qui12:00–13:30, 19:00–21:00
Sex12:00–13:30, 19:00–21:00
Sáb12:00–13:30, 19:00–21:00
Dom12:00–13:30
Contacto
+33247236500
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-bonne-etape-restaurant-amboise.fr
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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