L'Authentic - Annecy, 3 Rue de l'Île

Rue de l'île 3, 74000 Annecy

Fechado agora · abre 11:45

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Desserts

Assiette 3 fromages affinésvegetarian

9.00

Cheese plate — 3 cheese plate

estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Faissellevegetarian

7.00

Crème, sucre ou coulis de fruits rouges / Strainer with cream, sugar or red fruit coulis

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos

Panna cotta coco et son coulis ananasvegetarian

9.00

Coconut panna cotta — Coconut panna cotta with pineapple coulis

estimativa≈ 350 kcal28 g hidratospesado 42

Tarte au citron meringuée en verrinevegetarian

9.00

Lemon meringue tart — Lemon tart with meringue in a verrine

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 33

Tiramisu au cafévegetarian

9.00

Tiramisu — Tiramisu with coffee

estimativa≈ 450 kcal32 g hidratospesado 38

Crème brûlée à la vanillevegetarian

9.00

Vanilla creme brulee — Vanilla creme brulee

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratospesado 41

Coulant au chocolat et sa boule vanillevegetarian

10.00

Chocolate coulant — Chocolate coulant and vanilla ice cream

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

Nougat glacé et son coulis de fruits rougesvegetarian

11.00

Frozen nougat — Homemade frozen nougat and its red fruit coulis

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 30

Café gourmand

11.00

Gourmet coffee

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32

Thé gourmand

12.00

Thés : vert à la menthe bio, vert bio, Ceylan, Darjeeling bio, Earl Grey bio - Infusions bio : verveine, verveine-menthe et camomille / Gourmet tea : Mint green tea, green tea, Ceylan, Darjeeling, Earl Grey - Infusions (verbena, organic verbena-mint and Organic Chamomile)

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32

Digestif gourmand

15.00

Digestif au choix : Génépi, Limoncello, Poire, Prune ou Get 27 / The gourmet digestive (Génépi, Limoncello, Pear, Plum or Get 27)

estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 28

Champagne gourmand

20.00

Gourmet champagne

estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 33

Spécialités

Tartiflette

23.00

Pommes de terre, oignons, lardons, crème, reblochon fermier et salade / Potatoes, cream, bacon, onions and farmhouse reblochon with salad

estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratosadequado para diabetes

Croziflette

24.00

Crozets(pâtes carrées de Savoie), oignons, lardons, crème, reblochon fermier et salade / Crozets, cream, bacon, onions and farmhouse reblochon with salad

estimativa≈ 1000 kcal65 g hidratosequilibrado 68

Reblochonnade

27.00

Demi reblochon fermier fondu, assiette de charcuterie, pommes de terre vapeur et salade / Half melted reblochon with salad, cold cuts, potatoes and salad

estimativa≈ 1300 kcal40 g hidratosadequado para diabetes

Escalope de veau savoyarde

26.00

Veal cutlet Savoyarde — Escalope de veau, jambon cru de Savoie, reblochon fermier, crème accompagnée de frites fraîches maison et salade / Veal cutlet with fram reblochon raw harm with homemade fresh-cut fries and salad

estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos

A partir de 2 personnes

Raclette de Savoie IGP au lait cruvegetarian

28.00

Raclette — Raclette de savoie IGP with raw milk

estimativa≈ 900 kcal30 g hidratosadequado para diabetes

Raclette Brezain au lait pasteurisé et fumévegetarian

29.00

Smoked Raclette — Raclette Brezain with pasteurized and smoked milk

estimativa≈ 920 kcal30 g hidratosadequado para diabetes

Fondue savoyardevegetarian

26.00

Savoyard Fondue

estimativa≈ 1100 kcal35 g hidratosadequado para diabetes

Fondue aux cèpesvegetarian

30.00

Mushroom Fondue

estimativa≈ 1150 kcal38 g hidratosadequado para diabetes

Viandes

Faux-filet Charolais

26.00

Sirloin steak — The sirloin env 230gr

estimativa≈ 580 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Filet Charolais

33.00

Beef tenderloin — Beef tenderloin env 200gr

estimativa≈ 460 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Entrecôte Charolaise

35.00

Rib steak — The rib steak env 300gr

estimativa≈ 720 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Tartare de boeuf Charolais au couteau

28.00

Beef tartare — 50% filet et 50% faux-filet, à la minute et ses assaisonnements Beef tartare half tenderloin and half sirloin steak, cut with a knife

estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Andouillette "Bobosse", moutarde à l'ancienne

24.00

Andouillette — 100% fraise de veau Authentic Bobosse andouillette with old-fashioned mustard sauce

estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Ribs de porc caramélisés, sauce barbecue

24.00

Pork ribs — Caramelized pork ribs, barbecue sauce

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratos

Brochettes de filet de canette des Dombes à l'orange

25.00

Duck skewers — Dombes duck bread skewers with orange sauce

estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Carpaccio de filet de boeuf Charolais

28.00

Beef carpaccio — Copeaux de parmesan, câpres, roquette et huile d'olive servi avec des frites fraîches maison Carpaccio of Charolais beef fillet, parmesan shavings, capers, arugula and olive oil with fresh fries

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos

Authentic Burger Savoyard

25.00

Savoyard Burger — Pain, steak Charolais haché maison, reblochon fermier, lard, sauce tomate, oignons crus, confit d'oignons, tomate et salade avec frites fraîches maison Bread, Charolais steak minced by us, farmer reblochon cheese, bacon, tomato sauce, raw onions, onion confit, tomato slice and salad served with homemade fresh-cut fries

estimativa≈ 1150 kcal85 g hidratos

Suprême de poulet fermier curry-coco et riz basmati

24.00

Chicken curry — Supreme of free-range chicken with coconut-curry with basmati rice

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 67

Poissons

"Fish & chips" maison et sa sauce tartare

25.00

Fish and chips — Poisson blanc frais et pané par nos soins / Fish and chips and tartar sauce

estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos

Tartare de saumon d'Ecosse au couteaupescatarian

25.00

Salmon tartare — A l'échalote, ciboulette et son huile citronnée, à la minute / Scottish salmon tartare with shallots, chives and lemon oil, hand-cut

estimativa≈ 380 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Pavé de saumon d'Écosse, sauce teriyaki et son riz basmatipescatarian

28.00

Salmon teriyaki — Scottish salmon fillet with teriyaki sauce and basmati rice

estimativa≈ 620 kcal50 g hidratosequilibrado 73

Filet d'omble chevalier et son coulis de poivronspescatarian

33.00

Arctic char fillet — Avec flan de courgettes et légumes de saison / Artic char fillet with bell pepper coulis and zucchini flan and seasonal vegetables

estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Pâtes

Linguines à la sauce tomate et copeaux de parmesanvegetarian

20.00

Tomato linguine — Linguine tomato sauce and parmesan shavings

estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 65

Linguines au pesto et copeaux de parmesanvegetarian

20.00

Pesto linguine — Linguine pesto sauce and parmesan shavings

estimativa≈ 720 kcal80 g hidratosequilibrado 67

Salades

Savoyarde

23.00

Savoyard Salad — Salade, nems de reblochon fermier, chips de lard, oeuf, jambon cru de Savoie, croûtons aux herbes et crudités / Salad, farmer's reblochon spring rolls, bacon crisps, egg, Savoy ham, herb croutons and raw vegetables

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Chèvre chaudvegetarian

23.00

Warm goat cheese salad — Salade, cromesquis de chèvre à la pomme et échalote, samossas de chèvre à la menthe, crudités, noix, bouchons de chèvre frais et miel / Salad, goat cheese samosas with mint, balls cheese with apple and shallot, raw vegetables, nut, fresh goat cheese and honey

estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosequilibrado 73

Italienne

23.00

Italian Salad — Salade, jambon de Parme, burrata, tomates confites, pignons de pin, olives kalamata, copeaux de parmesan et toasts de pesto / Salad, Parma ham, burrata cheese, confit tomatoes, pine nuts, olives, parmesan shavings and pesto toasts

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Poke bowlvegetarian

20.00

Quinoa gourmand, salade, mangue, dés de feta et crudités de saison / Poke bowl with gourmet quinoa, salad, mango, raw vegetables and feta cubes

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85

Menu enfant (- de 10 ans)

Steak charolais haché maison ou nuggets de poulet maison, frites fraîches maison et salade / Charolais ground beef or nuggets, homemade fresh-cut fries and salad

15.00

Kids steak or nuggets

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 65

Une boule de glace au choix / A scoop of ice cream of your choicevegetarian

15.00

Kids ice cream

estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos

Este menu ainda está correto?

72veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com queijos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pratos como linguine com pesto e poke bowl com feta. A fondue savoyarde e a raclette estão disponíveis para duas ou mais pessoas.

17 pratos vegetarianos e 0 veganos de 42

84dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Os steaks e tartares são adequados para diabéticos.

18 adequado para diabetes · 42 pratos

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Prático

Morada: Rue de l'île 3, 74000 Annecy
Horário: Seg11:45–14:00, 18:45–22:00
Ter11:45–14:00, 18:45–22:00
Quafechado
Qui11:45–14:00, 18:45–22:00
Sex11:45–14:00, 18:45–22:00
Sáb11:45–14:00, 18:45–22:00
Dom11:45–14:00, 18:45–22:00
7 jours sur 7 (juillet et août). Cuisine ouverte
Contacto: +32632654235 restaurant@lauthentic-annecy.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauthentic-annecy.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 95 %

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