Ras - Antwerpen, Ernest Van Dijckkaai
Ernest Van Dijckkaai 37, 2000 Antwerpen
Aberto agora · até 23:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 6 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
SEIZOENSSUGGESTIES
Vitello tonnato
26.00
Zacht gegaarde kalfsfilet, tonijndressing
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tonijn
28.00
Tuna Carpaccio — Carpaccio van tonijn, champonzu, sesam, limoenzeste
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade kip
29.00
Chicken Caesar Salad — Luxe Caesar salade met kippenwit, avocado, kerstomaat, parmezaan, krokant spek, gekookt ei, lookcroutons, Caesar dressing
estimativa≈ 780 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Zeeuwse mosselen Natuur
29.00
Zeeland Mussels Natural
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Zeeuwse mosselen Witte wijn
32.00
Zeeland Mussels White Wine
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 86
Zeeuwse mosselen Thaise wijze
32.00
Zeeland Mussels Thai Style
estimativa≈ 480 kcal28 g hidratosequilibrado 81
Entrecôte West-Vlaams Rood
37.00
Entrecôte — Getrancheerde entrecôte, slaatje van rucola en parmezaan
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Café glacé
14.00
Smeuïge café glacé van de chef
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31
VOORGERECHTEN
Burrata
24.00
Frisse burrata, salsa van piquillo pepers, gekonfijte tomaat, geroosterde amandel, basilicumolie
estimativa≈ 420 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rundscarpaccio
24.00
Beef Carpaccio — Carpaccio van filet d’Anvers, geroosterde pijnboompitten, parmezaan, rucola, witte balsamico/truffeldressing
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Zalm
24.00
Salmon Tartare — Tartaar van zalm, leche de tigre, zure room, quinoa crisp
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Supplement Royal Belgian Caviar Platinum 10gr
40.00
Royal Belgian Caviar
estimativa≈ 100 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Garnaalkroketten
24.00
Shrimp Croquettes — Klassieke artisanale garnaalkroketten, gefruite peterselie, citroen
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos
Kalfszwezerik
30.00
Veal Sweetbreads — Krokant gebakken kalfszwezerik, morieljes, groene asperge, crème van erwt en munt, sausje met Vin Santo
estimativa≈ 480 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
SALADES
Geitenkaas
25.00
Goat Cheese Salad — Slaatje van jonge scheuten, gegrilde crostini met gesmolten geitenkaas, gekarameliseerde druiven, crunch van pecannoten, emulsie van granaatappel
estimativa≈ 550 kcal28 g hidratos
Salade RAS
34.00
RAS Salad — Fris slaatje met pompelmoes, gamba à la plancha, kort gebakken Sint-Jakobsvrucht, goujonette van kabeljauw, garnaaltjes, grapefruitdressing
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tomaat garnaal
26.00
Tomato Shrimp Salad — Gepelde Belgische tomaat, grijze garnalen, kropsla, mayonaise
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Wagyu
39.00
Wagyu Tataki — Tataki van wagyu, slaatje van komkommer, avocado, sesam, rijstazijn, chili flakes, wasabi mayonaise
estimativa≈ 420 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
HOOFDGERECHTEN
Zeetong
48.00
Sole Meunière — Gebakken Noordzeetong Meunière, waterkers, citroen
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Kreeft
39.00
Lobster Linguine — Verse linguine met gebakken kreeftenstukjes, geroosterde paprika, gekonfijte look, pittige tomatensaus
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Zeebaars
30.00
Sea Bass — Op vel gebakken zeebaarsfilet, zuiderse ratatouille
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pasta pesto
29.00
Pesto Pasta — Linguine, spinazie/basilicumpesto, crunch van pistachenoten
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratos
Filet pur
39.00
Gebakken ossenhaas, gebroken zwarte peperroomsaus of béarnaise
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rundstartaar
28.00
Beef Tartare — Italiaanse rundstartaar, à la minute bereid, olijfolie en parmezaan
estimativa≈ 480 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Mechelse koekoek & zwezerik
36.00
Mechelse Koekoek Vol-au-vent — Verfijnde vol-au-vent van Mechelse koekoek, champignons, krokante kalfszwezerik, bladerdeegje
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
SIDES
Verse frieten, mayonaise
4.00
Fries
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Verse kroketten
4.00
Croquettes
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratos
Smeuïge aardappelpuree
4.00
Mashed Potatoes
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Oven geroosterde aardappeltjes
4.00
Roasted Potatoes
estimativa≈ 280 kcal28 g hidratos
Kropsla, opgelegde sjalot, witte balsamicodressing
4.00
Lettuce Salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Bimi, sweet soja, sesam, chili flakes
8.00
Bimi
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Geroosterde seizoensgroenten
6.00
Roasted Seasonal Vegetables
estimativa≈ 180 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gebakken groene (en witte) asperges
12.00
Fried Asparagus
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
DESSERT
Sabayon
16.00
Sabayon ‘Pornstar Martini’ met passievrucht
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 34
Chocolademousse
14.00
Chocolate Mousse — Luchtige chocolademousse, slagroom
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratospesado 41
Eton mess
16.00
Meringue, rood fruit, slagroom, coulis
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
Crème brûlée
14.00
Klassieke vanille crème brûlée
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratospesado 42
(Mini) Dame Blanche
11.00
Dame Blanche — Vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30
Dessert RAS
16.00
Mini crème brûlée, Eton mess, chocolademousse
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28
Este menu ainda está correto?
76dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Boas opções de baixos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. Existem vários acompanhamentos de vegetais.
24 adequado para diabetes · 39 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Ernest Van Dijckkaai 37, 2000 Antwerpen
- Horário
- Seg09:00–22:00Ter09:00–22:00Qua09:00–23:00Qui09:00–23:00Sex09:00–23:00Sáb09:00–23:00Dom09:00–23:00Lunch van 11 tot 15u. Diner van 17 tot 22u. 24-12 en 1-1 gesloten
- Contacto
- +3232341275 ras@zuiderterras.be
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ras.today/
É dono do Ras - Antwerpen, Ernest Van Dijckkaai? Reivindica o teu local.