La Petite Assiette du Château
6 Rue du Tilleul, 42160 Andrézieux-Bouthéon
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Les formules de midi en semaine
Le plat du jour
16.00
dish of the day
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Entrée + Plat / Plat + Dessert
18.00
starter and main or main and dessert
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 44
Entrée + Plat + Dessert
20.00
starter, main and dessert
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
23.00
starter, main, cheese and dessert
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25
Nos suggestions “Plats”
Dos de cabillaud rôti sur escalivade catalane de légumes, bouillon aromatique et huile vierge à la coriandre, tuile à l’encre de seichepescatarian
22.00
roasted cod with catalan vegetables
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de boeuf français façon Rossini, écrasé de pommes de terre et huile de truffe
31.00
beef rossini
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Burger du moment (steak limousin, compotée d oignons et tomates, galette de pommes de terre, chèvre, chiffonade de speck, crème aux herbes)
18.00
burger of the moment — Servi avec frites et salade
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratos
Suprême de volaille farci au guanciale, écrasé de pommes de terre aux cébettes, jus de volaille saupoudré au pécorino
21.00
stuffed poultry supreme
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Nos suggestions fromages & desserts
Fromages secsvegetarian
6.00
dry cheese selection — St Nectaire AOP, fourme d’Ambert, fromage de chèvre, brie aux truffes de la saint jean.
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Faissellevegetarian
4.00
faisselle cheese — Nature ou crème ou coulis.
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le chocolat poire
8.00
chocolate pear dessert — parfait glacé chocolat, caramel, brunoise et gel poire
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Le cassis mûre
blackberry and cassis dessert — financier, crémeux mûre, gel cassis, sorbet cassis
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Millefeuille pomme mirabelle et crème vanillée
mirabelle plum millefeuille
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 37
Glace 1 boule
2.50
ice cream 1 scoop
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
Glace 2 boules
4.00
ice cream 2 scoops
estimativa≈ 300 kcal36 g hidratospesado 41
Glace 3 boules
5.00
ice cream 3 scoops
estimativa≈ 450 kcal54 g hidratospesado 37
Formule du chef
Œuf parfait sur une fondue d’épinards à l ail des ours, crème aux morilles et croûtonsvegetarian
perfect egg with spinach — Entrée
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Burrata, figues fraîches, coulis de figues vinaigré, focaccia et chiffonnade de jambon blanc truffé
burrata with figs and ham — Entrée
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratos
Paleron de bœuf confit, sauce provençale, pommes de terre grenailles à l ail et au persil, mini carottes.
confit beef cheek — Plat
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de daurade sébaste en ballottine farci à la tomate confite, pissaladière maison, crème Satay.pescatarian
sea bream ballottine — Plat
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Le menu du chef
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Dessert
32.00
chef's menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Fromage + Dessert
35.00
chef's menu with cheese
estimativa≈ 2500 kcal185 g hidratospesado 25
Fromages secs de nos régionsvegetarian
regional dry cheeses
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Faisselle de la ferme du Prieurévegetarian
farm faisselle cheese
estimativa≈ 200 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dessert au choix
dessert of choice
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 32
Le menu du châtelain
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Pré-dessert + Dessert
49.00
châtelain menu
estimativa≈ 2400 kcal200 g hidratospesado 25
Amuse-bouches + Entrée + Plat + Fromage + Pré-dessert + Dessert
52.00
châtelain menu with cheese
estimativa≈ 2700 kcal205 g hidratospesado 25
Marbré de foie gras au coulis de figue et vin rouge, figues rôties, chutney d oignons blancs et brioche toastée
foie gras marble
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Carpaccio de crevettes bio, tartare de légumes et sauce fraîcheurpescatarian
shrimp carpaccio
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Filet de bêæuf gratiné au St Marcellin de la Mère Richard, pommes de terre croustillantes au lard, crémeux de carottes
beef fillet with st marcellin
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Dos de cabillaud rôti, risotto au safran, chorizo et tomates confitespescatarian
roasted cod with saffron risotto
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 69
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Existem opções com índice glicémico baixo.
13 adequado para diabetes · 32 pratos
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Prático
- Morada
- 6 Rue du Tilleul, 42160 Andrézieux-Bouthéon
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33477025905
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-petite-assiette.fr/
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