voltar à pesquisa

Dignita Hoftuin

Nieuwe Herengracht 18a, 1018DP Amsterdam

Fechado agora · abre 09:00

caf退€€
AvaliarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Seated dinner
AMUSE
Peanut cream mille feuille — Peanut cream mille feuille, javanese sugar stewed onion, crispy candied chili
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
BREAD COURSE
Sourdough baguette with goat milk butter — Toasted sourdough baguette, goat milk butter, hojicha tea and sancho pepper
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
STARTER Charred nectarine
Charred nectarine with sheep cheese cream — sheep cheese-basil cream, nectarine vinaigrette, crispy amaranth
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Seabass cevichepescatarian
crispy potato, lime, guindilla, cilantro
estimativa≈ 190 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Beef tartare
raspberry, tarragon and parmigiano crisp
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MAIN Roasted cauliflowervegetarian
Roasted cauliflower — saffron rouille sauce, crispy feta, creamy coriander sauce
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Sauteed dauradepescatarian
Sauteed daurade with monkfish cheek — confit monkfish cheek, roasted perline aubergine, antiboise
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Yoghurt cooked lamb stew
roasted leek, tart herby labneh, pineseed
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Roasted beef
broccoli-almond puree, apricot-coffee gastrique, chervil
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
SIDES, ALWAYS SERVED WITH MAIN COURSE
Potato flatbread and cherry tomatoes — Freshly baked potato flatbread & charred cherry tomatoes, lemon gremolata
estimativa≈ 280 kcal40 g hidratos
CHEESE BUFFETvegetarian
Selection of cheeses from Lindenhoff
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Strawberry-verbena pavlovavegetarian
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 39
Chocolate mousse gateauvegetarian
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 34
Cake buffetvegetarian
4.00
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 41
Walking dinner
Pani puri masalavegetarian
pea pudding, coconut chutney
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Baba ganush on nut & seed breadvegan
Baba ganoush on nut and seed bread — served with radish salsa
estimativa≈ 160 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Beer batter cod beignetpescatarian
Cod beignet — with gribiche sauce
estimativa≈ 180 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
Brioche fingerpescatarian
Brioche finger with anchovy — with tomato aioli and anchovy
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Nigiri mackerel kabayakipescatarian
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Mini pupusa
Mini pupusa with pork crackling — with pork crackling, coleslaw
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Moroccan pastilla
Moroccan pastilla with duck — with confit duck, pistachio
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Picanha steak bite
with salsa verde
estimativa≈ 150 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Chocolate-pistache jarvegetarian
Chocolate-pistachio jar
estimativa≈ 250 kcal22 g hidratospesado 42
Tiramisu jarvegetarian
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratospesado 42
Strawberry-cheesecake jarvegetarian
estimativa≈ 260 kcal24 g hidratospesado 42
Snacks & bites
FRIED SNACKS
10.00
Fried snacks assortment — Assortment of Holtkamp beef bitterballen, Old Amsterdam cheese sticks and SnacksWithBenefits Cauliflowerpower & Funky funghi
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
SHARING PLATTER
150.00
A selection of Dutch artisanal cheeses, charcuterie, olives and bread
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
LUXURY GRAZING TABLE
750.00
Overflowing with premium cheeses, cured meats, fresh fruits, nuts, and artisanal crackers
estimativa≈ 2500 kcal150 g hidratospesado 29
PREMIUM TARTELETTES
550.00
Premium tartlettes — maroccan duck with dried apricot, mackerel rillette with green apple, chive mascarpone with cucumber, smashed avocado with dried olives
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 29
LATE NIGHT SNACKS
8.00
Assortment of Holtkamp beef bitterballen, Old Amsterdam cheese sticks, SnacksWithBenefits Funky Funghi and small ‘puntzak’ with fries
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos

Este menu ainda está correto?

68veggie
scoreestimativa

Boa variedade vegetariana

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A couve-flor assada com feta é o prato principal vegetariano. Há também baba ganush em pão de sementes e tiramisu. O menu inclui carne e peixe para quem não segue a dieta vegetariana.

10 pratos vegetarianos e 1 veganos de 31

73dia
scoreestimativa

Opções ricas em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais com poucos hidratos de carbono. O roast beef e o estofado de borrego são boas escolhas.

18 adequado para diabetes · 31 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Nieuwe Herengracht 18a, 1018DP Amsterdam
Horário
Seg09:00–17:00
Ter09:00–17:00
Qua09:00–17:00
Qui09:00–17:00
Sex09:00–17:00
Sáb09:00–17:00
Dom09:00–17:00
The footer mentions 9.30 to 16.30, but the main page text explicitly states 09:00 to 17:00 multiple times.
Contacto
+32203702723 info@eatwelldogood.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dignita-restaurant.com/
Registo
completude 83 %, confiança 100 %

É dono do Dignita Hoftuin? Reivindica o teu local.