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Brasserie 1719

Grande Rue 35, 25610 Arc-et-Senans

Fechado agora · abre 08:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

AMUSES BOUCHES
JAMBON PERSILLÉ
Parsley Ham — SALADE ET PICKLES, MAYONNAISE À L'ANCIENNE ET RAIFORT
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SAINT JACQUES SNACKÉES
Seared Scallops — CRÈME DUBARRY, TUILE À L'ENCRE DE SEICHE
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
OEUF PARFAIT
Perfect Egg — SAUCE MORILLES ET CROÛTONS AU CURRY
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Plats
FRICASSÉE DE CERF
Venison Fricassée — SAUCE GRAND VENEUR, PALET DE BUTTERNUT, LÉGUMES RACINES ET POIRE POCHÉE AU VIN ROUGE
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65
SAUMON DE NORVÈGE
Norwegian Salmon — COULIS DE BETTERAVE ROUGE, CHOUX DE BRUXELLES
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
STEAK TARTARE COUPÉ AU COUTEAU
Steak Tartare — FRITES
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Desserts / Fromages
FROMAGES DE CHEZ JANIN (MOF)vegetarian
Cheese Selection
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
DESSERT DU MOMENT
Dessert of the Day
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
ENTREMETS DE LA MAISON CHEVALIER
House Entremets
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 25
CRÊPES FAÇON SUZETTE
Crêpes Suzette — SOIR UNIQUEMENT
estimativa≈ 700 kcal80 g hidratospesado 27
Formules
MENU
32.00
Set Menu
estimativa≈ 1400 kcal120 g hidratospesado 29
Entrée + plat
27.00
Starter and Main
estimativa≈ 1000 kcal70 g hidratos
Plat + dessert
27.00
Main and Dessert
estimativa≈ 1100 kcal100 g hidratospesado 36
Entrée + plat + fromages + dessert
37.00
Full Course Menu
estimativa≈ 1700 kcal140 g hidratospesado 25

Este menu ainda está correto?

21veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas queijos do Janin como opção vegetariana. Os pratos principais contêm carne ou peixe, como o fricassee de veado.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 14

70dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece o prato principal de salmão e a tábua de queijos com poucos hidratos de carbono. A maioria das opções adequadas são entradas pequenas.

5 adequado para diabetes · 14 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Grande Rue 35, 25610 Arc-et-Senans
Horário
Segfechado
Ter08:00–22:00
Qua08:00–22:00
Qui08:00–22:00
Sex08:00–23:00
Sáb08:00–23:00
Domfechado
Contacto
+33978807711 brasserie1719@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant1719.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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