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Prins & Aap

Prinsengracht 587, 1016 HT Amsterdam

Fechado agora · abre Dom 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 18 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Buffet
Enjoy the buffet and bottomless selection of drinks
59.00
Buffet
estimativa≈ 2200 kcal250 g hidratospesado 31
Bar snacks
Sourdough bread
Sourdough bread with truffle mayonnaise — From Gebroeders Niemeijer with grated tomato and truffle mayonnaise dips
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Dutch Zeeland oysterspescatarian
Zeeland oysters — 3 pieces, citrus mignonette, mango salsa, chili oil
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Thick-cut fries from Frites uit Zuydvegan
Truffle fries — Vegan truffle mayonnaise, spring onion
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratos
Bitterballen
Traditional beef or vegan with Zaanse finely ground mustard
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Soup & Salads
Market soup
Always fresh, always tasty and served with sourdough bread from Gebroeders Niemeijer
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratosequilibrado 71
Caesar salad
Grilled chicken, Parmesan cheese, sourdough croutons, anchovies
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Burrata & cherry tomatovegetarian
Burrata and cherry tomato salad — Dutch burrata from La Burrata, arugula, truffle, red onion, peppercorn mix, olive oil & arugula dressing
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Main
Vegan Broodje Kroketvegan
Vegan Kroket roll — Homemade bread, mustard sauce and sweet and sour cucumbers
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratos
Club Sandwich
Brioche, turkey, ham, fried egg, avocado, little gem, tomato, Old Amsterdam cheese. Served with fries
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
North Sea lobster & crab rollpescatarian
Lobster and crab roll — Homemade brioche, fried quail egg, straw potatoes, celery, chives, dill, scallion, lemon-truffle mayonnaise
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Red tuna tartarepescatarian
Tuna tartare — Avocado, sesame seeds, scallion, Madagascar vanilla-lime aioli
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Aged Black Angus Smashburger
Black Angus Smashburger — Old Amsterdam cheese, gherkins, XO sauce Served with salad or fries
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Plantastic burgervegan
Vegan patty, fried onion, red onion, tomato, little gem, mustard, ketchup, mayonnaise
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Grilled whole seabasspescatarian
Grilled seabass — Lemongrass, ginger, kaffir lime, cilantro, parsley, red chili, microgreens, jasmine rice
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratosequilibrado 85
Spaghetti Rusticavegetarian
Cherry tomato sauce, Kalamata olives, fried capers, chili
estimativa≈ 520 kcal72 g hidratosequilibrado 74
Dessert
Dutch apple pie
Pistachio crumble, Madagascar vanilla gelato from Miuz
estimativa≈ 650 kcal68 g hidratospesado 30
Old Amsterdam cheesecakevegetarian
Berry jam, fresh berries, pistachio crumble
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

78veggie
scoreestimativa

Opções vegetais e veganas variadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem o Plantastic burger e Spaghetti Rustica. Estão disponíveis bitterballen veganas e batatas fritas com maionese de trufa vegana.

6 pratos vegetarianos e 3 veganos de 18

52dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem alguns pratos com índice glicémico baixo. Existem saladas e mariscos adequados.

5 adequado para diabetes · 18 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Prinsengracht 587, 1016 HT Amsterdam
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom12:00–15:00
Sunday brunch hours
Contacto
+31205231250
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hyattrestaurants.com/en/amsterdam/restaurant-bar/prins-aap-1
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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