Restaurant Amstelle
Joan Muyskenweg 20, 1096 CJ Amsterdam
horário de abertura desconhecido
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
BBIITTEESS
Sourdough bread Vvegetarian
5.00
Sourdough bread — salted butter · tapenade
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Irish Mór oysterpescatarian
4.50
red wine vinegar · shallot · lemon
estimativa≈ 80 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Amsterdam cheese bites (3 PCS) Vvegetarian
8.00
Amsterdam cheese bites — cheese mousse · cumin kesbeke pickled onions · mustard seed
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Homemade crab croquettes (4 PCS)pescatarian
10.00
Crab croquettes — corn dip
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Mozzarella ibérico skewer (3 PCS)vegetarian
8.00
Mozzarella ibérico skewer — black olive · apple chutney
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
STARTERS
Cauliflower couscous Vvegetarian
15.00
Cauliflower couscous — béchamel · romanesco amsterdammer cheese · pistachio · grapefruit
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Burrata Vvegetarian
16.00
Burrata — red grape · sweet potato · pecan basil · raspberry · sorbet
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratos
Marinated scalloppescatarian
18.00
watercress · potato · hazelnut · ponzu
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Yellowfin tuna à la niçoisepescatarian
17.00
Yellowfin tuna niçoise — little gem · haricots verts · quail egg red onion · olive · tomato sorbet · vinaigrette
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio
17.00
truffle mayonnaise · sun-dried tomato capers · parmesan
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Steak tartare
17.00
egg yolk · pickle · shallot · capers parsley · crouton
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SSOOUEPPESN
Tomato soup (V)
10.00
Tomato soup with meatballs — meatballs · cream · basil oil
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Bouillabaissepescatarian
17.50
market fish · mussels · potato · tomato fennel · celery · crouton · rouille
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratosequilibrado 78
MAHIONO CFODUGRESREESCHTEN
Ravioli goat cheese honey Vvegetarian
25.00
Goat cheese honey ravioli — romanesco · cherry tomato walnut · black olive · watercress sauce
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Artichoke Vvegetarian
25.00
Artichoke with poached egg — green asparagus · artichoke truffle puré poached egg · parmesan
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Gambapescatarian
29.00
Gamba risotto — shellfish risotto · mussel · zucchini fennel · tomato · lemon tarragon sauce
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 79
Seared sea basspescatarian
29.00
samphire · asparagus · legumes baby potato · white wine sauce
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Sole à la meunièrepescatarian
49.00
Sole meunière — beurre noisette · capers lemon · parsley · fries · salad
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Schnitzel
24.50
haricots verts with bacon cherry tomato · lemon · fries · peppercorn sauce
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Corn-fed chicken
29.00
fregola · corn · granny smith celery · curry sauce
estimativa≈ 640 kcal48 g hidratosequilibrado 79
Rack of lamb
38.00
lamb neck · orecchiette · artichoke taggiasca olive · parsley · bell pepper · lamb jus
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Chef’s special
Chef's special — ask our staff for today’s special
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosequilibrado 73
FR0M THE GRILL
Bavette 200 g
34.00
Bavette — Served with one side dish and one sauce of your choice
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tournedos 200 g
38.00
Tournedos — Served with one side dish and one sauce of your choice
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Wagyu entrecôte 140 g
40.00
Wagyu entrecôte — Served with one side dish and one sauce of your choice
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Côte de boeuf 1000 g
85.00
Côte de boeuf — FOR 2 PEOPLE, 30 min. preparation time
estimativa≈ 2400 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 37
BIJGESIRDEECSHTEN
Side saladvegetarian
5.00
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Seasonal vegetablesvegetarian
5.00
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Sautéed onions & mushroomsvegetarian
4.50
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fries from Friethoesvegetarian
6.00
Fries
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Mashed potatoesvegetarian
5.00
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 67
SSAAUUCZEENS
Béarnaise
3.50
Béarnaise sauce
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Red wine sauce
3.50
estimativa≈ 100 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Peppercorn sauce
3.50
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Mushroom sauce
3.50
estimativa≈ 130 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Chimichurrivegan
3.50
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
Dame blanchevegetarian
11.00
vanilla ice cream · whipped cream chocolate · almond
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Strawberry coupevegetarian
12.00
honey · lavender · almond · croissant ice cream
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 29
Mango millefeuillevegetarian
12.00
yogurt · lime · raspberry pineapple cayenne sorbet
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 37
Dark chocolate tartelettevegetarian
13.00
passion fruit · hazelnut ice cream
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30
Vanilla pralinevegetarian
2.00
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratospesado 42
DESSERTS
Apple pievegetarian
7.50
whipped cream
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Brownievegetarian
6.00
whipped cream
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28
SANDWICHES EGG DISHES
Fried eggs or omelet on bread (V)vegetarian
12.00
Eggs on bread
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Tuna saladpescatarian
14.00
little gem · pickled onions · capers · red onion
estimativa≈ 500 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Avocado toastvegetarian
14.00
burrata · inca tomatoes · basil · dukkah
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Schiacciata mortadella
15.00
burrata · sun-dried tomato
pistachio · pesto · arugula
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pinsa smoked salmonpescatarian
15.00
crème fraîche · arugula · capers · red onion
sun-dried tomato · boiled egg
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Grilled cheese sandwichvegetarian
9.00
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Grilled ham & cheese sandwich
9.50
sriracha mayonnaise
estimativa≈ 650 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Eggs Florentine Vvegetarian
15.00
Eggs Florentine — english muffin · poached egg
spinach · hollandaise sauce
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Eggs Benedict
16.00
english muffin · poached egg
ham · spinach · hollandaise sauce
estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Eggs Royalepescatarian
17.00
english muffin · poached egg
smoked salmon · spinach · hollandaise sauce
estimativa≈ 650 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
CLUB SANDWICHES
Club classic
18.00
Classic Club Sandwich — chicken · bacon · pesto · fried egg
tomato · cucumber · chips
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Club salmonpescatarian
18.00
Salmon Club Sandwich — dill · fried egg · tomato · cucumber · chips
estimativa≈ 800 kcal55 g hidratos
Club vega Vvegetarian
18.00
Veggie Club Sandwich — avocado · pesto · fried egg · iceberg lettuce
tomato · cucumber · chips
estimativa≈ 780 kcal58 g hidratosequilibrado 65
SALADS
Caesar salad
18.00
little gem · chicken thigh · poached egg
anchovies · granny smith · parmesan
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Feta salad Vvegetarian
16.00
Feta Salad — little gem · red cabbage · pomegranate
hazelnut · sweet potato · mint
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
AMSTELLE CLASSICS
Dutch 12 o’clock (V)
16.00
Dutch 12 o'clock — cheese & egg sandwich · tomato soup
beef croquette · vegetarian option: cheese soufflé
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Beef croquettes (2 PCS)
14.00
Beef Croquettes — sliced artisan bread · little gem
zaanse mustard mayonnaise
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Fish & chipspescatarian
18.00
Fish and Chips — homemade fried cod · remoulade sauce
lemon · parsley · fries
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Pasta bolognese
19.00
rigatoni · minced beef · tomato
carrot · celery · onion · parmesan
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 85
BURGERS
Moqum burger
21.00
black angus · cheddar · tomato · pickle
onion · bbq mayonnaise · bacon
estimativa≈ 980 kcal55 g hidratos
Moqum beyond burger Vvegetarian
21.00
Moqum Beyond Burger — little gem · cheddar · tomato
pickle · onion · bbq mayonnaise
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratosequilibrado 67
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Ampla variedade de proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções com poucos hidratos de carbono, especialmente no grelhador. Existem várias saladas e acompanhamentos de vegetais.
38 adequado para diabetes · 64 pratos
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Prático
- Morada
- Joan Muyskenweg 20, 1096 CJ Amsterdam
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +31208001100
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantamstelle.nl/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %