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Restaurant Le Hollandais

Amsteldijk 41-H, 1074 HV Amsterdam

Fechado agora · abre 17:30

bar foodFrench€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Chef’s Selection
Gillardeau Oysterspescatarian
6.00
lemon • shallot vinaigrette
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ibérico Bellota
12.00
Ibérico Bellota Ham — thinly sliced Spanish ham
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Escargots Bourguignonne
12.00
garlic • parsley • herb butter
estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Sicilian Auberginevegetarian
10.00
Comté • black truffle
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Japanese Wagyu A5
15.00
langoustine • light jus
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Smoked Eel on Toastpescatarian
10.00
Dutch shrimp • lemon • chives
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratos
Chef’s Selection
caviarpescatarian
10.00
estimativa≈ 110 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Chef’s Selection Menu
Langoust & Iberico
Langoustine and Iberico Ham — Iberico ham | refined aioli | crispy Ratte potato chips
estimativa≈ 260 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Gamba & Scalloppescatarian
Shrimp and Scallop — Dutch shrimp | Nolly Prat sauce
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sole & Smoked Eelpescatarian
Sole and Smoked Eel — Barbecue leek
estimativa≈ 190 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Bisque Langoustinipescatarian
Langoustine Bisque — Mussels | finished with cognac and saffron
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Lobsterpescatarian
Classic Hollandaise sauce
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dutch Lamb Rack
Eggplant | honey tomatoes | thyme | roasted garlic | rich lamb jus
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Foie Gras
Calvados pear syrup
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratos
STARTERS
Tuna sashimipescatarian
yuzu dressing, avocado, beetroot, crispy tapioca
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Steak tartare
truffle, capers, cornichons, egg yolk
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Beetroot millefeuillevegetarian
onion compote, goat cheese, beurre blanc
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
MAIN COURSES
Beef tenderloin
bone marrow, spinach, pommes fondant, red wine morel sauce
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Pan-seared cod loinpescatarian
baby pak choi, saffron risotto
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Celeriac gratinvegetarian
asparagus, hollandaise sauce, truffle, Parmesan
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
DESSERTS
Crème brûléevegetarian
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
French cheese selectionvegetarian
6.00
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Chef’s Menu
3 courses
58.00
3 Course Tasting Menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 29
4 courses
70.00
4 Course Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 29
5 courses
80.00
5 Course Tasting Menu
estimativa≈ 2600 kcal210 g hidratospesado 29
6 courses
88.00
6 Course Tasting Menu
estimativa≈ 3000 kcal240 g hidratospesado 29
8 courses
100.00
8 Course Tasting Menu
estimativa≈ 3500 kcal280 g hidratospesado 29
10 courses
115.00
10 Course Tasting Menu
estimativa≈ 4000 kcal320 g hidratospesado 29
Formules
Kerstmenu 6 gangen
100.00
Christmas Menu 6 Courses
estimativa≈ 3000 kcal240 g hidratospesado 29
6 gangen met wijn arrangement
165.00
6 Course Menu with Wine
estimativa≈ 3800 kcal300 g hidratospesado 29
Voorgerechten
Garnalencocktailpescatarian
Shrimp Cocktail — grapefruit – XO Cognac-geïnfuseerde cocktailsaus
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Noordzee kreeftpescatarian
North Sea Lobster — garnalen – beurre blanc
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bisquepescatarian
mosselen – coquille
estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ossenstaartsoep
Oxtail Soup — rillettes - zuurdesemcroutons
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Hoofdgerechten
Australische Wagyu
Australian Wagyu — pommes dauphine – bimi – sjalot-Madeira-saus
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Hertenrack
Venison Rack — aardappelpuree - rode kool – stoofpeer – vossenbessensaus
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosequilibrado 70
Tarbotpescatarian
Turbot — aardappelpuree – groene asperges – mosterdroomsaus
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Desserts
Petit grand dessertvegetarian
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Kaasplateauvegetarian
6.00
Cheese Platter
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

50veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui o gratin de aipo-rábano com espargos e a Sicilian Aubergine. Há também millefeuille de beterraba com queijo de cabra.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 41

86dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas e baixas em açúcar. O Japanese Wagyu A5 tem cerca de 4 g de hidratos de carbono.

26 adequado para diabetes · 41 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Amsteldijk 41-H, 1074 HV Amsterdam
Horário
Seg—
Ter—
Qua17:30–00:00
Qui17:30–00:00
Sex17:30–00:00
Sáb17:30–00:00
Dom—
Sun to Tue: Only groups (10+)
Contacto
+32206791248 info@lehollandais.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lehollandais.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 100 %

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