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Den Bourgondier - Antwerpen, Sint-Bavostraat

Sint-Bavostraat 121, 2610 Antwerpen

Fechado agora · abre 11:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Voorgerechten
Garnaalkroketten huisgemaakt
22.00
shrimp croquettes
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Gerookte paling
22.00
smoked eel — Brioche brood - mierikswortel - groene kruiden
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
Gravad lax
19.00
Wodka/dille vinaigrette - gepekelde rode ui
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ceasar salade ‘zoals het hoort’
16.50
caesar salad
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Garnaalbisque
18.00
shrimp bisque — Kreeften brunoise - cognac room
estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Kikkerbillen in lookboter
21.00
frog legs in garlic butter — 4 stuks
estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mergpijp kruidenkorst
18.00
bone marrow with herb crust — Toastjes
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratos
Mergpijp op zen ‘Bourgondisch’
23.00
bone marrow with beef tartare — Tartare van rundsbavette - zure room - toastjes
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratos
Kalfshersentjes gefrituurd
18.50
fried calf brains — Gribichesaus - kropslahart
estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Grote black tiger scampi à l’armoricaine
20.00
tiger scampi armoricaine
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kreeftencocktail ‘klassiek’
32.50
lobster cocktail
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Hoofdgerechten vis
Zeetong Meunière 500gr *
46.00
sole meuniere — Tartaarsaus - kropsla
estimativa≈ 780 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kikkerbillen in lookboter 8 stuks
34.00
frog legs in garlic butter — Stokbrood
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosequilibrado 70
Gamba’s zoals bij de Luc *
32.00
grilled gambas — Thousand-islanddressing
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Paling in’t groen ‘14 kruiden’ *
32.00
eel in the green
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gebakken paling à la crème *
32.00
fried eel with cream
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gebakken roggevleugel
29.50
fried skate wing — Bruin boter - gegrilde prei - kappertjes - peterselie aardappelen
estimativa≈ 610 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kreeftenbereidingen
Belle-vue
37.00
lobster belle-vue — Frisse salade - mayonaise - cocktailsaus - frieten
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Thermidore
42.00
lobster thermidore — Gegratineerd - zachte mosterdsaus - spinazie - bintjespuree
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
À l’armoricaine (getomateerde vissaus)
42.00
lobster armoricaine — Cognac - wilde rijst
estimativa≈ 640 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Kreeft groene kruiden
79.00
lobster with green herbs — Aardappel in de schil (per 2 pers.)
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Plateau fruits de mer
75.00
seafood platter — Op bestelling verkrijgbaar
estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hoofdgerechten vlees
Chateaubriand au poivre concassé *
32.00
chateaubriand with pepper — Tuinkers
estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Chateaubriand hofmeesterboter *
32.00
chateaubriand with maître d'hôtel butter — Tuinkers
estimativa≈ 750 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côte à l’os witblauw ‘900gr’
85.00
cote a l'os — Bearnaisesaus - hofmeester jus - tomatensalade - frietjes (per 2 pers.)
estimativa≈ 2200 kcal110 g hidratospesado 36
Steak tartaar ‘bereid in de zaal’ *
26.00
steak tartare
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Steak tartaar aller-retour *
26.00
steak tartare aller-retour
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratos
Kalfsniertjes
27.50
calf kidneys — Madeira saus - gebakken krieltjes - groentekrans
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Koninginnehapje ‘klassiek’ *
26.50
queen's morsel
estimativa≈ 600 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Koninginnehapje ‘op z’n Bourgondisch’ *
32.50
queen's morsel bourgondisch — Zwezerik - mousselinesaus - grijze garnalen
estimativa≈ 720 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Kalfszwezeriken
35.50
calf sweetbreads — Spinazie - champignons - sherryroom - pommes dauphine kroketjes
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Voorgerechten
Lauwwarme langoustines
27.00
warm langoustines — tartaar van tomaat – burrata –pompoenpitten -- basilicum -- frisse tomatenconsommé
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Op het vel gebakken sardientjes
23.00
pan-fried sardines — salade van boterbonen en prinsessenbonen -- Bloody Mary-vinaigrette
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Carpaccio van ossenhaas
22.00
beef carpaccio — Parmezaan – rucola -- pijnboompitten -- extra vierge olijfolie
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Moules escargots
21.00
baked mussels — gegratineerde mosselen -- soldaatjes
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Hoofdgerechten
Tomaat-garnaal ‘klassiek’
52.00
tomato shrimp — handgepelde grijze garnalen -- frieten in ossenwit gebakken -- huisgemaakte mayonaise
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Bouillabaisse van Noordzeevis
36.00
bouillabaisse — fijne groenten -- kasteelaardappelen -- toast en rouille
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Bouillabaisse van Noordzeevis ‘op z’n Bourgondisch’
61.00
bouillabaisse bourgondisch — ½ kreeft -- fijne groenten -- kasteelaardappelen -- toast en rouille
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Anjouduif clamart
42.00
Anjou pigeon clamart — doperwten -- kropsla -- gevogeltejus met cognac -- fondantaardappelen
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gebraiseerde kalfswang
29.00
braised calf cheek — boter-saliepuree -- zuiderse ratatouille
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Mosselen Goudmerk ‘bodemcultuur’
37.00
mussels — Natuur / Witte wijn / Look - room / Curry - room / Op Provençaalse wijze --- Frieten in ossenwit gebakken -- huisgemaakte mayonaise
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Menu 'den Bourgondiër'
Vitello tonnato ‘klassiek’
vitello tonnato
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bouchot mosselen
bouchot mussels — Zachte Ricard-room — fijne groentjes — chilipeper
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gepocheerde tongrol
poached sole roll — Gele en groene courgette — crème van aubergine — saffraansaus — kasteelaardappelen
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Lamssteak rosé gebakken
lamb steak — Zuiderse ratatouille — geconfijte aardappelen — rozemarijnjus
estimativa≈ 680 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dame blanche ‘klassiek’
dame blanche
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 43
Soepje van watermeloenvegetarian
watermelon soup — Mengeling van bessen — limoen-basilicumsorbet
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratos
Kaasselectie door Frédéric Van Tricht met garnituurvegetarian
cheese selection
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Menu ‘den Bourgondier’ 3 gangen
49.00
bourgondier menu 3 courses
estimativa≈ 1300 kcal80 g hidratospesado 41
Menu ‘den Bourgondier’ 4 gangen
64.00
bourgondier menu 4 courses
estimativa≈ 1600 kcal100 g hidratospesado 33
Op zen ‘Bourgondisch’ 5 gangen (met kaas en dessert)
72.00
Bourgondian 5-course tasting menu
estimativa≈ 1900 kcal120 g hidratospesado 33

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22veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem uma sopa de melancia com sorbet de lima e manjericão e uma seleção de queijos. A maioria dos pratos contém carne ou peixe.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 51

74dia
scoreestimativa

Cozinha Belga e Francesa

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece vários pratos principais baseados em proteínas. Existem muitas opções com poucos hidratos de carbono.

35 adequado para diabetes · 51 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Sint-Bavostraat 121, 2610 Antwerpen
Horário
Seg11:30–15:00, 18:00–22:00
Terfechado
Quafechado
Qui11:30–15:00, 18:00–22:00
Sex11:30–15:00, 18:00–22:00
Sáb17:30–22:00
Dom11:30–22:00
Zo: keuken doorlopend open
Contacto
+3232972500 resto@denbourgondier.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denbourgondier.be/
Registo
completude 83 %, confiança 85 %

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