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Nuance Annecy

Fbg Sainte-Claire 8, 74000 Annecy

Fechado agora · abre 19:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Carte du midi (semaine)
Formule Entrée + plat OU plat + dessert
20.00
Lunch Formula (Starter + Main or Main + Dessert)
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
Formule Entrée + plat + dessert
24.00
Lunch Formula (Starter + Main + Dessert)
estimativa≈ 1400 kcal130 g hidratospesado 35
Plat seul
16.00
Lunch Main Course
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Carte soir & week-end
MENU DÉCOUVERTE EN 5 TEMPS
39.00
5-Course Discovery Menu — Menu en 5 étapes, à partager (également disponible en version végétarienne)
estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 35
INTRO
Baba Ganouschvegan
12.00
Baba Ganoush — Labneh coco, dukkah & flatbread
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosequilibrado 65
VEGETARIENS
Falafel & chutney betteravevegan, vegetarian
14.00
Falafel with Beetroot Chutney — Pickles de courgette & sauce toum
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosequilibrado 66
CRUDOS
Ceviche Nikkeipescatarian
18.00
Nikkei Ceviche — Leche de tigre passion, chips de banane plantain & wakame
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosequilibrado 77
CHAUD
Tataki de boeuf
18.00
Beef Tataki — Merlan de bœuf mariné, crispy gingembre, edamame, concombre, soja fumé & crème wasabi
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Empanadasvegetarian
16.00
Broccoli and Ricotta Empanadas — Brocoli, ricotta & brocamole
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
ACCOMPAGNEMENTS
Riz shari & furikake
8.00
Shari Rice with Furikake — Vinaigrette sésame
estimativa≈ 250 kcal45 g hidratos
DESSERTS
Magnum chocolat
10.00
Chocolate Magnum Semifreddo — Semifreddo glacé, chocolat noir, verveine & framboise
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Tartelette pêche & rhubarbevegetarian
10.00
Peach and Rhubarb Tartlet — Pêche fraîche, rhubarbe confite, sorbet pêche, crémeux citron & baies roses
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
ENFANT
Menu enfant
15.00
Kids Menu (Breaded Chicken and Potatoes) — Poulet pané + pommes noisettes + sorbet pêche
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
Menu découverte (également disponible en version végétarienne)
Menu découverte (également disponible en version végétarienne)
39.00
Discovery Menu — Menu en 5 étapes, à partager
estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 35

Este menu ainda está correto?

69veggie
scoreestimativa

Sabores variados com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O restaurante oferece um menu de degustação em versão vegetariana. Estão disponíveis pratos como falafel com chutney de beterraba e empanadas de brócolos e ricota.

4 pratos vegetarianos e 2 veganos de 14

18dia
scoreestimativa

Opções limitadas de hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O Tataki de boeuf tem 15 g de hidratos de carbono. A maioria dos pratos contém arroz ou massas.

1 adequado para diabetes · 14 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Fbg Sainte-Claire 8, 74000 Annecy
Horário
Segfechado
Ter—
Qua—
Qui19:00–22:00
Sex—
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Domfechado
Contacto
+33637960559
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nuance-annecy.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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