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Bistrot des Ducs

6 Rue des 2 Haies 6, 49100 Angers

Fechado agora · abre Qui 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu des ducs
Menu des ducs
35.90
Ducs Menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 25
LES ENTREES
Poireaux Fondants, Haddock Fumé, Vinaigrette au Persil
Smoked Haddock with Leeks
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tataki de Thon Rouge au Sésame, Salade Wakamé, Gel Citron Vert au Wasabi
Tuna Tataki
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rillettes de Sardines Fraiches à la Moutarde, Sifflets de Baguette Toastés à l’Huile d’Olive
Sardine Rillettes
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Burrata Entière (120G), Tomates Olivettes, Concombre, Olives de Kalamata à l’Huile de Roquettevegetarian
Burrata Salad
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Foie Gras de Canard (origine France) Maison, Confiture de Figues, Pain de Campagne
Duck Foie Gras
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratos
Salade de Chèvre Chaud aux Magrets de Canard Fumés
Warm Goat Cheese Salad with Smoked Duck
estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les plats
Magret de Canard Rôti, Ecrasé de Pommes de Terre, Légumes de Saison, Sauce Poivre
Roasted Duck Breast
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pluma de Cochon aux Epices, Mousseline de Petits Pois, Légumes de Saison, Sauce Tonkatsu
Spiced Pork Pluma
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Le Tartare de Bëëf (Taillé au Couteau) Préparé en Cuisine, Cru ou Aller/Retour, Sauce Béarnaise
Beef Tartare
estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pièce de Faux Filet Normande, Echalion Confit, Sauce au Choix
Sirloin Steak — (Sauce Poivre, Sauce Roquefort, Sauce Angevine ou Sauce Béarnaise)
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Entrecôte Black Angus (Viande d’Exception) (origine USA) 250g Grillée à la Plancha, Sauce au Choix
Black Angus Entrecôte — (Sauce Poivre, Sauce Roquefort, Sauce Angevine ou Sauce Béarnaise)
estimativa≈ 900 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Øuf (AB) Cuit Mollet, Ecrasé de Pommes de Terre à la Ciboulette, Crème à l’Oseillevegetarian
Soft Boiled Egg with Potatoes
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gambas Grillées « Black Tiger » Risoni Façon Paëlla (Poulpe et Chorizo Bellota)
Grilled Tiger Prawns Paella Style
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Dos de Lieu Jaune Rôti, Brandade à la Ciboulette, Crème de Coquillages
Roasted Pollack
estimativa≈ 640 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Les desserts
Tartelette Citron Meringuée
Lemon Meringue Tart
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
Macaron Framboises, Ganache Chocolat Blanc Montée à la Vanille
Raspberry Macaron
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratospesado 42
Brioche Façon Pain Perdu, Glace Vanille, Chantilly, Caramel au Beurre Salé
French Toast Brioche
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratospesado 22
La Coupe Façon Snickers, Glace Caramel Beurre Salé, Chocolat Chaud, Cacahuête s, Chantilly
Snickers Ice Cream Sundae
estimativa≈ 920 kcal75 g hidratospesado 15
Véritable Mousse au Chocolat Noir Grand Cru (Saint Domingue 70%) à la Fleur de Sel de Guérande
Dark Chocolate Mousse
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Vacherin aux Fraises : Glace Violette, Fraises Fraìhes, Meringues, Chantilly au Sureau
Strawberry Vacherin
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Baba au Cointreau, Crème Fouêttée Vanillée, Marmelade à l’Orange
Cointreau Baba
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratospesado 30
La Coupe Dame Blanche, Glace Vanille, Chocolat Chaud, Chantilly
Dame Blanche Sundae
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 22
La Coupe Angevine : Sorbet Orange, Arrosé de Cointreauvegan
Angevine Sorbet
estimativa≈ 220 kcal40 g hidratospesado 32
Nage de Fruits Frais de Saison à la Verveine, Sorbet Fraisevegan
Fresh Fruit Salad with Sorbet
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 43
L’Assiette de Fromages de la Régionvegetarian
Regional Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

54veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A entrada vegetariana é a burrata com tomates e pepino. O prato principal consiste em ovo mollet com puré de batata. Para vegans, existem o sorbet de laranja e a fruta da época.

5 pratos vegetarianos e 2 veganos de 26

85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. Os bifes e o tártaro têm naturalmente poucos hidratos de carbono.

13 adequado para diabetes · 26 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
6 Rue des 2 Haies 6, 49100 Angers
Horário
Seg—
Ter12:00–13:30, 19:00–21:30
Qua12:00–13:30, 19:00–21:30
Qui12:00–13:30, 19:00–21:30
Sex12:00–13:30, 19:00–22:30
Sáb12:00–13:30, 19:00–22:30
Dom—
Contacto
+33241868868
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdesducs.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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