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Oeuf Amsterdam - Daniel Stalpertstraat

Daniel Stalpertstraat 36, 1072 XG Amsterdam

Aberto agora · até 22:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Day menu till 16.00
Croissant
7.50
With homemade jam & butter
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Toast
7.50
With homemade jam & butter
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Granola
8.50
With strained yoghurt, granola & fresh fruits
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratos
French toast
15.00
Jam, dulce de leche & clotted cream
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratospesado 42
Croque madame
13.50
Gruyère, smoked ham & egg sunny side up
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Truffle cheese omelette
13.50
With toast & homemade mayonaise
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratosadequado para diabetes
Ricotta omelette
15.00
With toast, crispy chili oil & homemade mayonaise
estimativa≈ 610 kcal28 g hidratosadequado para diabetes
Turkish eggs
16.00
Two poached eggs, mint yoghurt, brown butter with chili & herbs
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Oeuf benedict
16.50
Eggs Benedict — Two poached eggs, smoked ham & homemade hollandaise sauce
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Oeuf Norwegian
16.50
Eggs Norwegian — Two poached eggs, salmon & homemade hollandaise sauce
estimativa≈ 640 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Shakshuka
17.50
Two poached eggs in spicy tomato sauce, chickpeas, za’atar, labneh, harissa & feta
estimativa≈ 510 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Le boeuf classique
16.50
Beef burger — Our signature 180 gram Simmentaler Boeuf, melted cheddar, crispy bacon, bread & butter pickles, homemade burger sauce & egg sunny side up
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Spicy chicken bagel
16.50
Pickled cucumber, poached egg, spicy feta, avocado & bell pepper crème
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Oeuf carbonara
16.50
Egg carbonara brioche — Brioche, scrambled egg, guanciale & parmesan cheese
estimativa≈ 680 kcal38 g hidratos
Crispy poached egg
16.50
Poached egg on toast — Mushrooms, kimchi & avocado on toast
estimativa≈ 540 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
ON THE SIDE
French fries
7.00
estimativa≈ 320 kcal42 g hidratos
French fries with truffle cheese
7.50
Truffle cheese fries
estimativa≈ 450 kcal44 g hidratos
DESSERT
Cake of the day
8.00
estimativa≈ 420 kcal52 g hidratospesado 38
Appetizers/snacks
Homemade pickled vegetablesvegetarian
8.00
Pickled vegetables
estimativa≈ 80 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Bread with lavender buttervegetarian
7.00
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Anchovy olivespescatarian
6.00
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Holtkamp bitterballen (5)
8.00
Bitterballen
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Nduja mussels with gremolata
12.50
Nduja mussels
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Oeuf mayonnaisevegetarian
9.50
Egg mayonnaise
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Cheese with rye bread syrupvegetarian
8.50
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Escargots de Bourgogne
13.00
estimativa≈ 240 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Steak tartare
14.00
estimativa≈ 260 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Camembert fondant with herbs and datesvegetarian
16.00
Camembert fondant
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratos
Main courses
Seasonal ravioli with egg yolk and sage buttervegetarian
19.50
Seasonal ravioli
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
Boeuf classique burger
17.50
Beef burger
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Steak bearnaise
24.50
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratos
On the Side
Brussels sproutsvegetarian
6.50
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Seasonal vegetablesvegetarian
6.50
estimativa≈ 100 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Dessert
Madeleines with vanilla cream
8.00
Madeleines
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 38
Pain perdu with cinnamon ice-cream
13.00
Pain perdu
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 35
Advocaatje met slagroom
1.50
Advocaat with cream
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratos
Croissant or toast
5.00
With homemade jam & butter
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Banana Bread
7.50
Served with peanut butter
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos
Tuna melt
12.00
Gruyere, tuna & sunny side up
estimativa≈ 620 kcal38 g hidratos
Smashed avocado sandwichvegetarian
10.50
Poached egg, roasted broccoli, tahini & herbs
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet Americain
10.00
Poached egg, pickled unions & capers
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jamón Ibérico & Gruyere omelette
12.50
With toast & homemade mayonaise
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Kale salad with apples & walnutsvegetarian
11.00
Kale salad — Two poached eggs, rocket salad, apples, feta & cranberries
estimativa≈ 510 kcal22 g hidratosequilibrado 74
Oeuf Florentinevegetarian
11.50
Eggs Florentine — Two poached eggs, wild garlic spinach & homemade hollandaise sauce
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
The Veggie Bunvegetarian
14.00
Veggie Bun — Beyond burger, grilled halloumi, grilled eggplant, za’atar, black garlic aioli & egg sunny side up
estimativa≈ 890 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Bake of the day
6.00
Daily changing cake. Ask the waiter for more info
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 42
On the side
Wild garlic spinachvegetarian
4.00
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Este menu ainda está correto?

67veggie
scoreestimativa

Variedade de pratos com ovos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem shakshuka e omelete de queijo com trufa. Existe também o The Veggie Bun com Beyond burger e halloumi. Para quem come carne, há o Boeuf classique burger.

13 pratos vegetarianos e 0 veganos de 47

77dia
scoreestimativa

Pequeno-almoço e refeições leves

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de ovos e proteínas. Os Turkish eggs têm 12 g de hidratos de carbono.

24 adequado para diabetes · 47 pratos

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Prático

Morada
Daniel Stalpertstraat 36, 1072 XG Amsterdam
Horário
Seg10:00–16:00
Ter10:00–16:00
Qua10:00–16:00
Qui10:00–22:00
Sex10:00–22:00
Sáb09:00–17:00
Dom09:00–17:00
Conflicting info in text: one section says Sat 9am-4pm, another says Sat 10am-10pm and Sat/Sun 9am-5pm. Used the detailed list.
Contacto
+31203379104 info@oeufamsterdam.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oeufamsterdam.nl
Registo
completude 83 %, confiança 85 %

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