Bar Bouche
Wibautstraat 107H, 1091 GL Amsterdam
Fechado agora · abre 15:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 8 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
SNACKS
Niemeijer bread, whipped buttervegetarian
6.50
Bread with whipped butter
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos
Olivesvegan
4.00
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Delice de Bourgogne & mature Dutch cheese, chutney and crackersvegetarian
10.00
Cheese board with chutney and crackers
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Oeuf mayo, anchovies en parmezan
5.00
Egg mayonnaise with anchovies and parmesan
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Potato rösti, ox sausage tartare, oyster leaf
10.00
Potato rösti with ox sausage
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Mini brioche, mackerel mousse, dill en green peppers
8.00
Mini brioche with mackerel mousse
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Bitterballen
8.50
estimativa≈ 350 kcal24 g hidratos
Red curry balls
8.50
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratos
Kimcheese croquettesvegetarian
8.00
Kimchi cheese croquettes
estimativa≈ 330 kcal20 g hidratos
Homemade fries with mayo
6.00
Fries with mayonnaise
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratos
DINNER
Burrata, crispy chili, roasted tomato & grape, basilvegetarian
15.00
Burrata with chili and tomato
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Leeks, almond cream, parsley oil, serrano crispsvegetarian
14.00
Leeks with almond cream
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Zucchini, green beans, salted lemon, pistacchio, feta, za’atarvegetarian
13.00
Zucchini and green beans with feta
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Dorade crudo, citrus, pickled fennel, radish, anchovy oilpescatarian
15.00
Dorade crudo
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mussels, piment d’Espelette, butter, samphirepescatarian
17.00
Mussels with piment d’Espelette
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Aubergine, miso, whipped tofu, lime, chili, peanuts, coriandervegan
20.00
Aubergine with miso and tofu
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Seabass skin-on, vadouvan beurre blanc, cauliflower, dillpescatarian
22.00
Seabass with vadouvan beurre blanc
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Veal ribeye, beurre noisette, sage, capers, pine nuts, passata
24.00
Veal ribeye with beurre noisette
estimativa≈ 780 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Little gem saladvegetarian
5.00
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sticky toffee cake, caramel sauce, crumblevegetarian
9.50
Sticky toffee cake
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 26
Chocolate mousse, port poached fig, olive oil, hazelnutvegetarian
9.50
Chocolate mousse with poached fig
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 41
SNACKS
Delice de Bourgogne & Twentse bunkerkaas, chutney, crackersvegetarian
11.00
Cheese board with chutney and crackers
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Paté with pickles en bread
10.00
Paté with pickles and bread
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
Oeufs mayo, anchovies, parmezan, chives (3pcs)
7.50
Egg mayonnaise with anchovies and parmesan
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Aardappelrösti, garlic-lemon ricotta, mustard seeds, melisse (2pcs)vegetarian
8.00
Potato rösti with ricotta
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos
Bitterballen, mustard (6pcs)
8.00
Bitterballen with mustard
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Rendang croquettes, sambal mayo, pickled cucumber (4pcs)
8.00
Rendang croquettes
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
DINER
Smoked herring, roasted sweet bell pepper, crème fraîche, toastpescatarian
13.00
Smoked herring on toast
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
Grilled courgette & artichoke, green pea cream, salted lemon, pistachiovegetarian
14.00
Grilled courgette and artichoke
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Oyster mushroom, chipotle, pumpkin fritti, butter beans, chimichurrivegetarian
20.00
Oyster mushroom with chipotle
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Seabass skin-on, miso beurre blanc, bok choi, shiso-sesame crunchpescatarian
22.00
Seabass with miso beurre blanc
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Veal ribeye, black pepper sauce, grilled broccolini & spring onion, parsley
24.00
Veal ribeye with black pepper sauce
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Lemon posset, meringue, crumble, dried raspberriesvegetarian
9.00
Lemon posset
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
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73dia
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Opções baixas em hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias opções com baixo índice glicémico. O Veal ribeye e o Seabass têm cerca de 12-15 g de hidratos de carbono.
23 adequado para diabetes · 44 pratos
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Prático
- Morada
- Wibautstraat 107H, 1091 GL Amsterdam
- Horário
- Seg16:00–00:00Ter16:00–00:00Qua16:00–00:00Qui16:00–00:00Sex15:00–00:00Sáb12:00–00:00Dom12:00–21:00
- Contacto
- +31202807040 info@barbouche.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbouche.nl/