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Les Chineurs de la Cuisine

Rue Sainte Claire 26, 74000 Annecy

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Foie gras mi cuit de canard, pain toasté et chutney aux figues et thym
19.00
Foie gras
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tatin de tomates cerises, mozzarella et pesto à l’ail des oursvegetarian
13.00
Cherry tomato tatin
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Crème brûlée aux poivrons rouges, oignons confits et chorizo
13.00
Red pepper crème brûlée
estimativa≈ 340 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Cheese cake d’avocat et crevettes marinées aux herbes
14.00
Avocado cheesecake with shrimp
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Os à moelle en persillade, salade verte et pain toasté
17.00
Bone marrow
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
IDÉAL POUR PARTAGER AVEC L’APÉRITIF OU EN ATTENDANT VOS PLATS
Mini soupe du jour
4.00
Soup of the day
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
6 Croquilles d’escargots
9.00
Snail croquettes
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
12 Croquilles d’escargots
17.00
Snail croquettes
estimativa≈ 640 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
POISSONS
Pavé de truites rôti, purée de carottes au cumin, sauce miel et sésamepescatarian
27.00
Roasted trout
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosequilibrado 73
Tartare de dorade royale, tomates, basilic et légumes croquants, avec frites maisonpescatarian
28.00
Sea bream tartare
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Noix de Saint-Jacques rôties, crème de Noilly Prat à l’ailpescatarian
33.00
Roasted scallops
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
VIANDES
Tartare de boeuf Charolais coupé au couteau, avec frites maison et salade verte
25.00
Beef tartare
estimativa≈ 780 kcal52 g hidratos
Cabecero de porc en croúte de Brézain, ratatouille
28.00
Pork neck in crust
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte de boeuf, vinaigrette aux herbes et cèbètte, purée de carottes au cumin
30.00
Entrecôte
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fricassée de rognons de veau flambée au porto
26.00
Veal kidney fricassee
estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cocotte lutée de ris de veau aux morilles
33.00
Veal sweetbreads
estimativa≈ 590 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
VIANDE À PARTAGER
Épaule d’agneau confite au romarin, légumes de saison et pommes de terre rôties
44.00
Lamb shoulder — Pour 2 Personnes
estimativa≈ 1400 kcal70 g hidratos
POUR LES VÉGÉTARIENS
Crumble provençale, fêta et salade roquettevegetarian
25.00
Provençale crumble
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 74
NOTRE COIN SAVOYARD
Tartiflette à notre façon
21.00
Tartiflette
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Crozets aux diots et trompettes de la mort
21.00
Crozets with sausage
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 72
POUR EMBELLIR VOS PLATS
Petite saladevegetarian
5.00
Side salad
estimativa≈ 60 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Bolinette de frites maisonvegetarian
6.00
Fries
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos
Cassolette de légumesvegetarian
6.00
Vegetable side
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Os à moelle
8.00
Bone marrow
estimativa≈ 350 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
FROMAGES
Fromage blanc en Faisselle, nature, crème ou coulis de fruits rougesvegetarian
6.00
Fromage blanc
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Cromesquis de chèvre à l’ail des oursvegetarian
8.00
Goat cheese croquettes
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Croustillant de reblochon au cuminvegetarian
8.00
Reblochon crisp
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
Coulant au chocolat noir, glace vanille
10.00
Chocolate fondant
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Entremet à la pêche et verveinevegetarian
9.00
Peach and verbena dessert
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Nougat glacé aux fruits confits et coulis de fruits rouges
9.00
Iced nougat
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 38
Crème caramel et vanille infusée à la fève de tonkavegetarian
9.00
Crème caramel
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Notre assortiment de sorbets ( Fraise, Passion et Citron )vegan
8.00
Sorbets
estimativa≈ 210 kcal45 g hidratospesado 32
Café douceurvegetarian
6.50
Café ou Thé accompagné d’une petite verrine
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratospesado 42
Café gourmandvegetarian
12.00
Café ou Thé accompagné de cinq petites verrines
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 28
Colonelvegetarian
10.00
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos

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Prático

Morada
Rue Sainte Claire 26, 74000 Annecy
Horário
Seg12:00–14:00, 19:00–22:00
Ter12:00–14:00, 19:00–22:00
Qua12:00–14:00, 19:00–22:00
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom12:00–14:00, 19:00–22:00
Fermetures annuelles : 24 et 25 décembre ainsi que le 1er mai.
Contacto
+32450100218
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chineursdelacuisine.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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