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Dojo 2.0

Samberstraat 5, 2060 Antwerpen

horário de abertura desconhecido

Japanese€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Signature Kaiseki
Signature Kaiseki
180.00
An extended kaiseki experience that unfolds throughout the evening. Designed as a more immersive progression through the signature flavours of Dojo, with a stronger focus on seafood, seasonal products, and layered savoury compositions.
estimativa≈ 2800 kcal180 g hidratospesado 29
Irish Oysters
Samphire — Sea Grapes
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Dry-Aged Bluefin Tuna Akami
Bluefin Tuna Akami — Pistachio Dressing — Soy Cured Egg Yolk
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dry-Aged Bluefin Tuna Belly
Bluefin Tuna Belly — Wagyu Beef Fat Tare — Shiro Kombu
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Multi-part Sashimi Sequence
Sashimi Sequence — featuring seasonal seafood selections guided by availability and seasonality
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Gambero Rosso Tartlet
Soy Espuma — XO Sauce — Tonkatsu — Chive Oil
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Dry-Aged Striploin
Black Garlic Sauce — Black Garlic Ponzu
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Japanese Soft Serve Ice Cream
Strawberry — Yuzu Custard — Buckwheat — Lemon Verbena
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
Signature Kaiseki Deluxe
Signature Kaiseki Deluxe
200.00
Our highest-tier signature experience and the most complete way to experience Dojo. This experience focuses on our most refined creations, luxury ingredients, and premium product selections.
estimativa≈ 3200 kcal200 g hidratospesado 29
Signature Dishes
Bluefin Tuna with Irizake
estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Wagyu beef Donburi
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos

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70dia
scoreestimativa

Cozinha japonesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas de marisco e carne de vaca. A maioria dos pratos do Kaiseki tem um índice glicémico baixo.

7 adequado para diabetes · 11 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Samberstraat 5, 2060 Antwerpen
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+3278700237 dojo@koji.enterprises
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), do-jo.eu/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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