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In de Balans

Kaasrui 7, 2000 Antwerpen

Fechado agora · abre Qui 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Bites
Irish Mór oester · natuurpescatarian
4.00
Irish Mór oyster natural
estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Irish Mór oester · champagne beurre blancpescatarian
6.00
Irish Mór oyster champagne beurre blanc
estimativa≈ 120 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Jambon ibérico paleta
34.00
estimativa≈ 320 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Garnalenkroketten · 2 st.
17.00
Shrimp croquettes — Citroencrème, groene kruiden
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Kipkroketjes · 3 st.
9.50
Chicken croquettes — Currymayo
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Charcuterie de Balans
33.00
Charcuterie board — Chorizo, lomo, porchetta
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Huisgerookte zalmpescatarian
16.00
House-smoked salmon — Toast, komkommer
estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Gefrituurde kabeljauwpescatarian
14.00
Fried cod — Remoulade, citroen
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Voorgerechten
Balfegó-tonijnpescatarian
24.00
Tuna Tataki — Tataki, appel, frisse salade, huisdressing
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tomaat Crevettepescatarian
26.00
Tomato with grey shrimp — Grijze garnalen, cocktailsaus
estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Holsteiner rundercarpaccio
22.00
Beef carpaccio — Parmezaan, truffelcrème, krokante kappertjes
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Caesarsalade "De Balans"
22.50
Caesar salad — Maïskip, Romeinse sla, Parmezaan, 64°C-ei
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Kreeftensoeppescatarian
19.00
Lobster soup — Romige kreeftensoep, kreeftenravioli
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Gamba Tom Kha Kaipescatarian
22.00
Couscous, citroengras, kokos
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 77
Mergpijp
19.50
Bone marrow — Zuurdesemtoast, rucola
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Vitello Tonnato "De Balans"
23.00
Vitello Tonnato — Kalfsvlees, tonijncrème, kappertjes
estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ceviche van doradepescatarian
24.00
Sea bream ceviche — Komkommer, tigermilk, koriander
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Hoofdgerechten
Kabeljauwpescatarian
26.00
Cod — Girolles, jus van peterselie, little gem
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Steak tartaar
28.00
Steak tartare — À la minute, kappertjes, sjalot, frietjes
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Ravioli ricottavegetarian
25.00
Ricotta ravioli — Parmezaanse jus, tomatensaus, basilicum
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Rode bietvegetarian
25.00
BBQ Beetroot — BBQ, couscous, gerookte yoghurt, hollandaise
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 66
Noordzeetongpescatarian
45.00
Sole meunière — Meunière, citroen, frietjes
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Maïskip van de grill
28.00
Grilled corn-fed chicken — Ras el hanout jus, groene groenten
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet pur Holstein
42.00
Geroosterde ui, bordelaise
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ribeye, licht dry aged · 250 gr
46.00
Ribeye steak — Gegrild, groene boontjes, béarnaise
estimativa≈ 820 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Côte de Bœuf Holstein · 2 pers.
46.00
Côte de Bœuf Holstein — Saus naar keuze, kropsla, verse frieten
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos
Bijgerechten
Huisgemaakte frietenvegetarian
6.00
Homemade fries — Huisgemaakte mayonaise
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Kropslavegetarian
5.00
Lettuce — Kruidendressing
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Broccolivegetarian
6.00
Luchtige béchamel, nootmuskaat
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Aardappelcrèmevegetarian
6.00
Potato cream
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Kaasbord "Van Tricht"vegetarian
19.50
Cheese board — 4 soorten, compote, brood
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos
Moelleux au chocolatvegetarian
15.00
Warme chocoladecake van Valrhona
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Crème brûléevegetarian
14.00
De welbekonde klassieker, op onze wijze
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratospesado 42
Dame Blanchevegetarian
14.00
Tahiti-vanille-ijs, Valrhona chocoladesaus
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 28
Tarte tatinvegetarian
16.00
Vanille, karamel
estimativa≈ 420 kcal52 g hidratospesado 41
Crêpe Suzette "De Balans"vegetarian
15.00
Crêpe Suzette — Mandarine Napoléon, sinaasappelroomsaus
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratospesado 26
Coupe aardbeivegetarian
14.00
Strawberry coupe — Gemarineerde aardbeien, crème chantilly
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratospesado 38

Este menu ainda está correto?

64veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem dois pratos principais vegetarianos, os ravioli de ricota e a beterraba vermelha. O menu inclui acompanhamentos como brócolos com béchamel e várias sobremesas.

13 pratos vegetarianos e 0 veganos de 37

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteína com baixo índice glicémico. O Ribeye e o Filet pur Holstein têm cerca de 10-12 g de hidratos de carbono.

22 adequado para diabetes · 37 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Kaasrui 7, 2000 Antwerpen
Horário
Seg12:00–15:30, 17:30–22:00
Ter12:00–15:30, 17:30–22:00
Qua12:00–15:30, 17:30–22:00
Qui12:00–15:30, 17:30–22:00
Sex12:00–15:30, 17:30–22:00
Sáb12:00–16:00, 17:00–22:00
Dom—
Contacto
+3232263175 info@bistrodebalans.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrodebalans.be/nl
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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