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Le Petit Phare

1 place du grand Foirail, 30140 Anduze

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Ceviche exotique de daurade sébaste à l’ananas, cacahuêtes, cébettes, tuiles de maïs et bouillon acidulé rafraichissant
13.00
Exotic Sea Bream and Sebaste Ceviche — Marinade : jus d’orange, citron vert, épice Satay, sauce huitres
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Quasi de veau rosé et thon rouge juste saisi, servis froids, parmesan, caprons, raisins et notes d’anchois au citron
14.00
Veal and Tuna Carpaccio — Viande de veau, origine France
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fraîcheur de homard en médaillons, nuage de vanille, crémeux de courgettes, citron-vert, aneth et bisque
20.00
Lobster Medallions
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie gras mi-cuit au sel, cerises confites, coulis-cherry, olives de Kalamata séchées et toasts de focaccia
18.00
Foie Gras Mi-Cuit
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratos
Trois huîtra Marennes Oléron, numéro 2
11.00
Marennes Oléron Oysters — Au naturel avec beurre du moment, toasts et agrume
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Dos de merlu rôti, courgettes, pommes de terre grenaille, caviar d’aubergines, fenouil, houmous et sauce vierge
24.00
Roasted Hake
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Jarret de cinq heures effiloché, dressé en feuille de brick, polenta crémeuse, shiitakés, pleurotes et jus réduit
24.00
Slow-cooked Beef Shank — Viande de bêë, origine France
estimativa≈ 780 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Pavé de turbot, poivrons en escabèche, huile de basilic, moules, carottes, échalions et maïs en raviole ouverte
29.00
Turbot Fillet
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Tataki de thon rouge ikejime, légumes verts en salade, taboulé exotique de sarrasin, amandes et guacamole
26.00
Tuna Tataki
estimativa≈ 540 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Comme une bouillabaisse : Aïoli, rouille et toasts grillés
36.00
Bouillabaisse — Poissons selon arrivage, pommes boulangères et soupe
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Desserts
Tomme Corse au lait pasteurisé de chèvre et brebis, abricots confits et pain châtaigne toasté
11.00
Corsican Tomme Cheese
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Douceur de framboises, insert relevé au Séchuan, crumble fruits secs, glace baies roses et chantilly
12.00
Raspberry Dessert with Sichuan Pepper
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 37
Nougat glacé aux éclats croustillants de meringues, nougatine, fraîcheur de fruit de saison et coulis
11.00
Frozen Nougat
estimativa≈ 510 kcal52 g hidratospesado 32
Le dessert du moment de la Pâtissière
13.00
Pastry Chef's Dessert
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 41
Menu Enfant
Petit Mousse
15.00
Kids Menu - Petit Mousse
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Menu Grand Mousse
20.00
Kids Menu - Grand Mousse
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratos

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64dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos ricos em proteínas e com baixo índice glicémico. Existem boas opções de entradas e pratos principais.

8 adequado para diabetes · 16 pratos

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Prático

Morada
1 place du grand Foirail, 30140 Anduze
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33987027170
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-petit-phare.com/

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