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De Saffraan

Kleine Koppel 3, 3812 PG Amersfoort

Fechado agora · abre Sex 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Tasting Menu
Signature Menu of the chef
79.00
Chef's Signature Tasting Menu — Classic flavors with an Asian twist and as many local products as possible
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 33
Garden Menu
Vegetain Menuvegetarian
79.00
Vegetarian Garden Menu — Seasonal products with worldly influences
estimativa≈ 1800 kcal220 g hidratos
Starters
Beef | Koriander | Limeleaf
28.00
Beef Tartare with Coriander and Limeleaf
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tuna | Sesame | Jalapeno | Thai Dressing
28.00
Tuna with Sesame and Jalapeno
estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie Royale | Orange | Macadamia | Eel | Beet
34.00
Foie Gras with Orange, Macadamia and Eel
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Langoustine Raw | Spice Caramel & Langoustine Fried | Pho | Chicken Skin
38.00
Langoustine with Pho and Chicken Skin
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
North Sea Crab | Lime | Tomato Seed | Avocado
36.00
North Sea Crab with Lime and Avocado
estimativa≈ 220 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Between Dish
Veal Sweetbread | Gadogado | Thom Ka Kai
26.00
Veal Sweetbread with Gado Gado and Tom Kha Kai
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Langoustine | Lemongras | Coconut
24.00
Langoustine with Lemongrass and Coconut
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Turbot | Eel | Dashi
28.00
Turbot with Eel and Dashi
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Main Dish
Pike Perch | Miso Beurre Blanc | Taragon
48.00
Pike Perch with Miso Beurre Blanc
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Lamb | Neck and Back | Morel
58.00
Lamb with Morel Mushrooms
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
*Wagyu A5+ | Lovage | Mushroom | Shallot
89.00
Wagyu A5+ with Lovage and Mushroom
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Dual Purpose Breed | Sirloin | Green Pepper | Beurre Blanc
42.00
Sirloin Steak with Green Pepper
estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Prestige Menu
Foie Royale | Orange | Eel | Macadamia | Beet
Foie Gras with Orange, Eel and Macadamia
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Wagyu A5+ | Lovage | Mushroom | Shallot
Wagyu A5+ with Lovage and Mushroom
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Banana | Peanut | Sambal | Kafir
Banana with Peanut and Sambal
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
5 course
185.00
Prestige 5 Course Menu
estimativa≈ 2500 kcal180 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

39veggie
scoreestimativa

Opções limitadas para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O restaurante serve o Vegetain Menu com produtos sazonais. As restantes opções consistem em carne e peixe.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 18

83dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. A maioria dos pratos tem um índice glicémico baixo.

14 adequado para diabetes · 18 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Kleine Koppel 3, 3812 PG Amersfoort
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua18:00–19:30
Qui18:00–19:30
Sex12:00–13:00, 18:00–19:30
Sáb12:00–13:00, 18:00–19:30
Domfechado
Contacto
+32334481753 info@desaffraan.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), desaffraan.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 100 %

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