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De Japanner Zuid

George Gershwinplein 1, 1082 LS Amsterdam

Aberto agora · até 23:00

Japanese€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 8 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

business Lunch chef’s menu
tasting menu of 8 different dishes
29.50
Chef's Tasting Menu — to share to get the full Japanner lunch experience (min. 2p)
estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 35
Bento box
de japanner classic Bento
18.50
Chicken Katsu Bento — Japanese lunch box filled with portions of White Rice, chicken Katsu, chicken gyoza, salmon tataki, wakamesu and Spinach salad. Served with miso soup
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 78
de japanner beef Bento
19.50
Beef Bento — Japanese lunch box filled with portions of White Rice, beef tataki, wagyu beef gyoza, saikoro beef steak, wakamesu and Spinach salad. Served with miso soup
estimativa≈ 920 kcal80 g hidratos
de japanner fish Bento
18.50
Fish Bento — Japanese lunch box filled with portions of White Rice, fish teriyaki, ebi fry, salmon tataki, wakamesu and Spinach salad. Served with miso soup
estimativa≈ 880 kcal82 g hidratosequilibrado 72
de japanner Veggie Bentovegetarian
17.50
Veggie Bento — Japanese lunch box filled with small portions of White Rice, Nasu dengaku, hiratake mushrooms, Zucchini Tataki, wakamesu and Spinach salad. Served with miso soup
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 78
Sides
Edamamevegan
5.50
young soy beans with maldon sea salt
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
miso soupvegan
6.00
miso, shiitake and kombu broth with tofu, spring onion and fureo wakame
estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Spinach saladvegan
6.50
raw spinach with fresh sesame dressing
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
bao buns
pork chashu, kimchi, spring onion
6.50
Pork Chashu Bao Bun — steamed soft bao bun
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratosequilibrado 65
ebi katsu, spicy mayo, cabbage
6.50
Ebi Katsu Bao Bun — steamed soft bao bun
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos
hiratake mushrooms, soy, gingervegan
6.50
Mushroom Bao Bun — steamed soft bao bun
estimativa≈ 240 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Uramaki
Salmon/avocado/cucumber
7.50
Salmon Avocado Cucumber Uramaki — Inside out sushi rolls
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
spicy salmon/spring onion
7.50
Spicy Salmon Uramaki — Inside out sushi rolls
estimativa≈ 240 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ebi fry/japanese mayo
7.50
Ebi Fry Uramaki — Inside out sushi rolls
estimativa≈ 280 kcal28 g hidratos
Green asparagus/avocado/cucumbervegan
7.50
Asparagus Avocado Cucumber Uramaki — Inside out sushi rolls
estimativa≈ 190 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
katsu sando
katsu sando
12.50
Chicken Katsu Sando — brioche sandwich wit our signature chicken katsu on a bed of cabbage and homemade egg salad with bulldog sauce
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
small sweets
yuzu Cheesecake
7.50
our signature Cheesecake with yuzu
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
Miso Brownie
7.50
A chocolate and miso brownie from the oven Served with a scoop of vegan ice cream
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
Vegan Affogatovegan
6.50
A shot of hot espresso poured over a scoop of vegan coconut ice cream
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratos
Chef’s menu
Chef’s menu
42.50
Chef's Menu — chef’s choice. sit back, relax and enjoy the ride!
estimativa≈ 1400 kcal120 g hidratospesado 43
Herring sashimipescatarian
11.50
‘De japanner style’ herring sashimi with shiso, spring onion and ginger ponzu.
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salmon tatakipescatarian
11.00
seared and thinly sliced salmon with kizami wasabi, Sakura cress and ponzu
estimativa≈ 210 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
beef tataki
11.00
seared and thinly sliced beef with garlic chips, ginger and homemade sesaMe ponzu
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
gyoza
8.00
JAPANESE STYLE DUMPLINGS SERVED WITH SOY / VINEGAR SAUCE (5 PieCeS) - vegetable gyoza - beef GYOZA
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
hiratake mushroomsvegetarian
9.00
steamed and grilled oyster mushrooms with soy, sake, butter, ginger and spring onion
estimativa≈ 160 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Nasu Dengakuvegan
9.00
Flash fried eggplant, grilled in the oven with a miso glaze
estimativa≈ 190 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
bao buns
6.50
steamed soft bao bun. Choose your favorite topping: - pork chashu, kimchi, spring onion - ebi katsu, spicy mayo and cabbage - hiratake mushrooms, soy, ginger
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Hamachi Mirinpescatarian
11.50
Filet of hamachi marinated in soy and mirin with grated daikon and lemon.
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Chicken katsu
9.50
deepfried breaded chicken cutlet with Japanese Barbecue sauce
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Saikoro beef steak
12.50
flame grilled diced beef steak served with two sauces
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ika french fries
9.50
Squid Fries — squid french fries with spicy mayo
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
crispy rice
11.50
Our new crowd favorite! crispy rice cubes (4 pieces). Choose your favorite topping: - spicy salmon tartare and sakura cress - beef tartare and ginger - avocado
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
Uramaki
7.50
Inside out sushi rolls -Salmon, avocado, cucumber -spicy salmon, spring onion, cucumber -Ebi fry, japanese mayo -Green asparagus, avocado, cucumber
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 65
DESSERTS
homemade yuzu cheesecake
8.50
Yuzu Cheesecake — homemade Cheesecake with yuzu
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Chocolate miso brownie
8.00
A chocolate and miso brownie from the oven Served with a scoop of ice cream
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27

Este menu ainda está correto?

71veggie
scoreestimativa

Cozinha japonesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O Veggie Bento inclui Nasu dengaku e cogumelos hiratake. Existem também bao buns de cogumelos e uramaki de espargos.

10 pratos vegetarianos e 7 veganos de 35 · 1 estimativa

59dia
scoreestimativa

Cozinha japonesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de sashimi e tataki ricos em proteínas. Estes pratos têm um índice glicémico baixo.

15 adequado para diabetes · 35 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
George Gershwinplein 1, 1082 LS Amsterdam
Horário
Seg12:00–23:00
Ter12:00–23:00
Qua12:00–23:00
Qui12:00–23:00
Sex12:00–23:00
Sáb13:00–23:00
Dom13:00–22:00
Contacto
+32205043636 reserveringen@dejapanner.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dejapanner.com/zuid?ft-restaurant=020ac704&ft-ticket=7a6ffeaa&ft-friend=A1FF0FE9A9F0268388ADB6D41E3E386F
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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