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Salmuera

Rozengracht 106 110, 1016 NH Amsterdam

Aberto agora · até 22:30

Latin AmericanMexican€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

TO START
Mendoza
12.00
Mendoza Beef Tartare — Minced beef, raisins, egg, olives, chimichurri
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fugazzetavegetarian
11.00
Cheese blend, sweet onion, olives, oregano, salsa criolla
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos
Pataconesvegetarian
8.50
Crispy plantain, spring onion, jalapeño-cilantro mayo
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Pan Casero
5.75
House Bread — Bread, chimichurri butter
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
CRUDOS Y CEVICHES
Ceviche Clásicopescatarian
19.50
Classic Ceviche — Sea bass, leche de tigre, sweet potato crema, red onion, cilantro, cancha
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Gamba Crudopescatarian
12.50
Prawn Crudo — Argentinian prawn aguachile, leche de tigre mayo, chervil, red chili, flour tostada
estimativa≈ 260 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tostada Atúnpescatarian
16.50
Tuna Tostada — Sashimi-grade tuna, avocado, ponzu-salsa macha, furikake, shiso, corn tostada
estimativa≈ 340 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Carne Apache
15.00
Black Angus–tartare, spiced beef fat, oregano, lime, fried leek, grilled tostada
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
TACOS
Gaonera
12.50
Rib Eye Taco — Thinly sliced rib eye, salsa verde, salsa negra, flour tortilla
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Al Pastor
12.50
Al Pastor Taco — Ask for availability – Pork from the trompo, chili adobo, grilled pineapple, cilantro, white onion, double corn tortilla
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hongosvegetarian
11.50
Mushroom Taco — Seasonal mushrooms, pickled enoki, avocado, truffled salsa macha, blue corn tostada
estimativa≈ 360 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Quesadillasvegetarian
12.50
Cheese Quesadilla — Smoked cheese blend, corn salsa, guacamole, flour tortilla
estimativa≈ 520 kcal36 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
GRILL
El Gallo Negro
29.50
Charred Chicken Thigh — Charred chicken thigh, salsa negra, pickled chili, salsa macha
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Mollejas
21.50
Charred Sweetbreads — Charred sweetbreads, fried parsley, lemon, smoked salt
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Krakenpescatarian
28.50
Grilled Octopus — Octopus, saffron aioli, spring onion, grilled lemon
estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tarta Pascualinavegetarian
19.50
Savory pie with spinach, ricotta & parmesan cheese, confit tomatoes, pine nuts
estimativa≈ 540 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gambaspescatarian
21.50
Grilled Prawns — Argentinian red prawns, salsa provenzal, vermouth
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tuétano
15.00
Grilled Bone Marrow — Grilled bone marrow, maitake mushroom salt, grilled tostada
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
PRIME CUTS
Bife Ancho – Rib Eye (300 g)
43.00
Rib Eye — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bife Ancho – Rib Eye (400 g)
56.00
Rib Eye — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Bife Chorizo – Entrecôte (200 g)
26.50
Entrecôte — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bife Chorizo – Entrecôte (300 g)
37.50
Entrecôte — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimativa≈ 780 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Bife Chorizo – Entrecôte (400 g)
48.50
Entrecôte — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimativa≈ 1040 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Bife Lomo – Tenderloin (200 g)
35.00
Tenderloin — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimativa≈ 400 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bife Lomo – Tenderloin (300 g)
50.50
Tenderloin — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bife Lomo – Tenderloin (400 g)
66.00
Tenderloin — Grain-fed Black Angus beef from Argentina
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
ON THE SIDE
Ensaladavegetarian
8.00
Salad — Little gem lettuce, tomato, sweet onion, mustard vinaigrette
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Patatasvegetarian
8.50
Smashed Potatoes — Smashed & fried potatoes, huancaína, chives
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
Arroz de Campo
10.00
Country Rice — Goose fat rice, chorizo, raisins, beans, corn
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos
Pimientosvegetarian
9.50
Charred Red Peppers — Charred red peppers, crème fraiche, lime zest, smoked paprika oil
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Elotevegetarian
11.00
Grilled corn, chipotle mayo, cheese, spring onion
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
Puerrosvegetarian
9.00
Confit Leek — Confit leek, white balsamic vinegar, cancha
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Este menu ainda está correto?

70veggie
scoreestimativa

Cozinha latina com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui tacos de cogumelos e a Tarta Pascualina. Para começar, há a Fugazzeta e os Patacones.

10 pratos vegetarianos e 0 veganos de 32

84dia
scoreestimativa

Cozinha latina com grelhados

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Os cortes de carne grelhada são as melhores escolhas.

26 adequado para diabetes · 32 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rozengracht 106 110, 1016 NH Amsterdam
Horário
Seg17:00–22:30
Ter17:00–22:30
Qua17:00–22:30
Qui17:00–22:30
Sex17:00–23:30
Sáb17:00–23:30
Dom17:00–22:30
Kitchen hours listed; Mezcaleria & Bar: 17-Late. Group reservations handled Wed-Sat 15.00-17.00
Contacto
+32206245752 info@sal-amsterdam.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sal-amsterdam.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 100 %

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