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Restaurant Au Boeuf Rouge - Andlau, 6 Rue Dr Stoltz

rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau

Fechado agora · abre Sex 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES ENTRÉES - VORSPEISEN - STARTERS
Salade verte Salat - Salad Petitevegetarian
4.00
Green salad (small)
estimativa≈ 60 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Salade verte Salat - Salad Grandevegetarian
6.90
Green salad (large)
estimativa≈ 100 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade estivale Sommersalat - Summersalad
9.90
Summer salad — Salade de tomates, mozzarella et pastèque, accompagnée de lardons
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tataki de saumonLachs-Tataki - Salmon tatakipescatarian
11.30
Salmon tataki — Tataki de saumon relevés de pickles d’oignons
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Petit
12.30
Alsatian mixed salad (small) — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mixte AlsacienElsässer Salat - Alsatian Salad Grand
15.40
Alsatian mixed salad (large) — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de BoeufRindertartar - Beef Tartare
12.60
Beef tartare — Boeuf coupé au couteau relevé d’un assaisonnement
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie Gras de CanardEntenstopfleber - Duck Foie Gras
16.00
Duck foie gras — Foie Gras de Canard fait maison accompagné d’un chutney du moment et d’une brioche dorée
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 6
9.90
Alsatian snails (6) — Escargots d’Alsace cuit au four avec un beurre persillée
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Escargots d’AlsaceElsässer Schnecken - Alsatian snails 12
17.90
Alsatian snails (12) — Escargots d’Alsace cuit au four avec un beurre persillée
estimativa≈ 700 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
LES PLATS TRADITIONNELS
Gratin de spâtzles et petits légumes Spâtzle-Gratin mit Gemüs e - Spâtzle gratin with vegetablesvegetarian
15.50
Spätzle gratin with vegetables — Spâtzles, légumes de saisons, crème et emmental
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Choucroute 4 viandes Sauerkraut mit 4 Fleischsorten - Sauerkraut with 4 Meats
20.50
Sauerkraut with 4 meats — Chou de Krautergersheim accompagné de poitrine de porc fumé, knack d’Alsace, kassler et saucisse de Montbéliard
estimativa≈ 950 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Rognons de veau Kalbsnieren mit Senf - Veal kidneys with mustard
21.50
Veal kidneys with mustard — Rognons de veau, sauce à la moutarde et servi avec l’accompagnement de votre choix
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Cordon bleu de volaille du momentGeflülgel-Cordon bleu der Saison - Seasonal chicken cutlet
22.00
Chicken cordon bleu — Cordon bleu maison accompagné d’une sauce et d’un accompagnement de votre choix
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Escalope de veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce
23.00
Veal cutlet with mushroom cream sauce — Escalope de veau, sauce champignons de Paris servie avec l’accompagnement de votre choix
estimativa≈ 700 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
LES VIANDES
Tartare de Boeuf Rindertartar - Beef Tartare
22.00
Beef tartare with fries — Tartare de boeuf servi avec ses frites maison
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Le Rumsteck de Boeuf Rumpsteak vom Rind - Beef rump steak
22.00
Beef rump steak — Rumsteck de boeuf servi avec la sauce et l’accompagnement de votre choix
estimativa≈ 700 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
L’onglet de Boeuf 200 gRinderonglet - Beef hanger steak
23.00
Beef hanger steak (200g) — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
L’onglet de Boeuf 400 g
32.00
Beef hanger steak (400g) — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix
estimativa≈ 1100 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
L’entrecôte de Boeuf Entrecôte vom Rind - Beef ribeye steak
29.00
Beef ribeye steak — Entrecôte de boeuf servi avec une sauce et un accompagnement au choix
estimativa≈ 800 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES POISSONS
Pavé de saumonLachsfilet - Salmon steakpescatarian
22.50
Salmon steak with tagliatelle — Pavé de saumon accompagné de ses tagliatelles
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos
Choucroute de poissons Fisch-Sauerkraut - Fish Sauerkrautpescatarian
24.50
Fish sauerkraut — Chou de Krautergersheim et poissons selon arrivage
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
POUR LES ENFANTS
Escalope de Veau Kalbsschnitzel mit Pilze-Sahnesauce - Veal cutlet with mushrooms cream sauce
11.50
Kids veal cutlet with fries — Escalope de veau à la crème champignons servie avec des frites maison
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Nuggets de PouletHähnchen-Nuggets mit Pommes - Chicken nuggets with french fries
11.50
Kids chicken nuggets with fries — Nuggets de Poulet, servi avec des frites maison
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratos
Tartes Flambées
Traditionnelle
10.50
Traditional Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratos
Gratinée
11.60
Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, emmental
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratos
Forestière
11.60
Forestière Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratos
Forestière Gratinée
12.30
Forestière Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, emmental
estimativa≈ 780 kcal42 g hidratos
Munster
12.50
Munster Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, Munster d’Alsace
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratos
Assiette de cruditésvegan, vegetarian
7.00
Crudités plate
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
TARTE FLAMBÉE À VOLONTÉ
16.90
All-you-can-eat Tarte Flambée — Uniquement les dimanches soirs
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 32
LES DESSERTS
Assiette de fromagesKäseplatte - Cheese plattervegetarian
8.90
Cheese platter — Sélection de fromages du moment
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Tarte du moment Torte der Saison - Tart of the Momentvegetarian
7.80
Seasonal fruit tart — Tarte maison cuisinée aux fruits du moment
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 36
Panna Cotta à la roquette Panna Cotta mit Rucola - Panna Cotta with arugulavegetarian
7.90
Arugula Panna Cotta — Panna Cotta à la Roquette accompagnée de sa boule de glace à la vanille
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Café ou Chocolat Liégeois Liegeoiskaffee oder liegeoisshokolade - Coffee or chocolate ice cream with creamvegetarian
8.50
Coffee or Chocolate Liégeois — 3 boules de glaces café ou chocolat, accompagné d’un shot de café ou de lait et de chantilly
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27
Mousse au chocolatSchokoladenmousse - Chocolate moussevegetarian
8.50
Chocolate mousse
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
Dame BlancheVanilleeis mit Schokolade und Sahne - Vanilla ice cream with chocolate and creamvegetarian
8.50
Dame Blanche — 3 boules de glace à la vanille, chocolat fondu et chantilly
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 25
Crème Brûléevegetarian
8.50
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Profiterolesvegetarian
9.50
Choux maison, accompagné de glace vanille, chocolat fondu et chantilly
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27
Moelleux au chocolat Schokoladenkuchen - Chocolate Cakevegetarian
9.50
Chocolate cake
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 34
Café ou Thé Gourmand Kaffee oder Tee mit kleinen Köstlichkeiten - Coffee or tea with petits foursvegetarian
10.50
Coffee or Tea Gourmand
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 32
Coupe de glaces 1 boulevegetarian
2.50
Ice cream (1 scoop)
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
Coupe de glaces 2 boulesvegetarian
4.80
Ice cream (2 scoops)
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
Coupe de glaces 3 boulesvegetarian
6.90
Ice cream (3 scoops)
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
Sorbet arrosé Sorbet mit AlkoholSorbet - Sorbet with liquorvegan, vegetarian
9.00
Alcoholic sorbet
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratospesado 39
Tartes flambées
Traditionnelle
9.90
Traditional Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Gratinée
11.40
Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, emmental
estimativa≈ 980 kcal60 g hidratos
Forestière
11.40
Forestière Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
Forestière Gratinée
11.90
Forestière Gratinée Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, emmental
estimativa≈ 1030 kcal60 g hidratos
Munster
12.10
Munster Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, Munster d’Alsace
estimativa≈ 1050 kcal60 g hidratospesado 43
Plats
Assiette de cruditésvegetarian
5.90
Raw vegetable plate
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Formule enfant
8.90
Kids meal
estimativa≈ 600 kcal70 g hidratosequilibrado 77
Choucroute aux 4 viandes
17.50
Choucroute with 4 meats — Chou de Krautergersheim accompagné de poitrine de porc fumé, knack d’Alsace, kassler et saucisse de Montbéliard
estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Rognons de veau
18.50
Veal kidneys — Rognons de veau, sauce à la moutarde et servi avec l’accompagnement de votre choix
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Escalope de veau
19.50
Veal escalope — Escalope de veau, sauce champignons de Paris servie avec l’accompagnement de votre choix
estimativa≈ 700 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cordon bleu de volaille
18.90
Chicken cordon bleu — Cordon bleu maison accompagné d’une sauce et d’un accompagnement de votre choix
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Rumsteck de Boeuf
19.00
Beef rump steak — Rumsteck de boeuf servi avec la sauce et l’accompagnement de votre choix
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Onglet de boeuf
19.50
Beef hanger steak — Tranches d’onglet de boeuf servies avec une sauce échalote et l’accompagnement de votre choix
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte de boeuf
24.50
Beef ribeye steak — Entrecôte de boeuf servi avec une sauce et un accompagnement au choix
estimativa≈ 800 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Choucroute de poissonspescatarian
20.90
Fish choucroute — Chou de Krautergersheim et poissons selon arrivage
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Pavé de saumonpescatarian
19.00
Salmon fillet with tagliatelle — Pavé de saumon accompagné de ses tagliatelles
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 75
Entrées
Salade estivale
8.50
Summer salad — Salade de tomates, mozzarella et pastèque, accompagnée de lardons
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mixte Alsacien
10.50
Alsatian mixed salad — Salade mixte avec cervelas, emmental, tomates, oeuf et cornichons
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
7.20
Cheese platter
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tarte du momentvegetarian
5.80
Tart of the day
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 39
Menu du jour
Menu entrée + plat
15.50
Daily menu (Starter + Main) — Entrée + Plat du jour
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Entrée du jour
4.50
Starter of the day
estimativa≈ 200 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plat du jour
12.50
Main course of the day
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73

Este menu ainda está correto?

52veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano é o gratin de spâtzles com legumes. Existem também a salade verte e a assiette de crudités. A mesa é mista, pois servem muitos pratos de carne.

21 pratos vegetarianos e 2 veganos de 68

91dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece muitas opções baixas em hidratos de carbono. A maioria dos pratos principais permite escolher o acompanhamento.

33 adequado para diabetes · 68 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue du Docteur Stoltz 6, 67140 andlau
Horário
Seg—
Ter—
Qua12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
Qui12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
Sex12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
Sáb12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
Dom12:00–14:00, 14:00–18:00, 19:00–21:00
Contacto
+32388089626 contact@auboeufrouge.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auboeufrouge.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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