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Pho 91 - Albert Cuypstraat

Albert Cuypstraat 91, 1072 CP Amsterdam

Fechado agora · abre Sex 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

SMALL PLATES
Cha Gio
5.50
Crispy fried pork spring rolls with lettuce and fish sauce dressing.
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Cha Gio Ga
5.50
Crispy fried chicken spring rolls with lettuce and fish sauce dressing.
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Cha Gio Chayvegan
5.50
Crispy fried vegan spring rolls with lettuce and tamarind dressing.
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Goi Cuon
5.50
Fresh summer roll with prawns, pork, rice noodles, salad, herbs and hoisin-peanut sauce.
estimativa≈ 240 kcal28 g hidratosequilibrado 78
Goi Cuon Chayvegan
5.50
Vegan fresh summer roll with sliced tofu, rice noodles, salad, herbs and hosin-peanut sauce.
estimativa≈ 220 kcal26 g hidratosequilibrado 78
Canh Ga Chien
6.60
Crispy fried chicken wings with caramelised fish sauce, fried garlic, coriander, spring onion and chilli.
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Sup Lo Chienvegan
6.60
Crispy fried cauliflower wings with caramelised tamarind sauce, fried garlic, coriander, spring onion and chilli.
estimativa≈ 310 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Goi Ga
7.70
Chicken and cabbage salad with fresh herbs, fried shallots, red onion and fish sauce dressing.
estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Ca Tim Nuongvegan
7.70
Aubergine salad with fresh herbs, spring onions, fried shallots and tamarind dressing.
estimativa≈ 180 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PHO — Noodle soups
Pho 91
19.00
Rare beefsteak, slow cooked brisket, chicken & beef meatballs.
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Pho Bo Vien
19.00
Beef meatballs
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Pho Bo Tai
18.00
Rare beefsteak.
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Pho Bo
17.50
Rare beefsteak & slow cooked brisket.
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Pho Ga
17.50
Chicken fillet (beef or vegan broth).
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Pho Chayvegan
17.50
Vegan Pho with tofu, shiitake mushroom & pea snow peas (vegan broth).
estimativa≈ 520 kcal68 g hidratosequilibrado 70
BUN — Noodle salads
Bo Xao Sa
17.50
Beef with lemongrass.
estimativa≈ 610 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Ga Xao La Chanh
17.50
Chicken with kaffir lime leaves and chili.
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 85
Mit Xao La Chanhvegan
17.50
Vegan jackfruit 'chicken' with kaffir lime leaves & chilli, tamarind dressing.
estimativa≈ 540 kcal58 g hidratosequilibrado 80
Dau Hu Xaovegan
17.50
Tofu in a ginger soup & peppercorn sauce, tamarind dressing.
estimativa≈ 560 kcal55 g hidratosequilibrado 75
Bun Cha Gio
18.00
Crispy fried pork spring rolls.
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratosequilibrado 69
Bun Cha Gio Ga
18.00
Crispy fried chicken spring rolls.
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Bun Cha Gio Chayvegan
18.00
Crispy fried vegan spring rolls, tamarind dressing.
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratos
FAVORITES
Ca Ri Chayvegan
18.00
Vegan coconut curry with vermicelli rice noodles, beansprouts, root vegetables, oyster mushrooms, cauliflower and tofu. Topped with coriander, spring onion & chilli.
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Bun Bo Hue
19.00
Spicy beef soup with thick vermicelli rice noodles, tender beef brisket and beansprouts. Topped with red cabbage, coriander, Asian basil, spring onion, pickled onion & lemongrass chilli oil.
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratosequilibrado 85

Este menu ainda está correto?

97veggie
scoreestimativa

Variedade de pratos vegan vietnameses

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Pho Chay com tofu e cogumelos shiitake. Existem também jackfruit vegan com folhas de lima kaffir e caril de coco Ca Ri Chay.

9 pratos vegetarianos e 9 veganos de 24

46dia
scoreestimativa

Pratos vietnamitas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

Os pequenos pratos e as saladas têm menos hidratos de carbono. As sopas Pho contêm muitos noodles de arroz.

7 adequado para diabetes · 24 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Albert Cuypstraat 91, 1072 CP Amsterdam
Horário
Segfechado
Ter12:00–21:00
Qua12:00–21:00
Qui12:00–21:00
Sex12:00–22:00
Sáb12:00–22:00
Dom12:00–21:00
No table reservations | Simply walk in.
Contacto
+31207526880 hello@pho91.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pho91.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 85 %

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