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Le Carnotzet - Arâches-la-Frasse, 15 Pl. de l'Ambiance

place de l’ambiance 15, 74300 Arâches-la-Frasse

Fechado agora

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

L'apÉro
Houmous maison à l'huile de sésame grillévegan
12.00
Homemade hummus with toasted sesame oil
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tarama artisanal de Collioure (90gr)
13.00
Artisanal Tarama
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Rillettes de maquereaux artisanales
13.00
Artisanal mackerel rillettes
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Accras de morue & aïoli d'ail noir
13.00
Cod accras with black garlic aioli
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Nachos, sauce cheddar & fromage fraisvegetarian
13.00
Nachos with cheddar and cream cheese
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Tenders de poulet & mayonnaise Cajun
15.00
Chicken tenders with Cajun mayonnaise
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Bol de fritesvegan
6.00
Bowl of fries
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Escargots de Bourgogne
18.00
Burgundy snails
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Planche de fromages locauxvegetarian
20.00
Local cheese board — Chèvrerie de la Pierre à Laya & Coopérative du Val d’Arly
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche charcuteries de Pays
20.00
Country charcuterie board
estimativa≈ 700 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche mixte
25.00
Mixed charcuterie and cheese board — Assortiment de charcuteries et fromages
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Le goûter
GAUFRES LIEGEOISES & crêpes maison
Liege waffles and homemade crepes — Sucre - Nutella - Confitures de myrtilles maison - Crème de marrons - Caramel beurre salé maison- Crème de pistache
estimativa≈ 750 kcal90 g hidratospesado 28
Glaces 1 boule
3.00
Ice cream (1 scoop)
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
Glaces 2 boules
5.00
Ice cream (2 scoops)
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
Glaces 3 boules
7.00
Ice cream (3 scoops)
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
Supplément crème fouettéevegetarian
1.00
Extra whipped cream
estimativa≈ 60 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
COUPES GLACEES
Caramel au beurre salé
10.00
Salted caramel ice cream sundae — 2 boules caramel, 1 boule vanille, chantilly, caramel au beurre salé, streusel
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 22
Coupe Melba
10.00
Melba sundae — Fraises fraîches, 2 boules fraise, 1 boule vanille, chantilly, coulis de fruits rouges
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Carnotzet
10.00
Carnotzet sundae — 1 boule myrtille, 1 boule passion, 1 boule framboise, chantilly, coulis de fruits rouges
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 33
Mont-Blanc
10.00
Mont-Blanc sundae — 2 boules marron, 1 boule vanille, crème de marron, chantilly, meringues
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratospesado 33
Dame blanche
10.00
3 boules vanille, sauce chocolat maison, chantilly
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 24
Chocolat liégeois
10.00
Chocolate Liégeois — 3 boules chocolat, sauce chocolat maison, chantilly
estimativa≈ 680 kcal68 g hidratospesado 25
Café liégeois
10.00
Coffee Liégeois — 3 boules café, café, chantilly
estimativa≈ 610 kcal60 g hidratospesado 25
Coupes alcoolisées
10.00
Alcoholic ice cream sundaes — Menthole, Génépi, Colonel, Williamine
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 27
La carte
Plat du jour
17.00
Daily special
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Salade Carnovegetarian
19.00
Carno Salad with falafels — Falafels, pickles d'oignons, orange, radis, concombres acidulés, tomates cerises & sauce yaourt à la menthe
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Burger
23.00
Angus Burger with raclette — Pain, steak Angus, lard, sauce maison, raclette, tomate, salade & frites
estimativa≈ 1250 kcal85 g hidratos
Salade César
19.00
Caesar Salad with chicken — Salade Romaine, aiguillettes de poulet panées, condiments, lard, parmesan & sauce César maison
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tataki de magret de canard
25.00
Duck breast tataki — Vinaigrette à la framboise, wakamé & frites fraîches
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Poisson à l'ardoisepescatarian
Fish of the day
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pièce du boucher à l'ardoise
Butcher's cut of the day
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Les desserts
Moelleux
8.00
Chocolate fondant — Au chocolat & fruits rouges - glace vanille
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Brioche perdue
9.00
Lost brioche with caramel — Caramel beurre salé, streusel & glace au caramel
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratospesado 21
Profiterole
9.00
Chou craquelin, glace vanille & sauce chocolat maison
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30
Café Gourmand
12.00
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Génépi Gourmand
15.00
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 29
Spécialités savoyardes (Week-end)
Fondue savoyarde
26.00
Savoyard Fondue — Charcuteries de pays & salade verte
estimativa≈ 1100 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Boîte chaude
25.00
Boîte chaude (Savoyard hot box) — Grenailles, charcuteries de Pays & salade verte
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Menu enfant
Menu enfant
15.00
Kids Menu (Chicken nuggets and fries) — -10 ans - Sirop à l’eau ou diabolo, Nuggets de poulet & frites, Glace
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 36

Este menu ainda está correto?

47veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A salada Carno com falafel é o prato principal vegetariano. Existem entradas como húmus, nachos e tábua de queijos locais.

6 pratos vegetarianos e 2 veganos de 39

82dia
scoreestimativa

Ricas opções em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias tábuas de carnes e queijos. A maioria das opções adequadas são entradas ou especialidades de fim de semana.

16 adequado para diabetes · 39 pratos

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Prático

Morada
place de l’ambiance 15, 74300 Arâches-la-Frasse
Horário
Seg—
Ter—
Quafechado
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
Automne 2026. Tous les midis. Vendredi & Samedi soirs
Contacto
+33450900764 carnotzetrestaurant@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carnotzet-restaurant.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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