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Merkelbach

Middenweg 72, 1097 BS Amsterdam

Fechado agora · abre Sex 09:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Z O E T I G H E I D
Haverkoek
3.95
Oat cookie
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Cake van het seizoen
4.50
Seasonal cake
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
Huisgemaakte appelslof
5.50
Homemade apple loaf
estimativa≈ 250 kcal38 g hidratos
Suikerbrood met boerenboter
6.95
Sugar bread with farmhouse butter
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos
Notenbrood met Goudse Oplegkaas
8.95
Nut bread with Gouda cheese
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
L U N C H (12 – 15 uur)
Kimchi hummusvegan
16.00
met gebarbecuede spitskool en ingemaakte radijs
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Geglaceerde auberginevegetarian
16.00
Glazed eggplant — met ingelegde citroen gemarineerde tomaat en amandelricotta
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tartelette van courgette en zandpeenvegetarian
16.00
Zucchini and carrot tartlet — met Robiola Tre Latti en jus van wortel en dashi
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Panzanellavegetarian
16.00
Panzanella with burrata — met burrata en gegrilde courgette
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Citroen-doperwt raviolivegetarian
23.00
Lemon pea ravioli — met barigoule artisjok en bonenkruid
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 75
Tartaar van artisjokvegetarian
23.00
Artichoke tartare — met gepocheerd ei, gerookt rogge-miso en citroenboontjes
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Aardappeltortillavegetarian
23.00
Potato tortilla — met Coeur de Boeuf tomaat, kruiden-aioli en wilde spinazie
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Gasconne rund
23.00
Gascon beef — met aardappelen boulangère, wilde spinazie en gefrituurde ui
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Crumble van pruimvegetarian
16.00
Plum crumble — met ijs van pruimpit, rozenbottelcustard en lievevrouwebedstro-olie
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 41
Kaasplateauvegetarian
16.00
Cheese platter — met drie verschillende Nederlandse kazen
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
3-gangen lunch menu
49.50
3-course lunch menu — incl. welkomstdrankje
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 33
Brood met boerenbotervegetarian
5.50
Bread with farmhouse butter
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
B O R R E L (vanaf 15 uur)
Gemengde olijvenvegan
5.50
Mixed olives
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gerookte amandelen – cashewnotenvegan
5.50
Smoked almonds and cashews
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Holtkamp kaaskrokettenvegetarian
7.50
Cheese croquettes — 4 stuks
estimativa≈ 360 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Holtkamp bitterballen
8.50
Bitterballen — 6 stuk
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
Artisjok krokettenvegetarian
8.50
Artichoke croquettes — 6 stuks
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos
Mini quichesvegetarian
8.50
6 stuks
estimativa≈ 540 kcal36 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Este menu ainda está correto?

84veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu de almoço tem ravioli de limão e ervilhas ou panzanella com burrata. Para petiscar, há croquetes de alcachofra.

15 pratos vegetarianos e 3 veganos de 23

64dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos com poucos hidratos de carbono. O tártaro de alcachofra tem 28 g e o vaca Gasconne tem 42 g.

13 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Middenweg 72, 1097 BS Amsterdam
Horário
Seg09:00–18:00
Ter09:00–18:00
Qua09:00–18:00
Qui09:00–18:00
Sex09:00–18:00
Sáb09:00–18:00
Dom09:00–18:00
á la carte-lunch between 12:00 and 15:00. In the summer months often closed on Fridays and Saturdays. Every evening exclusively open for groups (Private Dining)
Contacto
+31206650880 info@huizefrankendael.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmerkelbach.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 85 %

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