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Brasserie Van Speyk

Spuistraat 3a, 1012 SP Amsterdam

Aberto agora · até 23:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Appetizers
OESTERSpescatarian
25.00
Oysters — Oysters from Zeeland on crushed ice with mignonette and lemon- 6 pieces
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
BITTERBALLEN GARNITUUR
9.50
Bitterballen Platter — Traditional sharing plate for 2 :crispy beef bitterballen, Old Amsterdam cheese, Dutch beef tartare ,cheese fondant puffs, served with mustard and pickles
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
CARPACCIO
15.00
Beef Carpaccio — Sliced beef with Gouda truffle cheese, roasted pine nuts and filo crisp
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ESCARGOTS
16.00
½ dozen vineyard snails in parsley garlic butter
estimativa≈ 350 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
HARINGpescatarian
8.50
Herring — Classic , served with onion and pickles
estimativa≈ 210 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SEIZOENSSALADEvegetarian
14.00
Seasonal Salad — Dutch tomatoes, buffalo cheese. house dressing and rocket spice
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
GARNALENCOCKTAILpescatarian
14.00
Shrimp Cocktail — Dutch shrimp cocktail with whiskysauce and toast
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
CREVETTESpescatarian
18.00
King Prawns — Wild king prawns flambéed with white wine, served in a garlic and parsley sauce
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Main courses
STAMPPOT
24.50
slow cooked meatball with potato and endive mash, smoked sausage, bacon and gravy
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 74
MOSSELPANpescatarian
28.00
Mussels and Fries — Mussels from Zeeland,steamed in white wine and vegetables, with fries and garlic dipsauce (served in season)
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratosequilibrado 68
LAM
28.50
Lamb Chops — char grilled lamb chops on the bone, with garlic gravy, thyme and green vegetables
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
JAVASTRAAT
23.50
Indonesian Chicken — Indonesian style chicken, with prawn crackers, peanut sauce, cocnut sprinkle and Asian pickles, served with fries
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
NOORDZEEVANGSTpescatarian
27.50
North Sea Cod — Dutch Northsea cod fillet with fennel, green vegetables and white wine sauce
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
STEAK & FRITES
25.00
Ribeye Steak and Fries — Char grilled Ribeye steak with fries and homemade mayonnaise, served medium
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
FILET MIGNON
34.00
Beef Tenderloin — Roasted Beef Tenderloin with patato gratin and Béarnaise sauce
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
VAN SPEYK VEGAvegetarian
23.50
Vegetarian Lentils — Vegetarian lentils with forest mushrooms, zucchini fritters and fresh green herbs sauce
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Side dishes
FRIETJESvegetarian
5.50
Fries — crispy fries with homemade mayonnaise
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos
MASHED POTATOESvegetarian
6.50
creamy, with butter and chives
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
GREEN SALADvegetarian
7.50
side salad with mini vegetables, egg, red onion and house dressing
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
POTATO GRATINvegetarian
7.50
from the oven with Gruyére
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
GOUDA MAC & CHEESEvegetarian
7.50
Gouda Mac and Cheese — elbow pasta with Gouda cheese from the oven
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Desserts
CRÈME BRÜLÉEvegetarian
11.00
Crème Brûlée — classic with vanilla and crispy caramel topping
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42
APPLE PIEvegetarian
12.00
warm from the oven with vanilla ice cream and fresh whipped cream
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29
AMSTERDAM WAFFLEvegetarian
12.00
from the oven with warm chocolate sauce, cherries and vanilla ice cream
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratospesado 29
HEMELSE MODDERvegetarian
12.00
Chocolate Mousse — Dark chocolate mousse with crispy almonds and warm vanilla cream
estimativa≈ 510 kcal30 g hidratospesado 36
CHEESE PLATTERvegetarian
14.00
4 cheeses:with Old Amsterdam, red flora, blue cheese and aged goat cheese with toast and apple syrup
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratos
NOBELTJE KOFFIEvegetarian
9.00
Nobeltje Coffee — With Dutch rum liqueur, coffee and whipped cream
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratospesado 37

Este menu ainda está correto?

74veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano é o Van Speyk Vega com lentilhas e cogumelos. Existem também acompanhamentos como Gouda mac & cheese e batatas gratin.

13 pratos vegetarianos e 0 veganos de 27

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais à base de proteína com vegetais. As opções de carne e peixe são adequadas.

13 adequado para diabetes · 26 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Spuistraat 3a, 1012 SP Amsterdam
Horário
Seg17:30–23:30
Ter17:30–23:30
Qua17:30–23:30
Qui17:30–23:30
Sex17:30–23:30
Sáb17:30–23:30
Domfechado
The kitchen is open until 22:00.
Contacto
+31204200117 info@vanspeyk.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vanspeyk.amsterdam/
Registo
completude 83 %, confiança 85 %

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