De Vier Broers
Lieve Vrouwekerkhof 8-10, 3811 BS Amersfoort
Fechado agora · abre 12:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Broodjes
Carpaccio
13.50
Carpaccio Sandwich — Mango, rucola, Parmezaanse kaas en sojamosterddressing
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratos
Gravad lax
15.50
Gravad Lax Sandwich — Gepekelde zalmfilet, avocado en citroenmayonaise
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratos
Vitello tonnato
15.50
Vitello Tonnato Sandwich — Kalfsrosbief, gegrilde tonijn en kappertjescrème
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratos
Healthy
12.50
Healthy Sandwich — Gegrilde beenham, oude kaas, gekookt eitje en mayonaise
estimativa≈ 650 kcal42 g hidratos
Brievegetarian
12.50
Brie Sandwich — Brie uit de oven, appel, gecarameliseerde wortel en balsamicosiroop
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratos
Soepen
Tomaatvegetarian
7.50
Tomato Soup — Zongedroogde tomaat, basilicum en room
estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Uivegetarian
8.50
Onion Soup — Klassiek Frans, broodcroutons en oude kaas
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
Groente
7.50
Vegetable Soup — Grove groenten, runderbouillon en anijs
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salades
Gemarineerde zalmpescatarian
16.50
Marinated Salmon Salad — Zalmfilet, mosterd, dille, rode ui en citrus mayonaise
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ceasar salad
14.50
Caesar Salad — Gerookte kipfilet, Romeinse sla, eitje en ansjovisdressing
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Mozavellavegan
14.50
Mozavella Salad — Vegan salade met tomaat en basilicumvegannaise
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tonijnpescatarian
17.50
Tuna Salad — Gegrilde tonijn, ei, boontjes, rode ui
estimativa≈ 420 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Healty Dutch
14.50
Healthy Dutch Salad — Gegrilde ham, Old Amsterdam, eitje en truffeldressing
estimativa≈ 460 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Klassiekers
Kroketten
12.50
Croquettes — Rundvlees of vegan met mosterd
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Uitsmijter
12.50
Ham en/of kaas en/of spek
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tosti
7.50
Ham en/of kaas
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos
BLT sandwich VEGANvegan
14.50
Vegan BLT Sandwich — Vegan bacon, sla en tomaat
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratos
Smash burgers & spiezen
Smash Wagyu burger
24.50
Wagyu Smash Burger — 150 gr Wagyu burger, cheddar kaas, tomaat, sla, Jalapeño pepermayonaise op een briochebol
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Smash Iberico burger
18.50
Iberico Smash Burger — 180 gr Ibericovarkensvlees, tomaat, sla, nacho crumble en piri pirisaus op een briochebol
estimativa≈ 780 kcal52 g hidratos
Rundvlees saté
25.50
Beef Satay — Diamanthaas, kokos pindasaus, krokante uitjes en kroepoek
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosequilibrado 69
Lamsgehaktspies
25.50
Lamb Kebab Skewer — Lamsgehakt op Broers wijze, knoflooksaus, tomaat, rode ui en sla
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Voorgerechten Koud
Carpacciorol “Broers”
16.50
Carpaccio Roll — Rundvlees, pestomayonaise, pijnboompitten, krokante wrap en Parmezaanse kaas
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Krab cocktailpescatarian
17.50
Crab Cocktail — Krabvlees, appel, bleekselderij en cocktaildressing
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Gerookt Kalfsfilet
16.50
Smoked Veal Fillet — Kalfsfilet, avocado, tomaat, rucola en Parmezaanse kaas
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gemarineerde zalmfiletpescatarian
16.50
Marinated Salmon Fillet — Zalmfilet, rode biet, gin, venkel en mierikswortelcréme
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Vlees proeverij ”Broers”
18.50
Meat Tasting Platter — Carpaccio, gerookte kalfsfilet, bavette tartaar, Black Angus bitterbal en diverse garnituren
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Vis proeverij ”Broers”pescatarian
18.50
Fish Tasting Platter — Gemarineerde zalm, krab, tonijn, garnalenkroket en diverse garnituren
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Vegan proeverij ”Broers”vegan
17.50
Vegan Tasting Platter — Gefrituurde bloemkool, Griekse kaas, hoemoes mango, bitterbal en diverse garnituren
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Voorgerechten Warm
Iberico Spareribs
15.50
Met koolsalade
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Thom Kha Kai soepgluten_free
8.50
Tom Kha Kai Soup — Met koriander, kip en kokos
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Hoofdgerechten
Kabeljauwfiletpescatarian
27.50
Cod Fillet — Gebakken met rode biet, truffel en mosterd
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Zalmfiletpescatarian
25.50
Salmon Fillet — Op de huid gebakken met vadouvan parelgort
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tonijnfiletpescatarian
29.50
Tuna Fillet — Van de bbq met een salsa van tomaat, knoflook en kappertjes
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Spies van diamanthaas
27.50
Diamanthaas Skewer — Met zwarte knoflook en roze peperjus
estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Spies van Iberico varkensfilet
27.50
Iberico Pork Fillet Skewer — Met gerookte paprikajus
estimativa≈ 540 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Iberico rib-eye
34.50
Met piri piri saus
estimativa≈ 680 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Runderbavette
34.50
Beef Bavette — Graangevoerd met sinaasappel-thijm jus
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Runder entrecote
34.50
Beef Entrecote — Met sjalot en Carolus jus
estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Dry-aged runder tomahawk
79.50
Dry-aged Tomahawk — (+/- 1 kg) Met diverse garnituren Voor 2 personen
estimativa≈ 2400 kcal40 g hidratos
Dagspecials
29.50
Daily Specials — Mijn collega legt u graag uit wat deze zijn
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Burgers
Big Brother
19.50
Big Brother Burger — Met 200 gr rundvlees burger, sla, tomaat, uit, spek, kaas en spek-ui mayonaise
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Vega Brothervegetarian
19.50
Vega Brother Burger — Met sla, tomaat, portobello, Gorgonzola kaas
estimativa≈ 700 kcal45 g hidratosequilibrado 70
Lams Brother
21.50
Lamb Brother Burger — Met 200 gr lamsburger, sla, tomaat, ui, paprika en knoflookmayonaise volgens traditie van de broers
estimativa≈ 1000 kcal55 g hidratos
Vegetarisch
Rode biet risottovegetarian
19.50
Beetroot Risotto — Met truffel, rucola en Parmezaanse kaas
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 80
Libanees plat broodvegetarian
21.50
Lebanese Flatbread — Mizza met aubergine, witte kaas, tomatensalsa en tahinsaus
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratosequilibrado 72
Pasta tagliatellevegetarian
22.50
Tagliatelle Pasta — Met witlof, zongedroogde tomaat, walnoten en Parmezaanse kaas
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 69
Happen van de plank
Vispescatarian
39.50
Fish Platter
estimativa≈ 800 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Vlees
42.50
Meat Platter
estimativa≈ 1100 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Nagerechten
Chocolade lavacake met kersenijsvegetarian
10.00
Chocolate Lava Cake
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
Apple triffle met karamelijs
10.00
Apple trifle with caramel ice cream
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 40
Aardbeien Romanoff
10.00
Strawberries Romanoff
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
Kaasplateau ”De vier Broers”vegetarian
14.00
Cheese platter
estimativa≈ 500 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Luxe koffie “De vier Broers”
11.00
Coffee and sweets assortment — Assortiment kleine zoetigheden van de chef met koffie of thee naar keuze
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Este menu ainda está correto?
70veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Diversas opções vegetarianas disponíveis
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui risotto de beterraba com trufa e tagliatelle com chicória e nozes. Existe um prato vegan com couve-flor frita e húmus de manga.
12 pratos vegetarianos e 3 veganos de 54
85dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Ricas opções em proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções baixas em hidratos de carbono. Existem várias saladas e pratos de carne ou peixe.
30 adequado para diabetes · 54 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Lieve Vrouwekerkhof 8-10, 3811 BS Amersfoort
- Horário
- Seg15:00–01:00Ter15:00–01:00Qua15:00–01:00Qui12:00–01:00Sex12:00–01:00Sáb12:00–01:00Dom12:00–01:00op maandag 13 april zijn wij gesloten vanwege een personeelsuitje
- Contacto
- +31334632329 info@devierbroers.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), devierbroers.nl/
- Registo
- completude 83 %, confiança 85 %