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Blue Amsterdam

Kalverpassage / Singel 457, 1012 WP Amsterdam

Aberto agora · até 20:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 9 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ICE CREAM
vanilla ice cream
3.80
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 42
passion fruit-mango sorbetvegan
3.80
estimativa≈ 150 kcal35 g hidratospesado 32
raspberry sorbetvegan
3.80
estimativa≈ 140 kcal32 g hidratospesado 32
STAFF FAVOURITE
Sem’s chicken curry
21.50
chicken curry — naan, salad, atjar, yogurt sauce
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 72
ALL DAY BREAKFAST SANDWICHES
Scrambled eggs on toast
12.50
Dutch cheese, fresh green herbs sourdough bread, fig chutney, lettuce, pecans
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Scrambled eggs on toast + cheese
16.50
scrambled eggs on toast with cheese
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Scrambled eggs on toast + bacon
16.50
scrambled eggs on toast with bacon
estimativa≈ 720 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Scrambled eggs on toast + locally smoked salmonpescatarian
18.50
scrambled eggs on toast with smoked salmon
estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Scrambled eggs on toast + avocado mash
16.50
scrambled eggs on toast with avocado
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Two Dutch croquettes
14.50
Dutch croquettes — sourdough bread, mustard, choice of beef or oyster mushroom
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
Scrambled tofuvegan
15.50
scrambled tofu on toast — chives, masala, turmeric, toast
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Lobster rollpescatarian
19.50
brioche bun, lobster, crayfish, pickled radish, dill, crispy onion
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
Yogurt bowlvegetarian
13.50
homemade granola, sourdough bread, cherry tomato, arugula, Parmesan cheese
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratosequilibrado 67
Avocado toastvegan
14.50
seasonal fruit, red fruit coulis
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Avocado toast + locally smoked salmonpescatarian
5.00
avocado toast with smoked salmon
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pancakesvegetarian
14.00
crème fraîche, strawberries, blueberries, syrup
estimativa≈ 750 kcal90 g hidratos
Pancakes + Nutellavegetarian
5.00
pancakes with Nutella
estimativa≈ 900 kcal95 g hidratospesado 40
Pancakes + blueberry jam and buttervegetarian
5.00
pancakes with blueberry jam
estimativa≈ 820 kcal92 g hidratos
Croissantvegetarian
estimativa≈ 230 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Pulled chicken banh mi
15.50
chicken banh mi — baguette, pickled cucumber and carrot, coriander, chili pepper, nuoc mam sauce
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Grilled tempeh banh mivegan
14.50
tempeh banh mi — baguette, pickled cucumber and carrot, coriander, chili pepper, nuoc mam sauce
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 78
LUNCH SPECIALS SOUP & SALADS
Steak tartare
18.50
quail egg, fried capers, chive oil, toasted bread chips
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sea bass cevichepescatarian
18.50
leche de tigre, mango, red onion, chili pepper, coriander, lime
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Soba noodle saladvegan
16.50
kimchi, cucumber, pickled carrot, sesame, chive pesto
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratosequilibrado 77
Soba noodle salad + crispy chicken
5.00
soba noodle salad with chicken
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratosequilibrado 79
Soba noodle salad + grilled tempehvegan
4.00
soba noodle salad with tempeh
estimativa≈ 560 kcal60 g hidratosequilibrado 86
Roasted watermelon saladvegetarian
14.50
feta, mint, walnuts
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosequilibrado 66
Seasonal soup
10.50
ask our staff
estimativa≈ 200 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SIDES & SNACKS
Fresh friesvegan
6.50
fries — mayonnaise
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Parmesan friesvegetarian
9.50
mayonnaise, black pepper
estimativa≈ 500 kcal46 g hidratos
Parmesan fries + homemade truffle mayovegetarian
3.00
truffle parmesan fries
estimativa≈ 550 kcal47 g hidratos
Sweet potato friesvegan
7.50
togarashi, gochujang mayonnaise
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratos
Fried buttermilk chicken burger
22.50
Crunchy fried chicken (6) lettuce, tomato, caramelized onions, cabbage, pickles, yogurt sauce
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
BITTERBALLEN
Dutch mini croquettes
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Classic beef (6)
9.50
beef croquettes — whole grain mustard
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Matured Dutch cheese (6)vegetarian
12.50
cheese croquettes — mustard mayo
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Dutch shrimp (6)pescatarian
14.50
shrimp croquettes — lemon-wasabi mayo
estimativa≈ 360 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Oyster mushroom (6)vegetarian
9.50
mushroom croquettes — whole grain mustard
estimativa≈ 340 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
BURGERS
Cheese burger
22.50
Served on pretzel bun with fries, bacon, lettuce, tomato, red onion, pickles, burger sauce
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Mushroom burger*vegetarian
22.50
mushroom burger — lettuce, tomato, roasted bell pepper, caramelized onions, scamorza cheese, smoked BBQ mayonnaise
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
SWEETS
Traditional Dutch apple pievegetarian
6.80
apple pie
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Traditional Dutch apple pie whipped creamvegetarian
1.00
apple pie with whipped cream
estimativa≈ 120 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Banana breadvegetarian
6.50
estimativa≈ 380 kcal48 g hidratos
Chocolate bunvegetarian
6.70
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratos
Pastel de natavegetarian
4.80
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratospesado 42
Cinnamon bunvegetarian
6.70
estimativa≈ 400 kcal52 g hidratospesado 40
Brownievegetarian
6.00
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
Chocolate chip cookievegetarian
3.90
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

Este menu ainda está correto?

84veggie
scoreestimativa

Variedade de opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem scrambled tofu e grilled tempeh banh mi. Também existem a soba noodle salad e o mushroom burger.

28 pratos vegetarianos e 9 veganos de 48

70dia
scoreestimativa

Pequeno-almoço e almoços proteicos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. O steak tartare tem 15 g de hidratos de carbono e o ceviche de robalo 18 g.

18 adequado para diabetes · 48 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Kalverpassage / Singel 457, 1012 WP Amsterdam
Horário
Seg10:00–18:30
Ter10:00–18:30
Qua10:00–18:30
Qui10:00–20:00
Sex10:00–18:30
Sáb10:00–18:30
Dom11:00–18:30
Reserveren is alleen mogelijk tot 12.00 uur.
Contacto
+31204273901 welcome@blue-amsterdam.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blue-amsterdam.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 84 %

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