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Wagyu Kanata - Buitenveldertselaan

Buitenveldertselaan 158A, 1081 AB Amsterdam

Fechado agora · abre Sáb 12:00

Japanese€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Course Menu
Wagyu Yakiniku Course
98.00
Wagyu Consomme Soup, Choregi Salad, A5 Wagyu Nigiri Sushi (2 pcs), Seasonal Side Dishes, Premium Beef Tongue, Harami (Skirt), Today's A5 Wagyu Selection (2 Cuts), Dessert of your choice
estimativa≈ 1200 kcal65 g hidratos
Premium Wagyu Course
135.00
Wagyu Consomme Soup, Wagyu and Asparagus with Egg Yolk, A5 Wagyu Nigiri Sushi (3 pcs), A5 Wagyu Chateaubriand Katsusando, Premium Beef Tongue with Konbu and Spring Onions, Harami, A5 Wagyu Yakiniku Cut of the Day, A5 Wagyu Steak Cut of the Day, A5 Wagyu Sirloin Yakishabu, Wagyu Curry Rice, Dessert of your choice
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratos
Wagyu Specialties
Wagyu Katsu Sando A5 Wagyu Chateaubriand Full portion(100g)
65.00
Wagyu Katsu Sando
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Wagyu Katsu Sando A5 Wagyu Chateaubriand Half portion (50g)
45.00
Wagyu Katsu Sando (Half)
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratos
Wagyu Sushi Tasting Set (3 pcs)
28.00
Wagyu Sushi Tasting Set — Sirloin (1pc), Tenderloin (1pc), Roast Beef (1pc)
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Wagyu Yukhoe
28.00
Japanese style steak tartare
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Wagyu Roast Beef
24.00
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Wagyu Gyoza (6pcs)
18.00
Wagyu Gyoza
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Wagyu Cheese Omelette
18.00
estimativa≈ 400 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Braised Wagyu with spring onion and sesame
16.00
Braised Wagyu
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Warm Starters
Fried Eggplant with Miso Saucevegetarian
12.00
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Deep-fried Tofu in Dashivegan, vegetarian
9.50
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Deep-fried Padron Peppers in Dashivegan, vegetarian
8.50
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
French Fries with Wagyu Mayo
8.00
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 43
Edamamevegan, vegetarian
6.50
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Cold Starters
Assorted Side Dishesvegan, vegetarian
14.00
kimchi, namul, and pickled cucumber
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Homemade Kimchivegan, vegetarian
6.50
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Namul korean style bean sproutvegan, vegetarian
6.50
Namul Bean Sprout
estimativa≈ 80 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Umami Bean Sproutsvegan, vegetarian
5.50
estimativa≈ 70 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Umami Cabbagevegan, vegetarian
5.50
estimativa≈ 60 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Japanese Pickled Cucumbervegan, vegetarian
4.50
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Salads
Roasted Vegetable Saladvegetarian
19.00
with walnut and sesame dressing
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Avocado Saladvegetarian
17.50
with yakiniku sauce and japanese mayo
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Choregi Saladvegan, vegetarian
13.50
Lettuce, cucumber and crispy seaweed
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Daikon Salad
13.50
with katsuobushi and shiso
estimativa≈ 90 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Soups and Noodles
Miso Soupvegan, vegetarian
5.50
estimativa≈ 60 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Kalbi Soup
18.00
rich soup with egg and wagyu kalbi
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Seaweed Soup with eggvegetarian
8.50
Seaweed Soup
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Spicy Ramen
25.00
our original ramen, with extra spice
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 73
Wagyu Tonkotsu Ramen
24.00
wagyu and pork broth ramen
estimativa≈ 920 kcal90 g hidratosequilibrado 70
Wagyu Gyokai Tonkotsu Tsukemen
24.00
ramen noodles served with a rich dipping broth
estimativa≈ 950 kcal100 g hidratosequilibrado 69
Seasonal Specials
Reimen (Cold Ramen)
24.00
chilled ramen noodles in a refreshing Korean-style broth, topped with seared A5 Wagyu and seasonal vegetables.
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 76
Rice Dishes
Japanese Steamed Ricevegan, vegetarian
4.00
estimativa≈ 210 kcal45 g hidratos
Gukbap
22.00
rice and soup with wagyu, vegetables and egg
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 79
Wagyu Curry Rice
20.00
estimativa≈ 820 kcal95 g hidratosequilibrado 66
Stone Pot Wagyu Garlic Rice
24.00
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 69
Stone Pot Wagyu Cheese Curry Rice
24.00
estimativa≈ 980 kcal80 g hidratos
Stone Pot Nikomi Chahan
22.00
rice with braised wagyu, kimchi and egg
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 79
Stone Pot Bibimbapvegetarian
22.00
with a crunchy layer of scorched rice
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 84
Yakiniku (for the grill)
Chateaubriand
62.00
A5 Grade Wagyu
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ribeye “Ichimai-giri” ( 120g / 2slices )
62.00
Ribeye Ichimai-giri — A5 Grade Wagyu
estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ribeye
58.00
A5 Grade Wagyu
estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sirloin
58.00
A5 Grade Wagyu
estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Picanha
48.00
A5 Grade Wagyu
estimativa≈ 540 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Chuck Short Rib
42.00
A5 Grade Wagyu
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rump
38.00
A5 Grade Wagyu
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Wagyu Cut of the day
38.00
A5 Grade Wagyu
estimativa≈ 530 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Wagyu Marinated “Karubi”
38.00
Marinated Karubi — A5 Grade Wagyu
estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
“Kanata’s Omakase” (300 g)
148.00
Kanata's Omakase Platter — A5 Wagyu Platter
estimativa≈ 1600 kcal10 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Premium Beef Tongue with Konbu
18.00
Beef Tongue with Konbu — Beef Tongue
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Premium Beef Tongue
17.00
Beef Tongue
estimativa≈ 300 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Thin Sliced Tongue with Spring Onions
17.00
Beef Tongue with Spring Onions — Beef Tongue
estimativa≈ 310 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Beef Tongue Combination
22.00
Beef Tongue
estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Harami (Beef Skirt)
24.00
Beef Skirt (Harami) — Spanish Black Angus
estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Kalbi (Boneless Short Rib)
24.00
Boneless Short Rib (Kalbi) — Spanish Black Angus
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Diamond Cut Marinated Kalbi
24.00
Marinated Kalbi — Spanish Black Angus
estimativa≈ 510 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Iberico Pork
14.00
Iberico Pork and Chicken
estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Marinated Iberico Pork
16.00
Iberico Pork and Chicken
estimativa≈ 410 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chicken Thigh
12.00
Iberico Pork and Chicken
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Matsusaka Style Chicken
14.00
Iberico Pork and Chicken
estimativa≈ 340 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Black Tiger Prawns (2 pcs)
16.00
Black Tiger Prawns — Seafood to Grill
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Squid
16.00
Seafood to Grill
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Scallops (2 pcs)
14.00
Scallops — Seafood to Grill (prepared in kitchen)
estimativa≈ 160 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Mixed Vegetablesvegetarian
12.00
Mixed Grilled Vegetables — Vegetables to Grill (Sweet Corn / King Mushroom / Shiitake)
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Padrón Peppers / Grilled Garlicvegetarian
5.50
Grilled Padrón Peppers and Garlic — Vegetables to Grill
estimativa≈ 90 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Lettuce with miso for wrapping meatvegan
4.50
Lettuce with Miso
estimativa≈ 60 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pasteurized Egg Yolkvegetarian
1.50
Egg Yolk
estimativa≈ 55 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Seasoned Spring Onionvegan
1.00
estimativa≈ 40 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Offal of the day
14.00
Offal
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sweets and Desserts
Yuzu Cheesecake with Vanilla Ice Cream
8.00
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27
Nama Choco Tart with Vanilla Ice Cream
8.00
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratospesado 25
Taiyaki with Matcha Ice Cream
6.50
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
Matcha Affogato
6.50
Matcha Ice Cream with Espresso
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Ice Cream ( Vanilla, Matcha or Black Sesame )
4.50
Ice Cream
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratospesado 42
Yakiniku
Marinated “Karubi”
32.00
Marinated Karubi — Assorted Cuts from the Rib
estimativa≈ 800 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Premium “Gyutan”
22.00
Premium Gyutan — Dutch Holstein Beef Tongue
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
A5 Wagyu Ribeye “Yaki Suki” Donburi
34.00
A5 Wagyu Ribeye Yaki Suki Donburi — With Sous Vide Egg Yolk
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
Yakiniku Tasting Set (250 g)
148.00
Yakiniku Tasting Set — Chateaubriand, Sirloin, Ribeye, Picanha, and Chuck Short Rib (or Chuck Flap)
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Assorted Wagyu Platter
78.00
A Variety of Assorted Cuts Chosen by the Chef
estimativa≈ 900 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Este menu ainda está correto?

66veggie
scoreestimativa

Cozinha japonesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem vários entradas como o tofu frito e a salada Choregi. Como pratos principais, servem stone pot bibimbap e vegetais grelhados.

22 pratos vegetarianos e 14 veganos de 80

83dia
scoreestimativa

Opções de Grelhados Wagyu

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu de yakiniku oferece muitas opções sem hidratos de carbono. Os cortes de Wagyu são ideais para quem procura um índice glicémico baixo.

57 adequado para diabetes · 80 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Buitenveldertselaan 158A, 1081 AB Amsterdam
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb12:00–15:30, 17:00–21:00
Dom12:00–15:30, 17:00–21:00
Lunch: last seating at 14:30 (Saturdays and Sundays only). Dinner: last seating 21:00. Hours may vary
Contacto
+31207372817 info@wagyukanata.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wagyukanata.com/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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