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Brut de Mer

Gerard Douplein 8H, 1072 VE Amsterdam

Fechado agora · abre 12:00

seafood restaurant€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Selectie van gekookte, koude schaal- en schelpdieren, geserveerd met huisgemaakte sauzen, gepekelde groenten, verse kruiden
75.00
Mixed shellfish platter
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
KREEFTENBISQUE
23.00
Lobster bisque
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PASTA VONGOLE
21.00
minimaal 2 personen
estimativa≈ 750 kcal95 g hidratosequilibrado 77
LOBSTER ROLL
19.00
beurre noisette
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratos
GEGRATINEERDE COQUILLE
19.00
Gratinated scallops — parmezaan, citroen
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CARPACCIO VAN KROKANTE LANGOUSTINE
19.00
Langoustine carpaccio — sinaasappel, paarse kaviaar
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
POLENTA [V]vegetarian
20.00
Polenta with chanterelles and gorgonzola — cantharellen, gorgonzola
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
supplement; baccalà mantecatopescatarian
5.00
Baccalà mantecato
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
MOSSELEN, KOKKELS EN SCHEERMESSENpescatarian
17.00
Mussels, cockles and razor clams — witte wijn, boter
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CATCH OF THE DAYpescatarian
dagprijs
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
BROOD MET BEURRE NOISETTEvegetarian
6.00
Bread with brown butter
estimativa≈ 310 kcal30 g hidratos
GARNALENCOCKTAILpescatarian
17.50
Shrimp cocktail — hollandse garnalen, cocktailsaus, kropsla
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BAVETTE [180gr]
26.00
Bavette steak with fries — jus de veau, friet, salade
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
FRIET MET HUISGEMAAKTE MAYONAISEvegetarian
5.50
Fries with homemade mayonnaise
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratos
GEMENGDE SALADEvegetarian
4.50
Mixed salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
STEAK TARTAAR
19.00
Steak tartare with sea urchin — bavette, zee-egel
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
GEGRILDE GROENTENvegetarian
7.00
Grilled vegetables
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
KAASPLANKvegetarian
15.00
Cheese board — uiencompote, brood
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosequilibrado 65
HUISGEMAAKTE PARIS-BRESTvegetarian
13.50
Paris-Brest with mandarin and white chocolate — mandarijn, witte chocolade
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30
OESTERPROEVERIJ
Oesterproeverij voor 1 persoon – 6 stukspescatarian
27.50
Oyster tasting (1 person) — 6 verschillende soorten oesters, geselecteerd op basis van het seizoen (Nederlandse, Franse en Ierse oesters)
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Oesterproeverij voor 2 personen – 12 stukspescatarian
52.50
Oyster tasting (2 persons) — 6 verschillende soorten oesters, geselecteerd op basis van het seizoen (Nederlandse, Franse en Ierse oesters)
estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ANSJOVIS UIT CANTABRIËpescatarian
10.00
Cantabrian anchovies — crostini, salsa verde
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
GARNALENKROKETTEN [3 STUKS]
15.00
Shrimp croquettes — peterseliemayonaise, citroen
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
CALAMARESpescatarian
15.00
Calamari — limoenblad-mayonaise
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
FRIETvegetarian
5.50
Fries — huisgemaakte mayonaise
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 44

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57veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A polenta com cogumelos cantharellen e gorgonzola é o prato principal vegetariano. O menu inclui também batatas fritas, legumes grelhados e tábua de queijos.

8 pratos vegetarianos e 0 veganos de 26

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Prático

Morada
Gerard Douplein 8H, 1072 VE Amsterdam
Horário
Segfechado
Ter16:00–00:00
Qua16:00–00:00
Qui16:00–00:00
Sex12:00–00:00
Sáb12:00–00:00
Dom12:00–00:00
Onze keuken sluit iedere dag om 22:00
Contacto
+31204714099 brutdemer@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brutdemer.nl/

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