Zaffraan
Kruislaan 239, 1097 GA Amsterdam
Fechado agora · abre 14:00
Middle Eastern€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 8 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Soep
Linzensoepvegetarian
5.00
lentil soup — Traditioneel Irakezen linzensoep met een partje citroen (v)
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 87
Mezza warm
Een variatie van warme gerechten met warm brood uit de klei-oven
warm mezze platter
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 68
Mezza koud
Een variatie van koude gerechten met warm brood uit de klei-oven
cold mezze platter
estimativa≈ 700 kcal70 g hidratosequilibrado 74
Falafel (v)vegetarian
15.00
falafel — Gefrituurde kikkererwten met tomaten, komkommer en tahinidressing
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosequilibrado 72
Kibbe tarabouls
12.00
kibbeh tarboulous — Gefrituurde burghul bolletjes gevuld met rundergehakt, ui en noten met chili saus
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Hummus bil tahini (v)vegetarian
hummus — Kikkererwten met knoflook, citroensap en sesampasta
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Baba ganoush (v)vegetarian
baba ganoush — Geroosterde aubergine met ui, tomaat, knoflook en citroensap
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Muhamara (v)vegetarian
muhammara — Crème van geroosterde paprika, ui, tomaat, noten en granaatappelmoulasses
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Labneh (v)vegetarian
8.00
labneh — Frisse hangop met olijfolie en zaatar
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Zjazjik (v)vegetarian
8.00
zjazjik — Hangop met komkommer, dille, mint en olijfolie (v)
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tabouleh (v)vegetarian
tabbouleh — Frisse salade van peterselie, mint, tomaat, burghul, citroensap en olijfolie (v)
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Fatouche (v)vegetarian
8.00
fattoush — Romeinse sla met tomaat, komkommer, radijs, krokante pita, citroensap, olijfolie en sumac
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Sallattat Zaitoen(v)vegetarian
olive salad — Salade van olijven met paprika, knoflook en granaatappeldressing
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Mezza warm (continued)
Kibbe halabieh
12.00
kibbeh halabieh — Gefrituurde rijstbolletjes met gehakt, ui, noten en chili saus
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Kibbe vegetarisch (v)vegetarian
12.00
vegetarian kibbeh — Gefrituurde burghul bolletjes gevuld met groenten en noten
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosequilibrado 70
Arabische loempia (rkakatt)
9.00
arabic spring rolls — Met kaas (v) of met vlees of kip
estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Machawie
Lamskebab
22.00
lamb kebab — Op Irakese wijze bereide lamsgehakt van de houtskoolgrill
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Kebab Zaffraan
22.00
saffron lamb kebab — Lamsgehakt van de grill met ui, peterselie en saffraan
estimativa≈ 670 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Shish kebab
18.00
Een spies naar keuze geserveerd met rijst of friet
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Tikka Lamsvlees
24.00
lamb tikka — Gemarineerde stukjes lamsbout van de houtskoolgrill
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tikka kip
22.00
chicken tikka — Gemarineerde stukjes kipfilet van de houtskoolgrill
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Kip vleugels
22.00
chicken wings — Kipvleugels van de houtskoolgrill geserveerd met friet of rijst
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Kip Kebab
22.00
chicken kebab — Op Irakese wijze bereide kipgehakt van de houtskoolgrill
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Dejaj Zaffraan
22.00
saffron half chicken — Gekruide halve kip van de houtskoolgrill met salade, friet of rijst
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
Riach
28.00
lamb chops — kruiden en friet
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratos
Kalfsspareribs
35.00
veal spareribs — Spareribs in zoet zuresaus geserveerd met friet en barbecuesaus
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Kalfslever
22.00
grilled veal liver — Kalfslever van de grill
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Mix grill klein
23.00
mixed grill small — Twee spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Mix grill medium
32.00
mixed grill medium — Drie spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
estimativa≈ 800 kcal55 g hidratosequilibrado 77
Mix grill groot
42.00
mixed grill large — Vier spiezen naar keuze met vers brood uit klei-oven
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratosequilibrado 71
Zaffraan machawie
120.00
saffron mixed grill — Spareribs, tikka lams, kebab en tikka kip met vers brood uit klei-oven
estimativa≈ 2200 kcal120 g hidratospesado 36
Doradepescatarian
25.00
grilled dorade — Hele Dorade van de houtskoolgrill met rijst of friet
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 67
Zalmpescatarian
25.00
grilled salmon — Zalmfilet van de houtskoolgrill met rijst of friet
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 67
Pan gerechten
Quouzi Zaffraan Specialiteit Met bamieh of fassoulia en rijst
27.00
quouzi lamb with okra or beans — Op Irakese wijze gestoofd lamsvlees
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 72
Quouzi Zaffraan Specialiteit Met rijst
22.00
quouzi lamb with rice — Op Irakese wijze gestoofd lamsvlees
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Biryani (v)vegetarian
biryani — Op Irakese wijze bereide rijst met saffraan, noten en rozijnen
estimativa≈ 600 kcal80 g hidratosequilibrado 65
Bamieh (v)vegetarian
15.00
bamieh — Okra in tomatensaus met rijst
estimativa≈ 450 kcal70 g hidratos
Timan bajila (v)vegetarian
rice with dill and broad beans — Rijst met dille en tuinbonen
estimativa≈ 500 kcal75 g hidratos
Fassoulia (v)vegetarian
15.00
fassoulia — Witte bonen in tomatensaus met rijst
estimativa≈ 480 kcal75 g hidratos
Rijstvegetarian
white rice — Witte rijst
estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos
Frietvegetarian
5.00
fries
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratos
Vegetarische gerechten
Borek sabanegh (v)vegetarian
17.00
spinach and feta borek — Spinazie en fetakaas in filodeeg geserveerd met een frisse groene salade
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Batenjan mehchi (v)vegetarian
22.00
stuffed eggplant — Gefrituurde mantel van aubergine gevuld met diverse groenten in romige saus bekleed met een laagje gesmolten kaas en geserveerd met rijst
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Shjar (v)vegan
20.00
stuffed zucchini — Courgette uit de oven gevuld met tofu en Arabische selderij in een tomatenpuree saus
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Vegetarische kebab (v)vegetarian
23.00
vegetarian kebab — Spiesjes van gegrilde groenten en tofu geserveerd met salade en brood uit de klei
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratosequilibrado 80
Tepsi Batenjan (v)vegetarian
20.00
tepsi batenjan — Plakjes aubergine met groenten gekookt in tomatensaus. Geserveerd met zaffraan rijst
estimativa≈ 610 kcal68 g hidratos
Kindermenu
Hamburger met friet
15.00
hamburger with fries
estimativa≈ 850 kcal82 g hidratos
Kipburger met friet
15.00
chicken burger with fries
estimativa≈ 820 kcal78 g hidratos
Kipnuggets met friet
15.00
chicken nuggets with fries
estimativa≈ 880 kcal75 g hidratos
Desserts
San Sebastianvegetarian
10.00
san sebastian cheesecake
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratospesado 28
Dubai cake
10.00
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Red Velvet
10.00
Red Velvet cake
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
Vegan Chocoladevegan
10.00
Vegan Chocolate Cake — Van holtkamp vegan chocolade taart geserveerd met een rode fruit saus
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Appeltaart
8.00
Apple Pie
estimativa≈ 380 kcal48 g hidratos
Knefeh met ijsbol
12.00
Knefeh with ice cream — Sliertjesdeeg gevuld met romige zoete kaas en sinaasappelbloesemsiroop
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 30
Baghdad Delight
10.00
Dadels in Kataifideeg gevuld met noten uit de oven en geserveerd met ijs
estimativa≈ 580 kcal58 g hidratospesado 33
Fruit salade
10.00
Fruit salad — Verschillende soorten vers fruit met ijs, slagroom of chocolade saus
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Sorbet ijs
10.00
Sorbet — Aardbei / Vanille / Pistache / Banaan
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratospesado 32
Este menu ainda está correto?
79dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Variedade de grelhados e vegetais
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas proteínas grelhadas e pratos de vegetais. Existem várias opções com baixo índice glicémico.
19 adequado para diabetes · 58 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Kruislaan 239, 1097 GA Amsterdam
- Horário
- Seg14:00–22:00Ter14:00–22:00Qua14:00–22:00Qui14:00–22:00Sex14:00–22:00Sáb14:00–22:00Dom14:00–22:00
- Contacto
- +32202212504 info.zaffraan@gmail.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zaffraan.nl/