Cafe Kobalt

Singel 2a, 1013 GA Amsterdam

Aberto agora · até 01:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VOORGERECHT

PAPADUM TONIJN

13.50

Tuna Papadum — wakame, wasabimayonaise, sesam

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

STEAK TARTAAR

12.50

Steak Tartare — kletskop van parmezaan, uiencrème, gepekelde eierdooier

estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

CARPACCIO FOURME D’AMBERT

10.50

Beef Carpaccio — canteloupe, komijn

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

SOUP DU CHEF

8.00

Chef's Soup — wisselende soep, breekbrood

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratosequilibrado 73

VOORGERECHT zie krijtbord

11.00

Starter

estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

HOOFDGERECHTEN

VAN DE MARKT DAGPRIJS

21.50

Market Dish — zie krijtbord

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73

GEGRILDE TONIJNpescatarian

24.50

Grilled Tuna — wasabi mayonaise, furikake, wasabi kroepoek

estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

GEGRILD KIPPETJE

18.50

Grilled Chicken — sauce choron, gepofte cherry tomaatjes

estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

STEAK TARTAAR & FRITES

24.95

Steak Tartare and Fries — kletskop van parmezaan, uiencrème, gepekelde eierdooier

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

KIPSATÉ

19.50

Chicken Satay — cassavechips, atjar, Franse frites

estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos

SLOW COOKED SHORT RIBS

22.50

kokos-kerrie rijst, seroendeng, limoen

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos

BEEFBURGER

15.50

Beef Burger — Kobalt’s burgersaus, uiencompote, tomaat, cheddar

estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos

BEYOND MEAT VEGGIE BURGERvegetarian

15.50

Kobalt’s burgersaus, uiencompote, tomaat, cheddar

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos

GNOCCHI AL TALEGGIOvegetarian

18.95

Gnocchi Taleggio — walnoot, peer, citroentijm

estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos

CAESAR SALADE

16.50

Caesar Salad — romaine, kippendij, ansjovis, croutons, gepocheerd ei, parmezaan

estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

SALADE NIÇOISEpescatarian

18.50

Salad Niçoise — gegrilde verse tonijn, haricots verts, gepocheerd ei

estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

PLAT DU CHEF zie krijtbord

21.50

Chef's Main

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73

BIJgerechten

Brood met gezouten botervegetarian

6.95

Bread and Butter

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos

Franse fritesvegan

5.50

French Fries

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos

Gekruide krieltjesvegan

5.50

Seasoned Potatoes

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos

Frisse saladevegan

5.25

Fresh Salad

estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Groentegarnituurvegan

5.50

Vegetable Garnish

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

DESSERTS & KAAS

TOMPOUCE CHOCOMOUSSE

11.00

Chocolate Mousse Tompouce — witte en donkere chocolade, rood fruit

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

Île FLOTTANTE

9.50

Floating Island — crème anglaise, gezouten karamel, amandel

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31

AFFOGATO

7.50

espresso, vanille-ijs

estimativa≈ 220 kcal20 g hidratospesado 42

KAASPLANKJEvegetarian

14.50

Cheese Board — variatie van 3 kazen, vijgenbrood, aceto balsamico-uitjes

estimativa≈ 550 kcal25 g hidratos

FORMULE MENU DESSERT zie krijtbord

9.50

Dessert Menu

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 40

FORMULES

FORMULE MENU 2 GANGEN

27.50

2-Course Menu

estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos

FORMULE MENU 3 GANGEN

32.50

3-Course Menu

estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 37

ONTBIJT

CROISSANTvegetarian

5.50

boter, jam

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

YOGHURTvegetarian

8.25

Yogurt Granola — granola, vers fruit

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos

POFFERTJESvegetarian

9.50

roomboter, blauwe bes, stroop

estimativa≈ 500 kcal65 g hidratospesado 39

AVOCADO MASHvegetarian

12.95

Avocado Toast — van Patisserie Holtkamp zuurdesem toast, gepocheerd ei, chili flakes, parmezaan

estimativa≈ 480 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

STEAK TARTAAR PARISIEN

15.50

Steak Tartare Parisian — cornichons, sjalot, eidooiercrème, waterkers

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

EI & CROQUE

Egg and Croque

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos

UITSMIJTER 2 EIERENvegetarian

9.50

Fried Eggs

estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

ROEREI BIESLOOKvegetarian

9.25

Scrambled Eggs with Chives

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

ROEREI GEROOKTE ZALMpescatarian

12.00

Scrambled Eggs with Smoked Salmon

estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

EGGS BENEDICT

13.75

ham, brioche, hollandaise

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratos

EGGS NORWEGIANpescatarian

15.25

gerookte zalm, brioche, hollandaise

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratos

LUNCH

RUNDVLEESKROKETTEN

12.50

Beef Croquettes — cornichons, mosterd

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

VEGAN KROKETTENvegan

12.50

Vegan Croquettes — cornichons, mosterd

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratos

TUNA MELTpescatarian

12.50

tonijnsalade, jalapeños, cheddar

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos

CLUBSANDWICH BLT

14.50

BLT Club Sandwich — bacon, sla, tomaat, kip, eiersalade

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 65

APPELTAARTvegetarian

7.00

Apple Pie

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40

WISSELENDE TAARTvegetarian

7.50

Cake of the Day

estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 32

BURRATA CAPRESEvegetarian

12.50

tomaat confit, basilicumolie, rucola

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

VEGAN 'PULLED BEEF' SANDWICHvegan

12.50

Vegan Pulled Beef Sandwich — BBQ jackfruit, augurk, sesam, crisps

estimativa≈ 600 kcal65 g hidratos

ALL DAY

CROQUE MONSIEUR

9.50

ham, kaas, gruyère-crème

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos

CROQUE MADAME

10.50

ham, kaas, gruyère-crème, spiegelei

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos

BORREL

NACHOS

16.50

crème fraîche, guacamole, jalapeños, mosterd tomatensalsa, cheddar

estimativa≈ 900 kcal80 g hidratos

SUPPLEMENTkip

3.50

Extra Chicken

estimativa≈ 150 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

GEMENGDE NOTEN

5.50

Mixed Nuts

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

GAMBAKROKETJES 6 stuks

12.50

Shrimp Croquettes

estimativa≈ 400 kcal25 g hidratos

GEMARINEERDE OLIJVEN

6.50

Marinated Olives

estimativa≈ 200 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

KARA AGE KIP 6 stuks

10.50

Karaage Chicken — ponzu, lente-ui, sesam

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

AMSTERDAMSE BORRELPLANK

19.50

Amsterdam Snack Platter — Amsterdams zuur, bitterballen, kaastengels, gerookte ossenworst, borrelnootjes, oude kaas

estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos

CHARCUTERIE PLANKJE

14.50

Charcuterie Board — 3 soorten charcuterie, cornichons en mosterd

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

BITTERGARNITUUR

21.50

Mixed Bittergarnituren — (vegan) bitterballen, gambakroketjes, kara age kip, kaastengels, vega loempia’s

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

BITTERBALLEN 6 stuks

8.50

Bitterballen — mosterd

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos

VEGAN BITTERBALLEN 6 stuksvegan

11.50

Vegan Bitterballen — mosterd

estimativa≈ 420 kcal36 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

KAASTENGELS 6 stuks

9.25

Cheese Straws — chilisaus

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratosadequado para diabetes

VEGA LOEMPIA 6 stuksvegetarian

7.50

Veggie Spring Rolls — chilisaus

estimativa≈ 360 kcal32 g hidratos

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74dia
scoreestimativa

Boas opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais proteicos. Existem opções adequadas para o pequeno-almoço.

23 adequado para diabetes · 63 pratos

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Prático

Morada: Singel 2a, 1013 GA Amsterdam
Horário: Seg09:00–00:00
Ter09:00–00:00
Qua09:00–00:00
Qui09:00–01:00
Sex09:00–02:00
Sáb09:00–02:00
Dom10:00–00:00
open 365 days a year
Contacto: +31203201559 info@cafekobalt.nl
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafekobalt.nl/

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